நேரத்தை சேமிக்கவும், நன்றி தினத்தில் வேலை செய்யவும் உங்கள் மெதுவான குக்கரில் இந்த எளிய பாரம்பரிய கோகோபட் திணிப்பு செய்முறையை உருவாக்கவும். வான்கோழி திணிப்பு மற்றும் நீங்கள் பறவை செதுக்குவதற்கு முன் திணிப்பு வெளியே தோண்டி கொண்டு முழங்கால் மற்றும் வம்பு இல்லாமல் இந்த உன்னதமான செய்முறையை செய்ய சிறந்த வழி இல்லை.
இது ஒரு லேசான திணிப்பு, கோழிப்பண்ணை மற்றும் முனிவரின் உன்னதமான வழியை ருசித்து. நீங்கள் விரும்பினால் மூலிகைகளை மாற்றலாம் அல்லது அதிக காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.
இந்த செய்முறையை அடுப்பில் இடத்தை எடுத்து கொள்ளாமல் மேலும் திணிப்பு செய்ய ஒரு சிறந்த வழியாகும். எனினும், நீங்கள் துருக்கி உணவை இந்த செய்முறையை பகுதியாக பயன்படுத்த முடியும். உணவுத் தெர்மோமீட்டர் ஒரு தொடையில் போட்டு, திணிப்பு 170 பி எடையை வரை சமைப்பதன் மூலம் கழுத்து பகுதி மற்றும் குழிவை (அதை மூடிவிடாதீர்கள்) மற்றும் வறுத்த பறவை ஆகியவற்றை பூர்த்தி செய்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வான்கோழி வறுத்தெடுக்கும் கடைசி நேரத்தில் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
ரொட்டி உலர வைக்க, அது ஒரு கம்பி ரேக் மீது இரவில் வெளிப்பட வேண்டும், அல்லது இது 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஒரு 200 F அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அது க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி மற்றும் செய்முறையை தொடர்ந்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் வெண்ணெய்
- 2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1/4 கப் வெட்டப்பட்டது
- வோக்கோசு
- 2 (8-அவுன்ஸ்) கேன்கள் வெட்டப்பட்டது காளான்கள், வடிகட்டிய
- 12 கப் நாள் பழைய ரொட்டி க்யூப்ஸ், ஒரே இரவில் உலர்ந்த
- 1 தேக்கரண்டி
- கோழி வளர்ப்பு
- 1-1 / 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த முனிவர் இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் இலைகள்
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 - 2 கப்
- கோழி அல்லது துருக்கி குழம்பு
- 2 முட்டை, அடித்து
அதை எப்படி செய்வது
- கனமான வனத்தில், குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகும். வெங்காயம், செலரி, வோக்கோசு மற்றும் காளான்களை சேர்த்து, 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும்.
- ரொட்டி க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் கலவையை ஊற்ற, பின்னர் சேர்த்தல் அனைத்து சேர்க்க மற்றும் நன்றாக டாஸில்.
- முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- ஒரு நேரத்தில் 1/3 கப் பற்றி, அதை moisten திணிப்பு போதுமான குழம்பு ஊற்ற, முட்கரண்டி கொண்டு பூவா தலையா. ஈரப்பதம் மெதுவாக குக்கரில் (அல்லது வான்கோழி!) ஈரப்பதம் இல்லை, ஏனெனில், ஆடை மிகவும் ஈரமான செய்ய வேண்டாம்.
- ஸ்பூன் ஒரு 5 முதல் 6-குவார்ட் மெதுவாக குக்கர் மீது சிறிது திணிப்பு. சமைக்கும் நேரம் மற்றும் இரண்டு முறை கோழிப்பண்ணும் ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை சமையல் வேளையில் தூவி, 6-8 மணி நேரம் குறைவாக சமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 286 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 110 மிகி |
| சோடியம் | 170 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |