டிரிபிள் பெர்ரி ஸ்கோன்ஸ் மட்டும் அழகாக இல்லை, அவர்கள் செய்ய மிகவும் எளிதாக இருக்கும்! மிகவும் சில பொருட்கள் தேவை மற்றும் எந்த சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை. அவர்கள் மிகவும் விரைவாக சுடப்படுகிறார்கள் மற்றும் கடைசி நிமிடத்தில் பார்வையாளர்களைத் தூண்டிவிடுகிறார்கள்!
நான் புளிகரை, ராஸ்பெர்ரி, மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் ஒரு உறைந்த பெர்ரி கலவை பயன்படுத்தி விரும்புகிறேன். நான் ஸ்ட்ராபெர்ரிஸைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதுடன், அவர்கள் இன்னும் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறார்கள் மற்றும் ஸ்கோன்களின் வடிவமைப்பை மாற்றி விடுகிறார்கள். நான் புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்க மாட்டேன். நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளில் கலந்து போது அவர்கள் உடைத்து மற்றும் ஸ்கோன் மாவை கறை அதிகமாக இருக்கும். உறைந்த பெர்ரி மிகவும் சிரமமாக இருக்கும் மற்றும் ஒரு அழகாக தேடும் ஸ்கோன் மாவை உருவாக்கும்! நீங்கள் ஒரே பெர்ரி வகைகளில் ஒன்றை மட்டுமே இந்த ஸ்கோன்ஸ் செய்ய முடியும்!
நீங்கள் கையில் இல்லை என்றால் எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் turbinado சர்க்கரை செய்முறையை தவிர்க்கப்படலாம்!
இந்த செய்முறையை AverieCooks.com இலிருந்து கலந்த பெர்ரி ஸ்கேன் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் அசைக்கப்படாத மாவு (தூசிக்கு கூடுதல் மாவு)
- 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 கப் unsalted வெண்ணெய் (குளிர், துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- பால் 1 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 குவிக்கும் கோப்பை உறைந்த கலப்பு பெர்ரி (உறைந்த வேலைகள் சிறந்தவை, புதியதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்!)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
- அழகுபடுத்த: தெளிக்கும் சர்க்கரை சர்க்கரை
- படிந்து விழுவதற்கு:
- 1 கப் தூள் சர்க்கரை
- பால் 1 தேக்கரண்டி
- 1/4 எலுமிச்சை அனுபவம் டீஸ்பூன்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பூன் பயன்படுத்தி உப்பு.
- ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவு கலவையில் வெண்ணெய் வெட்டி. நீங்கள் இதை உணவு செயலி அல்லது இரண்டு கிளைகள் மூலம் செய்யலாம். உங்கள் கைகள் பயன்படுத்த வேண்டாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும், அது வெண்ணெய் உருகுவதால் ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஸ்கோன்ஸ் அமைப்பு மாற்றும். வெண்ணெயை வெட்டவும், பட்டாணி துண்டுகளை விட கொஞ்சம் சிறியதாக இருக்கும்.
- முட்டை, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சாறு, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் பால் சேர்த்து ஒரு கப் பாத்திரத்தில் முழுமையாக கலந்து வரை.
- வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையை ஈரமான கலவையை சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு ஈரமான மற்றும் கரடுமுரடான மாவை வரை கவனமாக இணைத்துக்கொள்ள.
- உறைந்த பெர்ரிகளில் மெதுவாக மடங்கு. மாவை காகிதத்தை காகிதத்தில் சிறிது சிறிதாக மாற்றி மாற்றவும். ஒரு 8 அங்குல வட்டம் பற்றி அமைக்கவும். ஒரு பீஸ்ஸாவைப் போன்ற வெட்டு, 8 வட்ட முக்கோணங்களை உருவாக்குகிறது.
- ஒரு ஸ்கேனினை ஒரு காகிதத்தில் வைத்து பேக்கிங் தாள் வரிசையில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு ஸ்கோனுக்கும் இடையே 2 அங்குலங்கள் விட்டு, அவர்கள் உயரும் மற்றும் பஃப் போடுவார்கள்! கரடுமுரடான டர்புனாடோ சர்க்கரையுடன் தாராளமாக ஒவ்வொரு குவியலின் மேல் தெளிக்கவும்.
- உங்கள் அடுப்பில் பொறுத்து 15-18 நிமிடங்கள் முன் preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவற்றை வைக்க. ஒரு மென்மையான துணி துவைக்க வேண்டும், மென்மையான துணுக்குகள் மட்டுமே இணைக்கப்பட வேண்டும்.
- ஸ்கொன்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, தூள் சர்க்கரை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை துளையிடும் வகையில் துடைக்க வேண்டும். ஸ்கோன்ஸ் குளிர்ந்தவுடன், ஒவ்வொரு ஸ்கோன் மீது பளபளபபூச வண்ணம் துளையிடும். காபி அல்லது தேநீர் மூலம் பரிமாறவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 353 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 153 மிகி |
| சோடியம் | 487 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |