இந்த பழைய பான் பீன் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சூப் செய்முறையை நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீண்டும் போக மாட்டேன் என்று மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. இந்த சூப் ஒரு குளிர்ந்த குளிர்கால நாளில் சேவை செய்ய மிகவும் வெப்பமடைதல் மற்றும் ஆறுதல் டிஷ், மற்றும் அதை செய்ய எளிது. பீன்ஸ் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், அதனால் பேக்கன் சமைக்க மற்றும் காய்கறி தயாரிக்கவும் சமைக்கவும் அந்த நேரத்தை பயன்படுத்தவும்.
ஒரு ருசியான உணவை அடுப்பில் இருந்து வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீர்க்குழாய்களுடன் பரிமாறவும். இந்த செய்முறையை ஒரு crockpot பதிப்புக்காக, மெதுவாக குக்கர் பீன் மற்றும் பேகன் சூப் பார்க்கவும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-1 / 2 கப்
- உலர்ந்த கடற்படை பீன்ஸ்
- 2 quarts தண்ணீர்
- 4 கப்
- கோழி குழம்பு அல்லது பங்கு
- 8 துண்டுகள்
- பன்றி இறைச்சி
- 2 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கப் உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட, உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 2 கப் கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 28 அவுன்ஸ். தக்காளி சாறு முடியும்
- 2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. மிளகு
- 1 பே இலை
- 2 டீஸ்பூன். வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன். சோளமாவு
- 1/2 முதல் 2 தேக்கரண்டி. டேபாஸ்கோ சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- பீன்ஸ், 2 quarts தண்ணீர், மற்றும் 4 கப் பெரிய குழாயில் கோழி குழம்பு சேர்த்து. 2 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கவும். மூடி 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
- இதற்கிடையில், பெரிய பங்கு பானியில் மிருதுவான வரை பேக்கன் சமைக்கவும். வடிகால் மற்றும் கரைக்கும் காகித துண்டுகள் செய்ய பேக்கன் நீக்க; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகளாக பூண்டு சேர்த்து. வெங்காயம் மற்றும் தேங்காய் வரை உலர்.
- வெங்காயம் கலவையை பகுதி சமைத்த பீன்ஸ் மற்றும் சமையல் திரவ சேர்க்கவும். 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம், சோள மாஸ்ட்ரெக் மற்றும் டேபாஸ்கோ சாஸ் ஆகியவற்றைத் தவிர மீதமுள்ள பன்றி துண்டுகள் உட்பட மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். 50-55 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் இளங்கொதிவா, பீன்ஸ் மென்மையானது மற்றும் சூப் சிறிது தடிமனாக இருக்கும் வரை, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். வளைகுடா இலை அகற்றவும் நிராகரிக்கவும்.
- சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோளமாடுகளை இணைக்கவும்; நன்றாக கலக்கு. சர்க்கரை 1 கரைசலை சோள மாஸ்க் கலவையில் சேர்த்து, கலவை வரை கிளறிவிடலாம். இந்த கலவையை சூப் மற்றும் மிளகாய் 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பருவத்தில் Tabasco சாஸ் ருசிக்க மற்றும் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 266 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 13 மிகி |
| சோடியம் | 717 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |