உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லைக் சூப் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது, இது இரண்டு மிகவும் விரும்பப்படும் காய்கறிகள் ஒரு உன்னதமான கலவை ஏனெனில் ஒருவேளை. பிரான்ஸில், இந்த சூப் விஸ்கிசோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் குளிராகச் சேவை செய்யப்படுகிறது என அறியப்படுகிறது. சூடான கோடைகாலத்தில், ஆனால் குளிர் குளிர்காலத்தின் நாளன்று, சூப் சூடாகவும், சுவைமிக்க பிரஞ்சு ரொட்டி சாண்ட்விச் அல்லது வெட்டு அல்லது வெண்ணெய் ப்ரைகோ என்ற இரண்டையும் விட இனிமையானதுமாகும் .
இந்த உருளைக்கிழங்கு விழுது சூப் செய்முறையை தலைமுறைகளாக என் குடும்பத்தில் உள்ளது. நான் சிறுவனாக இருந்தபோது, அதை நீங்கள் குணப்படுத்தியிருந்தால், அது உங்களுக்குத் தெரியும். அது இன்னும் இருக்கிறது. சூடான, கிரீமி, மற்றும் ஆறுதல், சேஷிங் தான் சரியான தொடுதல், இந்த எளிய உருளைக்கிழங்கு தட்டி சூப் ஒரு எளிதான கலை வீட்டில் சமையல் உயர்த்தும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 நடுத்தர மணல்கள்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு, cubed
- 1 சிறிய பூச்செடி Garni
- 5 1/2 கப் கோழி பங்கு
- உப்பு, சுவைக்க
- மிளகு, ருசிக்க
- 1/3 கப் கனரக கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- பசுமை டாப்ஸ் மற்றும் லீக்கின் வேர் முனையை ஒழுங்கமைக்கவும் அவற்றை நிராகரிக்கவும். தண்ணீரை ஒரு சில முறை மாற்றி, அழுக்கு மற்றும் மணல் அகற்ற குளிர்ச்சியான தண்ணீரில் நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். காகிதக் கயிறுகளால் வறண்டு, வெங்காயங்களை மிச்சப்படுத்தி, வெள்ளைத் துண்டுகளை மெல்லியதாக வெட்டவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய கடையில் வெண்ணெய் உருக. வெண்ணெயில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, இளஞ்சிவப்பு மாறி மாறி, சர்க்கரை போடாத வரை, அதை 4 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு, கோழி பங்கு, பூச்செடி கர்னி, உப்பு மற்றும் மிளகு, உங்கள் சுவைக்கு, பாண்டிற்கு சேர்க்கவும் மற்றும் கலவையை ஒரு ஊக்கத்துடன் சேர்க்கவும்.
- சூப் சமைக்க 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது அனைத்து காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையான வரை. வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும்.
- ஒரு சில சமைக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை அகற்றி அலங்கரிப்பிற்காக ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும்.
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை கலவையை மிளகாய். கவனமாக சூடான உருளைக்கிழங்கு தண்டு கலவையை நீண்டகாலம் வரை பரிமாறவும் மற்றும் கனரக கிரீம் அசைக்கவும். சூப் மூலம் மெதுவாக சூடாகவும் - சூப் கார்டின் அபாயத்தை நீங்கள் ரசிப்பதை தவிர்க்கவும் - அழகுபடுத்த மற்றும் மென்மையான ரொட்டிக்காக அல்லது ஒரு நிரப்பு மதிய உணவை சாண்ட்விச் செய்வதற்காக ஒதுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.
- புதிதாக சமைக்கப்பட்ட போது சூப் ருசியானது, நீங்கள் உறைந்து கொள்ளலாம், அதனால் ஒரு பெரிய தொகுதி உருவாக்கவும், சிலவற்றை உண்ணவும் சிலவற்றை உறைந்துவிடும். முடக்கம் என்றால், கிரீம் சேர்த்து முன் முடக்கம்.
- நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் போது, சூப் defrost மற்றும் மெதுவாக reheat, பின்னர் மேலே விவரிக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்க்க.