இலையுதிர்காலத்தில் பிரஞ்சு கிராமப்புறங்களில் சுற்றி ஓட்டு, மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் பூசணி வளரும் பார்ப்பீர்கள். அவர்கள் பிரான்சில் நன்றி செலுத்துவதில்லை எனில், அந்த விழாக்களுக்கு இவை தெளிவாக இல்லை. இல்லை, பூசணி பிரஞ்சு சமையலறை ஒரு பிரதான மற்றும் அவர்கள் நன்றாக சேமித்து, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சமையல் மூலம் வலது கொண்டுள்ளது. குக்கீகளிலிருந்து காக்டெய்ல் வழியாக சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்பீர்கள் .
இந்த பாரம்பரியமான பிரஞ்சு பூசணிக்காய் சூப் ரெசிபி இது போன்ற ஒரு கிளாசிக் இது மிகவும் எளிது, செய்ய மிகவும் எளிது, மற்றும் சூப் கூட நன்றாக உறைந்து, நீங்கள் விரைவில் அதை ஆண்டு சுற்று சாப்பிடுவேன். மேலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தானது, எனவே அதைப் பற்றி பிடிக்காது.
சூப் ஒரு வெண்மையான அமைப்பு மற்றும் ஒரு மதிய உணவு அல்லது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட முதல் நிச்சயமாக சரியான ஒரு நுட்பமான, சுவையான சுவையை உள்ளது. உண்மையான உபசரிப்பு ருசியானதாக இருப்பதால் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆரோக்கியமானது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட
- 5 கப் கோழி பங்கு
- 1 நடுத்தர பூசணி (சுமார் 3 பவுண்ட்), உரிக்கப்பட்டு, டி-விதை மற்றும் கத்தரிக்காய்
- 3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 2 பவுண்ட்), உரிக்கப்பட்டு, கத்தரிக்காய்
- ½ கப் கனரக கிரீம்
- ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
மெல்லிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சூடு. அவர்கள் சிறிது கசியும் வரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை மற்றும் sautee சேர்க்கவும். துண்டு துணியில் பூண்டு சேர்த்து சிறிது நிமிடங்கள் வதக்கவும். பூண்டு எரிக்க வேண்டாம் அல்லது சூப் மிகவும் கசப்பாக இருக்கும்.
கோழி பங்கு, பூசணி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு நிலையான இளங்கொதிவா கொண்டு. காய்கறிகள் 35-50 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாவதை அனுமதிக்க, அல்லது ஒரு கத்தி துளையிட்ட போது அவர்கள் மென்மையான இருக்கும் வரை.
இது பூசணி டெண்டர், அல்லது இதன் விளைவாக சூப் முழுமையாக்கும் என்று முக்கியம்.
ஒரு மென்மையான கலப்பான் உள்ள சூப், ஒரு மூழ்கும் பிளெண்டர் அல்லது ஒரு தெர்மோமிக்ஸ் போன்றவற்றை முழுமையாக மென்மையானதாக இருக்கும் வரை நீங்கள் வைத்திருப்பீர்கள்.
ஒரு பெரிய பான் சூப் திரும்ப, வெப்ப மீண்டும் வைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய மற்றும் தக்காளி சூப் குறைக்க கீழே இளங்கொதிவா.
அதிக கிரீம் மற்றும் வெப்பம் மூலம் குழப்பு.
உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருப்பு சூப். பக்கத்திலுள்ள பிரஞ்சு சர்க்கரைக் கலவையுடன் ஒரு சூடான சூடுடன் சூடான சூப் தகடுகள் அல்லது உணவை உடனடியாக பரிமாறவும்.
இந்த சூப் செய்யும் எளிமை, மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு போதுமானதாக இல்லை என்றால் இந்த சமைக்க வேண்டும், அது நன்றாக உறைந்துவிடும்.
பூசணி சூப் முடக்கம்:
முற்றிலும் சூடாக செல்ல சூப் விட்டு பின்னர் பகுதிகள் பிரிக்க. சூப் வைக்கவும் உறைவிப்பான் பைகள் மற்றும் முடக்கம். சூப் இரண்டு மாதங்கள் வரை நன்கு பராமரிக்கப்படும். மென்மையாக்குவதற்கு, சூப் ஒரு திட பாம்பு மற்றும் ஒரு சூடான சூடான ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இடத்தில் சூப், பின்னர் அதை சேவை முன் ஒரு நல்ல கொதி கொடுக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 342 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 22 மிகி |
| சோடியம் | 474 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 51 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |