இந்த உயர்மட்ட மதிப்பிடப்பட்ட கோழி Parmesan செய்முறையை ஆரவாரமான மற்றும் ஒரு எளிய சாலட் ஒரு ருசியான திருப்திகரமான குடும்ப உணவு செய்கிறது. சிறந்த பகுதியாக உள்ளது, இது தயாரிப்பது சுலபமாக இருக்கிறது. கோழி ரொட்டி, பழுப்பு, பின்னர் ஸ்பேமெட்டி சாஸுடன் ஸ்பேமேஸன் மற்றும் மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் சேர்த்து சுடப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்திற்கும் இரண்டு மெல்லிய துண்டுப்பிரசுரங்களை செய்ய விரைவாகவும் சமமாகவும் சமைக்கவும் கோழி மார்பகங்களை * தரைமட்டமாக்கவும். மாற்றாக, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன கோழி மார்பகங்களை அல்லது வெட்டிகள் வாங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 போனஸ் கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (சுமார் 1 1/2 பவுண்டுகள்)
- 1 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் பால்
- 1 கப் இத்தாலிய பருவமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 8 துண்டுகள் மொஸெரெல்லா சீஸ்
- 1 (24-அவுன்ஸ்) ஜாடி பாஸ்தா சாஸ்
- 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் பாஸ்தா (ஸ்பாகட்டி அல்லது லிங்குன்)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- சிறிது கிரீஸ் ஒரு 9 x 13 அங்குல பேக்கிங் டிஷ்.
- தடிமனான பிளாஸ்டிக் தட்டுகளுக்கு இடையில் கோழி மார்பகங்களை வைத்து மெதுவாக பவுண்டு 1/2 அங்குல தடிமன் வைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் பால் துடைப்பம் ஒன்றாக.
- வேறுபட்ட, அகலமான, மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் பருவகால பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
- பால் மற்றும் முட்டை கலவையில் கோழி மார்பகங்களை முறித்து பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, முற்றிலும் கோட் திருப்பு.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது saute பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருண்ட இருண்ட சூடான எண்ணெயில் உள்ள கோழி. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கோழி ஏற்பாடு.
- மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் 8 துண்டுகள் துண்டு மற்றும் ஒவ்வொரு கோழி மார்பக இரண்டு வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்பாகட்டி சாஸ் 1 ஜாடி ஊற்றவும். 25-30 நிமிடங்கள், அல்லது குமிழ் வரை பர்மேஷான் சீஸ் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் mozzarella மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி.
- இதற்கிடையில், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஸ்பேஹெட்டி அல்லது லினுனைனை சமைக்க வேண்டும். நன்றாக வாய்க்கால்.
- ஆரவாரத்துடன், பூண்டு ரொட்டி , மற்றும் ஒரு உறைந்த பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
* கோழிக்கு இட்டுச்செல்ல, இரண்டு பிளாஸ்டிக் தகடுகளில் அல்லது உணவு சேமிப்பு பையில் ஒரு கோழி மார்பகத்தை வைக்கவும். ஒரு இறைச்சி tenderizer அல்லது ஒரு ரோலிங் முள் மென்மையான பக்க பயன்படுத்தி, பவுண்டு மெதுவாக தடிமன் சீருடையில் வரை. இந்த செய்முறையை நீங்கள் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை வாங்கலாம். அல்லது, கோழி மார்பகங்களை மெல்லிய துண்டு துண்டாக வெட்ட வேண்டும். கோழி மார்பகங்கள் மிகப்பெரியவையாக இருந்தால், உங்களுக்கு 2 அல்லது 3 உணவை மட்டுமே தேவைப்படலாம்.
கலன் ஹேஸ் பகிர்ந்து கொள்ளும் ரெசிபி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1102 |
| மொத்த கொழுப்பு | 51 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| கொழுப்பு | 404 மிகி |
| சோடியம் | 1,507 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 79 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 75 கிராம் |