ருசியான சோளப்பொறிக்கான இந்த எளிய செய்முறையை சமையல்களில் செய்ய துவங்குவதற்கு எளிதானது. ஒரு குளிர் குளிர்கால நாளில் எல்லோரும் சூடாக சில ஹாட் மிளகாய் அதை பரிமாறவும்.
இந்த ரொட்டி ஒவ்வொரு அரைக்கும் சில வெண்ணெய் உருகுவளோடு பணியாற்றிய அடுப்பில் இருந்து ருசியானது. நீங்கள் இந்த செய்முறையை சில வெப்ப சேர்க்க விரும்பினால், சில துண்டாக்கப்பட்ட jalapeno மிளகுத்தூள் உள்ள மறியல் அல்லது சில நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு செதில்களாக சேர்க்க. உறிஞ்சப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டியிருந்த உறைந்த சோள கர்னல்களில் ஒரு கப் நீ கலக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மஞ்சள் cornmeal
- 1 கப் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (விரும்பினால்)
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 6 தேக்கரண்டி திடக் குறைத்தல் (அல்லது வெண்ணெய்)
- 1 கப் மோர்ஸ்
- 2 முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat oven to 400 F. ஒரு 9 "சதுர பேக்கிங் பான் தெளித்த மாஸ்க் கொண்ட nonstick பேக்கிங் தெளிப்பு மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், மற்றும், ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது இரண்டு கத்திகளை பயன்படுத்தி, துகள்கள் நன்றாக இருக்கும் வரை சுருங்குதல் அல்லது வெண்ணெய் வெட்டி.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கலப்பு கலவை வரை ஒன்றாக மோர் மற்றும் முட்டைகளை அடித்து. இந்த கலவையை உலர்ந்த கலவையில் ஊறவைக்கும் வரை ஊற்றவும், மாவு அல்லது சோளத்தை பார்க்கவும் முடியாது. இது நீண்ட காலம் எடுக்காது; இடி மிதக்காதே. இன்னும் சில கட்டிகள் இருக்கும்.
- நீங்கள் ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் இணைப்பதன் மூலம் இதை செய்ய முடியும். ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான சிறிய கிண்ணத்தில், சுருக்கவும் வெண்ணெய் உருகவும். வெண்ணெய் சேர்த்து, முட்டைகளை அடித்து விடுங்கள். கலவை வரை உலர்ந்த பொருட்கள் மீது அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பான் மீது இடி ஊற்றவும். 23 முதல் 30 நிமிடங்கள் 400 ரொட்டிக்கு ரொட்டி, அல்லது மையத்தில் செருகப்படும் டூத் பிக்சை சுத்தமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். வெண்ணெய் மற்றும் மாப்பிள் சிரப் நிறைய சூடான பரிமாறவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 215 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 52 மிகி |
| சோடியம் | 407 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |