பேக்கன், வெங்காயம், மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவை இந்த சுவையான சூடான உருளைக்கிழங்கு சாலட்டிற்கு உதவுகின்றன. பன்றி இறைச்சி துடைப்பான் அலங்காரம் செய்ய ருசியான கொழுப்பு வழங்கும்.
உருளைக்கிழங்கு சாலட்டிற்கு மெழுகு உருளைக்கிழங்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை சாலட்ஸில் வேகவைக்கப்படுகின்றன மற்றும் உபயோகிக்கப்படுகின்றன. சுற்று சிவப்பு மற்றும் சுற்று வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு சிறந்த அல்லது யூகன் தங்கம், நீண்ட வெள்ளையர்கள் (இல்லை பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு), அல்லது புதிய உருளைக்கிழங்கு தேர்வு.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றை தயாரித்தல்-முன் ஆலோசனைகள் மற்றும் சில சுவை மற்றும் பதிலீட்டு யோசனைகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது யூகன் தங்கம் போன்ற 5 முதல் 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 1 1/2 பவுண்டுகள்)
- 6 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/4 கப் பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1/4 கப் வினிகர், வெள்ளை அல்லது சாறு
- 1/3 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, அழகுபடுத்தலுக்காக
அதை எப்படி செய்வது
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க. உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பெரியது என்றால், பாதி அவற்றை வெட்டி. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். தண்ணீர் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு மூடி, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும். நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்க, பான் மூடி, சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சமையல் செய்யுங்கள், அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- உருளைக்கிழங்கு மெல்லியதாக வெட்டவும் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மல்லிகை மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும் பேக்கன் ; வினிகர், தண்ணீர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- பன்றி இறைச்சி கலவைக்கு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்; 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தை மூடிவிட்டு மூடி வைக்கவும்.
- விரும்பினால் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அழகுபடுத்த.
4 சேவை செய்கிறது.
முன்-முன் குறிப்பு முன்கூட்டியே நாள் அல்லது முன், உருளைக்கிழங்கு, துண்டு அல்லது கன சமைக்க, மற்றும் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் உறை பதனப்படுத்து. பேக்கன், வெங்காயம், பெல் மிளகு சமைக்க; வினிகர், தண்ணீர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொள்கலன் இடமாற்றம்; நேரம் மற்றும் சேவைக்கு 10 நிமிடங்கள் வரை உறைந்துவிடும். பன்றி இறைச்சி கலவையை ஒரு வாணலியில் அல்லது வெந்தயத்தில் வைத்து ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா.
வேறுபாடுகள்
- ஒரு தடிமனான சாஸ், சமைத்த பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், மற்றும் பெல் மிளகு கலவையில் அனைத்து நோக்கம் மாவு 1 கடுமையான தேக்கரண்டி கலப்பு; சமையல், 1 நிமிடம், கிளறி. வினிகர், தண்ணீர், உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து; செய்முறையை தொடரவும்.
- சர்க்கரைக்கு 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரைச் சேர்க்கவும், அல்லது ருசிக்கவும்.
- 1/4 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் விதை சாஸ் செய்யுங்கள்.
- சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் அல்லது சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
- குழப்பமான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது பன்றி இறைச்சி பன்றி இறைச்சியை மாற்றவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- பேக்கன் மற்றும் ஹார்டு சமைத்த முட்டைகள் கொண்ட ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஏற்றப்பட்டது
- வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 165 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 82 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |