இந்த கிரில்-வறுத்த வான்கோழி மார்பகம் எளிமையானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது சுவை முழுதாக இருக்கிறது. இரகசியமானது மேற்பரப்பு அப்புறப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பாக சமைக்கப்படுவதற்கு அனுமதிக்க போதுமான வெப்பநிலையைக் குறைக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் (900 முதல் 1300 கிலோ வரை)
- வான்கோழி மார்பகம் , சரம்-முறுக்கு
- 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) வெண்ணெய், குளிர்
அதை எப்படி செய்வது
- முன் கிரில். 8 அங்குல-அங்குல அகலமுள்ள வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெட்டு, ஒரு அங்குல நீண்ட. மேல் தோலில் 8 அரை அங்குல பிட்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வரை வைக்கவும். மார்பை மூடப்பட்டிருக்கும் போது உருவாக்கிய மடிப்புகளில் எந்த கூடுதல் வெண்ணையும் அழுத்தவும். அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு.
- அதிக வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தை கிரில்லை சரிசெய்யவும். உள் வெப்பநிலை 175 டிகிரி F / 80 டிகிரி சி வரை அடையும் வரை கிரில்
- 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குளிர்ச்சியை அகற்றுவோம். நீங்கள் குழம்புக்குத் தேனீக்கள் தேவைப்பட்டால், ரேக் கீழ் பார்கள் அல்லது செங்கலை ஒரு சொட்டு பான் அமைக்க, மற்றும் முதல் 30 நிமிடங்கள் (அல்லது அதை எரிக்க) பிறகு நீக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 191284 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6,484 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1,187 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1,814 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95,260 மிகி |
| சோடியம் | 984,001 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5,873 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 300 கிராம் |
| புரத | 26,355 கிராம் |