புதிய துளசி, ரோஸ்மேரி மற்றும் புதிய வோக்கோசு உள்ளிட்ட புதிய மூலிகைகள், இருந்து சுவைகள் ஒரு மிகுதியாக சைவ மற்றும் சைவ மாஷை உருளைக்கிழங்கு ஒரு செய்முறையை. இந்த காய்கறி மற்றும் காய்கறி மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்குகள் அவற்றின் மீது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட வேண்டும். அல்லது, நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், உங்கள் விருப்பமான வீட்டினுடைய சாறு கலவை செய்முறையைப் பரிமாறவும்.
சோயா பால் மற்றும் சைவ மார்கரைன் பயன்படுத்தி இந்த வீட்டில் களிமண் உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் பால்-இலவச மற்றும் சைவ உணவைக் கொண்டுள்ளதுடன் வழக்கமான மென்மையாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைவிட கொழுப்பு குறைவாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் விரும்பும் எந்த சைவ பாலுறவுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம், ஆனால் முழுமையான சுவைமிக்க உருளைக்கிழங்கிற்கு சாத்தியமான துணிவுமிக்க சோயா பால் அல்லது ஒரு தடிமனான மற்றும் கிரீமி வீட்டில் முந்திரி பால் பரிந்துரைக்கிறேன் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு (உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும்)
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் (சிறிய துண்டு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் புதிய ரோஸ்மேரி (பருப்பு)
- 2 டீஸ்பூன் புதிய துளசி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் சோயா பால் (அல்லது
- பிற அல்லாத பால் பால் மாற்று )
- 1/2 கப் காய்கறி மார்கரின்
- விருப்ப: 3 டீஸ்பூன்
- ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
- 3 டீஸ்பூன் புதிய வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- டச் உப்பு (அல்லது ருசி)
- கோதுமை மிளகு (அல்லது சுவை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய சூப் அல்லது பங்கு பானையில், உருளைக்கிழங்குகளை தண்ணீரில் மூடவும். உப்பு 1 டீஸ்பூன், மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை, 30 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஊற்ற அனுமதிக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
- ஒரு தனி பாத்திரத்தில், வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வையுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- அடுத்தடுத்து உப்பு மற்றும் பூண்டு, சோயா பால் (அல்லது பிற அல்லாத பால் பால் மாற்று), காய்கறி மார்க்கரைன் மற்றும் தேவையான ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேஷ் ஆகியவற்றிற்கு தேவையான தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் சேர்த்தால், ஒரு பிட் மேலும் திரவத்தை சேர்த்து நீங்கள் தேவைப்பட்டால் சேர்க்க வேண்டும்.
- கடைசியாக புதிய வோக்கோசு உள்ளிடுக, மற்றும் கலந்து மற்றும் சமமாக விநியோகிக்க நன்றாக கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்காக பருவத்தில் உங்கள் காய்கறி மசாலா உருளைக்கிழங்கு தாராளமாக. சிறந்த சுவைக்கு கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தவும்.
- விரும்பியிருந்தால் உங்கள் விருப்பமான காய்கறி வறுத்த செய்முறையை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 412 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 584 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 65 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |