பேக்கன் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

எல்லோரும் பேக்கன் நேசிக்கிறார்கள் (சைவ உணவைத் தவிர) நல்ல காரணத்துடன்! இந்த ருசியான, மிருதுவான, உப்பு, இனிப்பு, மற்றும் மெல்லிய இறைச்சி சாண்ட்விச்கள் சாஸ்கள் இருந்து இனிப்புக்கு ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் இருக்கும்.

பேக்கிங் பேக்கன் இந்த பன்றி தயாரிப்பு தயாரிக்க ஒரு எளிதான, குழப்பமான வழி. நீங்கள் அதை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, கர்லிங் மற்றும் ஜாலஜி துண்டுகள், அல்லது ஸ்பேட்டர்களை கையாள வேண்டும். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் அகற்றுவது மிகவும் எளிதானது (அல்லது பாரம்பரிய கையுறை குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு இது சேமிக்கிறது).

குழப்பம் இல்லாமல் மிருதுவான மற்றும் சுவையான முடிவுகளை பெற பேக்கன் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி இங்கே.

முதல், உங்கள் அடுப்பில் 400 ° F க்கு நீங்கள் மெல்லிய அல்லது வழக்கமான வெட்டு பேக்கன் போடுகிறீர்கள். நீங்கள் தடித்த வெட்டு பன்றி இறைச்சி சுட வேண்டும் என்றால், 375 ° F க்கு preheat அடுப்பில். குறைந்த வெப்பநிலை பன்றி இறைச்சி சர்க்கரைகள் எரியும் இல்லாமல் மூலம் உறுதி.

கனரக-கடமைப் பிடியில் உள்ள பக்கங்களுடன் ஒரு குக்கீ தாள் அல்லது பேக்கிங் சானை வரிசைப்படுத்தவும். பான் பக்கங்களையோ அல்லது கிரீஸ் எல்லாவற்றையும் உங்கள் அடுப்பு முழுவதும் தட்டிவிடும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். துண்டுகளால் பிரிக்க முடியாதபடி, பக்கத்திலுள்ள பக்கங்களை துண்டுகளாக பிடுங்க, பான் மீது பேக்கன் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உண்மையில், பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் இடையே ஒரு சிறிய இடைவெளி விட்டு அவர்கள் பழுப்பு மற்றும் அடுப்பில் மிருதுவான அறை வேண்டும்.

டான் என்னை எழுதி, பேகன் கொடுக்க வேண்டும் என்று அவர் 'warded' என்று அழகாக 'ridged' மற்றும் அது அலை அலையானது, பின்னர் அது பன்றி இறைச்சி ஏற்பாடு முதல் படலம் விரிவடைகிறது என்று கூறினார். அந்த நுட்பம் எங்கும் கொழுப்பு கொடுக்கிறது, அதனால் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு உட்கார்ந்து இல்லை அது சமையல்காரர்கள் உட்கார்ந்து இல்லை. இது பேக்கிங் செய்யும் போது இந்த முறை பன்றி இறைச்சியை வடிவமைக்கிறது.

12-17 நிமிடங்கள் மெல்லிய வெட்டு பன்றி இறைச்சி சுடு, அல்லது தேவையான doneness வரை. நான் என் பன்றி இறைச்சி மிகவும் மிருதுவான போல், அதனால் நான் அதை சுட 16-18 நிமிடங்கள்.

தடித்த பன்றி இறைச்சி, 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் இடுக்கி கொண்டு பேக்கன் திரும்ப. 12-17 நிமிடங்கள் நீண்ட அல்லது பன்றி இறைச்சி பழுப்பு நிற வரை அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர பான் திரும்ப. பன்றிக்குட்டிகள் செய்யும்போது குமிழ்கள் சிறியதாகி, குறைவான சத்தம் ஏற்படுகிறது.

உண்மையில் எந்த உணவு வறுக்கப்படுகிறது போது சொல்ல ஒரு சிறந்த வழி, உண்மையில்! இரைச்சல் குறைவதைக் கேளுங்கள்.

கவனமாக அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் பான் நீக்க, காகித துண்டுகள் மீது பேக்கன் வாய்க்கால், மற்றும் எந்த செய்முறையை பயன்படுத்த. இதைப் போலவே:

பேக்கன் சுற்றப்பட்ட பழச்சாறுகள்
ஸ்பாகெட்டி கார்பனாரா
பேக்கன் அடைத்த செர்ரி டொமாட்டோஸ்