சான்பிரான்சிஸ்கோவிலுள்ள ஃபார்மர் பிரவுனில் உள்ள ஜானி சிமோனில் உள்ள இந்த சுவையான பியர் நேட் சைலார்டு காக்டெய்ல் எங்களிடம் இருந்து வருகிறது. "சான் பிரான்சிஸ்கோ ஆன்டி உணவு" என்ற சிறப்பு உணவகம் பெரும்பாலும் உள்ளூர், கரிம மற்றும் பருவகாலப் பொருட்கள் மற்றும் காக்டெய்ல் மெனுவைப் பயன்படுத்துகிறது. பியர் நேகட் சைலார் என்பது பருவகால நிகழ்ச்சியைக் குறிக்கிறது, ஒவ்வொரு மாதமும் ஒவ்வொரு இரண்டையும் சுழற்றுகிறது.
இந்த பானம் இயற்கை தோழர்கள் என்று சுவைகள் ஒரு அற்புதமான கலவையாகும். இது மசாலா ரம் கொண்டு தொடங்குகிறது, இது பேரி மற்றும் இஞ்சி கொண்டு செய்தபின் நிரப்புகிறது. இஞ்சி தேன் உங்களை உருவாக்குவது எளிது, நீங்கள் விரும்பும் காரியமாகவோ அல்லது களிப்பாகவோ இருக்கலாம். அது ஒரே இரவில் செங்குத்தான வேண்டும் என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அது தேவைப்படும் சிறிய முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளதாக இருக்கும் பொருட்டல்ல, அது ஒரு பெரிய பொருளைக் கொண்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 அவுன்ஸ் ஜெயிலர் ஜெர்ரி
- மசாலா ரம்
- 1 1/2 oz Bosc
- பேரி கூழ்
- 1 1/4 அவுன்ஸ் தூய இஞ்சி தேன் * (கீழே செய்முறை)
- 1/2 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
- 2 கோடுகள்
- ஆங்கொட்டுரா பிட்டர்ஸ்
- சில அவுன்ஸ்
- மிளகாய்த்தூள் மிளகு
- அழகுபடுத்த: பியர் துண்டு
- அழகுபடுத்த: ஜாதிக்காய்
அதை எப்படி செய்வது
- பனிக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் மீது பொருட்களை ஊற்றவும்.
- நன்றாக குலுக்கல் .
- ஒரு பனிப்பொழிவு கண்ணாடி ஒரு புதிய பனி மீது திரிபு.
- மேல் இஞ்சி ஆலை மிதக்க .
- அரை பியர் ஸ்லைஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு தூசி கொண்டு அழகுபடுத்த.
இஞ்சி நெக்டார் தயாரிப்பு:
- புதிய இஞ்சியைப் பயன்படுத்தி, 1 அங்குல துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- 15 நிமிடங்களுக்கு 350 அடுப்பில் ஒரு தாள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- இஞ்சி துண்டுகளை ஒரு சேமிப்பு கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் சூடான நீரின் அளவு 4x ஐ சேர்க்கவும்.
- செவ்வாய் ஒரே இரவில்.
- அடுத்த நாள், இஞ்சி துண்டுகளை ஒரு கலப்பான் கலந்த தண்ணீரில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- இஞ்சி உடைந்து, முடிந்த அளவிற்கு திரவமாக்கப்படும் வரை உயர்ந்த அமைப்பில் கலக்கவும்.
- இஞ்சி இருந்து திரவ ஒவ்வொரு கடைசி துளி அழுத்தவும் ஒரு muddler பயன்படுத்தி நன்றாக பல முறை.
- ஸ்பைஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்தும் பொருட்டு, சுவைக்குச் சுவைத்த தண்ணீரைச் சுவைக்கவும்.
(ரெசிபி மரியாதை: ஜானி சிமோன்)
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 181 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |