இந்த வண்ணமயமான செய்முறையை பாஸ்தா மீது பரிமாறிக்கொள்வது அல்லது வெறுமனே சூடான ஒரு நல்ல, கசப்பான ரொட்டி கொண்டு துருத்தியது. சாட் எஞ்சின் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, ரத்தடுவில் இந்த பதிப்பில் காய்கறிகளை வெட்டிக்கொண்டதால், அது மிகவும் பணக்காரர் என்று உச்ச கோடை சுவைகள் நிறைந்துள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 பவுண்டு கத்திரிக்காய் (1-அங்குல துகள்களாக நீக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட தண்டுகள்)
- 1 பவுண்டு சீமை சுரைக்காய் (அல்லது மற்ற கோடை ஸ்குவாஷ், 1-அங்குல துகள்களாக நீக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட தண்டுகள்)
- 3 நடுத்தர வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, தடிமனாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 பெரிய தக்காளி
- 2 பெரிய சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் (அல்லது 1-அங்குல சதுரங்களில் வெட்டப்பட்ட இனிப்பு வறுத்த மிளகுத்தூள்)
- 4 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் துளசி இலைகள் (புதிது, துண்டுகளாக கிழிந்து)
- 1 டீஸ்பூன் தக்காளி இலைகள் (புதியது)
- உப்பு மற்றும் மிளகு (ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் அடுப்பில் பிரீமியர்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் 1/4 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக டாஸில்.
- பேக்கிங் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாள் (அல்லது இரண்டு) வரிசைப்படுத்தவும். பேக்கிங் தாள் (கள்) மீது ஒரு ஒற்றை லேயரில் காய்கறிகளை பரப்பலாம் (காய்கறிகளால் பிட் ஒன்று பிரிக்கப்பட்டிருந்தால் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் அவை மிக ஆழமாக குவிக்கப்பட்டிருக்காது). மற்ற காய்கறிகள் மத்தியில் நெஸ்லே முழு தக்காளி.
- 5-10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை அறுவடை செய்ய வேண்டும், அவை சில பழுப்பு நிற புள்ளிகளைக் காண்பிக்கத் தொடங்கும் வரை ஆனால் எரிவதில்லை. பிரவுசரில் இருந்து பேக்கிங் தாள் (களை) நீக்கவும். ஒரு பெரிய கரண்டியால் முழு தக்காளிகளையும் தூக்கி, சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய தொட்டியில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி ஹீட். துண்டு துண்தாய் பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகளுக்கு அசை. தொட்டியில் உள்ள மற்ற பொருட்களுக்கு தைமமும் துருவல் காய்கறிகள் சேர்க்கவும் (தக்காளி தவிர). 5 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி, குக்.
- மற்ற காய்கறிகள் சமையல் போது, தண்டுகள், விதை ஜெல் மிக, மற்றும் தக்காளி இருந்து எளிதாக தலாம் போன்ற தோல்கள் மிகவும் நீக்க. கூர்மையாக மீதமுள்ள கூழ் வெட்டுவது மற்றும் மற்ற பொருட்கள் மீது தக்காளி அசை.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, துண்டாக்கப்பட்ட துளசி வெப்பம் மற்றும் கலந்து இருந்து பானை நீக்க. உடனடியாக சாப்பிடுங்கள், அல்லது இந்த கேனிங் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.
கேனிங் வழிமுறைகள்
- அழுத்தம் மட்டுமே ( கொதிக்கும் நீரில் குளிக்கும்போது ரத்தோட்டூலை பாதுகாக்க முடியாது).
- சூடான ratatouille கொண்டு சுத்தமான, சூடான பைண்ட் ஜாடிகளை ஜாடிகளை பூர்த்தி. உணவு மற்றும் ஜாடிகளின் விளிம்புகள் இடையே 1 முதல் மற்றும் 1/2 அங்குல தலை இடத்தை விட்டு. ஒரு ஈரமான காகித அல்லது சமையலறை துண்டு கொண்டு சுத்தம் ஜாடிகளை விளிம்புகள் துடைக்க. கேனிங் இமைகளில் திருகு.
- அழுத்தம் 30 நிமிடங்கள் 10 பவுண்டுகள் அழுத்தம் மணிக்கு ratatouille என்ற ஜாடிகளை பைண்ட் முடியும். நீங்கள் அதிக உயரத்தில் கேடினால் அழுத்தம் சரி செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 132 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 47 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |