வசந்தத்தின் முதல் ரூட் காய்கறிகளை ஒப்பிடமுடியாமல் புதிய மற்றும் இனிப்பு. பூண்டு மற்றும் புதிய வறட்சியால் வறுத்தெடுக்கப்பட்ட, அவர்கள் ஒரு பெரிய antipasto கூடுதலாக, பக்க டிஷ், அல்லது சாலட் முதலிடம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு, சிறிய மற்றும் சிறியதாக இருந்தால், சிறியதாக இருந்தால், சுருக்கப்பட்டது
- 4 கேரட், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 பெரிய parsnips, உரிக்கப்படுவதில்லை, மர கோர் நீக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு
- பூண்டு 3 பெரிய கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 4 முதல் 6 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதிய காண்டாமிருகத்தைச் சேர்ந்த இலைகளை அகற்றும்
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் 425 ° F க்கு Preheat
உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் ஒரு அடுக்கில் parsnips வைக்கவும் அல்லது பேக்கிங் தாள் rimmed. மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிளகாய்த்தூள், மிளகு மற்றும் உப்பு பருவத்தில் காய்கறிகள், மற்றும் சுத்தமான கைகள் அல்லது எண்ணெய் மற்றும் பதப்படுத்தி கொண்டு சமமாக காய்கறிகள் கோட் ஒரு பெரிய கரண்டியால் டாஸில்.
20 முதல் 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் காய்கறிகளை வறுக்கவும், undersides பழுப்பு தொடங்கும் மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக தொடங்கும் வரை.
10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஸ்பட்லூ அல்லது கரண்டியால் காய்களைத் திருப்பவும், வறுக்கவும்.
காய்கறி தேவையான தேனீயை அடையுமுன், பூண்டு மற்றும் தைம் இலைகள், கோட் வரைந்து, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வறுத்தலை சேர்க்கவும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் மகிழுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 390 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 189 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 69 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |