ச்செசுவன் பெப்பர்கார்ன் உப்பு

சமைத்த பழைய உப்பைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உணவை பருகுவதற்கு சோர்வாக இருக்கிறதா? Szechuan peppercorn உப்பு ஒரு மசாலா மாற்று செய்கிறது. கறுப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு மிளகு, போன்ற மிளகுத்தூள் மற்ற வகைகளை சேர்த்து, அடிப்படை செய்முறையை மேம்படுத்த தயங்க. உன்னுடைய சொந்த விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு உப்புக்கு Szechuan peppercorns இன் விகிதத்தையும் நீங்கள் வேறுபடுத்தலாம். நீங்கள் மிளகுத்தூள் உப்பு செய்துவிட்டால், இந்த செய்முறையை முள்ளம்பன்றி சிக்கன் கால்களுக்குப் பயன்படுத்தவும்

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி
• சோஷுபன் மிளகுத்தூள்
• 4 தேக்கரண்டி
• கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நடுத்தர அளவிலான குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் கடுமையான வறுக்க பாணியில் வெப்பம், புகைப்பிடிக்கும் வரை தொடர்ந்து பான் குவிப்பது மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுமணம் (8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை). கூல்.
2. மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை செயல்படுத்த பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. மிளகுத்தூள் நொறுக்கப்பட்ட வரை (சுமார் 30 விநாடிகள்) ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலிகளில் எளிதில் கலக்க வேண்டும். ஒரு மோட்டார் மற்றும் பெஸ்டலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் நீங்கள் பழைய பாணியைச் செய்யலாம். மற்றொரு விருப்பம் கலவையை ஒரு ரோலிங் முள் உருட்ட வேண்டும்.

1. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு சீல் ஜாடியில் மிளகு சேமித்து வைக்கவும். (இது பல மாதங்களுக்கு நீடிக்கும்).

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	0
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	388 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	0 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)