சந்தையில் சிறந்த வான்கோரின் வெய்யில் கடை வைத்திருங்கள்
ஆழமான வறுத்த வான்கோள் வெளியில் மிருதுவானது, உள்ளே தாகமாக இருக்கிறது, பாரம்பரிய வறுத்த வான்கோழியை விரும்பாதவர்களுக்கு சரியானது. பிரச்சனை சரியாக இருந்தால், அது மிகவும் ஆபத்தானதாக இருக்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு வெளிப்படையான சுழற்சியில் சமையல் செய்கிறீர்கள் என்றால். தீ இல்லை என்றால், கொதிக்கும் எண்ணெய் கடுமையான வியாபாரமாகும்.
பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், வான்கோழி முற்றிலும் துடைக்கப்பட வேண்டும், முடிந்தவரை உலர் போல் எண்ணெய் போவதற்கு முன். இது தொட்டியில் உள்ள எண்ணை சரியான அளவில் வைத்திருப்பதும் மிகவும் முக்கியமானது, எனவே இது துருக்கி முழுவதுமாக மூழ்கியிருந்தால் முழுமையாக மூழ்கிவிடும், ஆனால் அது துருக்கி உள்ளே இருக்கும் போது பானை அல்லது வறுக்ககின் பக்கங்களில் ஓடாது. நீங்கள் சரியான அளவு எண்ணை பெற வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்ய நீங்கள் தேவை எவ்வளவு அளவீட்டு இந்த தந்திரத்தை பின்பற்றவும். வான்கோழி பானியில் அல்லது வறுக்ககலில் வைத்து, எண்ணெயில் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும், அந்த அளவை சில விதத்தில் குறிக்கலாம் அல்லது நீங்கள் எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை அளவிட வேண்டும். பின்னர் வான்கோழி அகற்றவும் மற்றும் காலியான மற்றும் பானை உலரவும். அதே அளவு எண்ணெயை தண்ணீரை மாற்றவும், நீங்கள் வறுக்கவும் தயாராக இருக்க வேண்டும். இது, நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறந்த வறுக்கவும் தேர்வு செய்த பிறகு. இன்று சந்தையில் ஆறு சிறந்தது.
சிறந்த எண்ணெய்-இலவசம்: சார்-புரோல் தி பிக் ஈஸி டிரூ-அகச்சிவப்பு எண்ணெய்- குறைந்த ஃப்ரைர்
நீங்கள் வறுத்த வான்கோழி யோசனை விரும்பினால், ஆனால் சூடான எண்ணெயுடன் பெரிய அளவுக்கு எதுவும் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், சர புரோல் எண்ணெய்-குறைந்த துருக்கி வறுத்தலை நீங்கள் எண்ணெய் இழக்கலாம், ஆனால் "வறுத்தலை" வைத்திருக்க அனுமதிக்கும். 16 பவுண்டுகள் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு அகச்சிவப்பு இல்லாமல் ஒரு வேகமான சமையல் நேரம் இல்லை. நீங்கள் வறுத்தலை, கோழிகள், அல்லது மற்ற இறைச்சிக்காக பயன்படுத்தலாம். மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்த fryers போலல்லாமல், நீங்கள் சமையல் முன் ஒரு தேக்கரண்டி இறைச்சி கோட் முடியும்.
சமையல் அறையில் வெப்பம் மற்றும் மிருதுவான மேலோடு ஒரு இரட்டை சுவர் கட்டுமானம் உள்ளது. சிக்கன் அல்லது வான்கோழி பவுண்டுக்கு 8-10 நிமிடங்களில் சமைக்க வேண்டும், மற்றும் ஒட்டுமொத்த சமையல் நேரம் இன்னும் குறைக்கப்படுவதால், நீங்கள் தொடங்கும் முன்பு எண்ணெய் கொடுப்பதற்கு காத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இது வெப்ப ஆதாரமாக புரொப்பேன் பயன்படுத்துகிறது, எனவே இது வெளியில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆமாம், நுட்பம் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, ஆனால் வான்கோழி இன்னமும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
இதில் சமையல் கூடை, lifter, மற்றும் இறைச்சி வெப்பமானி ஆகியவை அடங்கும்.
நீங்கள் fryer இன் விரிவாக்கத்தை விரிவாக்க விரும்பினால், பிரையர் + துணை கிட் நான்கு அரைகுறையான இடுப்புக் கொக்குகளை இறைச்சி நீளமான வெட்டுக் குறைப்புக்களை, இரண்டு கால்கைக் கம்பிகளை தூக்கி வைத்துக்கொள்வதால், நீங்கள் சமையல் செய்யும் போது தனித்தனியாக 12 கோழி கால்கள் வரை வைத்திருக்கலாம், எலுமிச்சைப் பழங்களைக் கொடுப்பதற்கு கொக்கி, கபேக்களை தயாரிப்பதற்காக எட்டு skewers, குக்கிராமத்தில் கபேக்களை நேர்மையாக வைத்துக் கொள்ளும் உரிமையாளர், மற்றும் ஒரு கூடை உயர்த்தி.
இந்த மாதிரியான மற்ற மாதிரியான பாகங்கள் (கூடுதல் செலவில்) ஒரு உணவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு கூடைப்பந்தாட்ட கூடை, கூடுதல் உணவு, வெய்யில் ஒரு காப்பி, அதைப் பாதுகாக்க வைத்து வைக்கவும், சமையலுக்கு ஒரு stackable அடுப்பு செருகவும் ஒரே நேரத்தில் மூன்று வெவ்வேறு உருப்படிகளை வரை.
சிறந்த துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் பிரையர்: பாயூ கிளாசிக் 32-பைட் டார்ட் பிரையர்
நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு வான்கோழி வறுக்கவும் எண்ணெய் வெப்பமூட்டும் போதுமான ஒரு வெப்ப மூல இருந்தால், கூடுதல் பணம் செலவிட தேவையில்லை - அந்த வான்கோழி பொருந்தும் பானை மற்றும் ஆபரனங்கள் வாங்க.
இது ஒரு 32-குவார்ட் எஃகு பானை உள்ளடக்கியது, இது மிகவும் நீடித்தது, அல்லாத செயல்திறன் மற்றும் சுத்தமாக வைத்திருக்க எளிதானது. நீங்கள் வறுத்ததற்காக பானையைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், சமையல் சூப், மிளகாய், அல்லது தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றிற்கு மிகப்பெரிய பங்கைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கொதிக்கும் காய்கறிகளிலோ அல்லது வேகவைத்த உணவுகளிலோ பயன்படுத்தலாம்.
துளையிடும் கூடை சுத்தப்படுத்திக்கொள்ள பயன்படும், மற்றும் மூடி வென்ட். பானை கனரக கையாளுகிறது, எனவே அதை முழுமையாக நகர்த்தும்போது அதை நகர்த்தலாம். இது ஒரு சதுர மீட்டரை உள்ளடக்கியது, எனவே நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் மூன்று கோழிகளுக்கு வறுக்கவும் முடியும். பானையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள உள்பகுதியில் 1 3/4 அங்குல உயரத்திற்கு பானைக்கு கீழே உள்ள தொட்டியை எழுப்புகிறது.
நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு வெப்ப ஆதாரம் இருந்தால் இந்த ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம் போது, நீங்கள் வான்கோழி வறுக்கப்படுகிறது புதிய என்றால், நீங்கள் ஒரு புரொப்பேன் பர்னர் வாங்க வேண்டும், அல்லது நீங்கள் பர்னர் மற்றும் பானை உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான கிட் வாங்க முடியும். துருக்கி வறுக்க முடியும் ஆபத்தானது, எனவே தொடங்கி முன் அனைத்து பாதுகாப்பு அறிவுறுத்தல்கள் படிக்க வேண்டும்.
சிறந்த ப்ரொபேன் குக்கர்: பாயு கிளாசிக் SP10 உயர் அழுத்தம் வெளிப்புற எரிவாயு குக்கர்
நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு பெரிய, கிட்டத்தட்ட 30-குவார்ட் பானை இருந்தால், இந்த புரொப்பேன் எரிவாயு குக்கர் ஒரு பானை மற்றும் ஆபரனங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய கருவிகளின் மீது உங்களுக்கு பணத்தை சேமிக்க முடியும். இது உங்கள் பெரிய stockpots கையாள ஈர்ப்பு ஒரு 14 அங்குல விட்டம் சமையல் மேற்பரப்பு மற்றும் குறைந்த சென்டர் உள்ளது, மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு பரந்த- set கால்கள். அது உங்கள் சராசரி வான்கோழிக்கு தேவைப்படும் வரை, 100 குவார்ட்டுகளின் சமையல் பான்களின் எடையைக் கையாளலாம்.
நீங்கள் தனித்தனியாக ஒரு தொட்டியை வாங்கினால், ஒரு அலுமினிய பானை இலகுவாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் அமிலமான உணவை அலுமினியத்தில் பயன்படுத்தக் கூடாது என்பதால் குறைவான பலவகை இருக்க வேண்டும். துருப்பிடிக்காத எஃகு பான்கள் இன்னும் பலவகைப்பட்டவை, ஆனால் அதே பொருள் தடிமன் மற்றும் அலுமினியத்தைவிட அதிக விலை அதிகம். இந்த குக்கர் ஒரு 360 டிகிரி காற்றழுத்தத்தை கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிகபட்சமாக 185,000 BTU களில் செயல்படுகிறது.
சிறந்த கூடுதல் பெரிய கொள்ளளவு கிட்: பாயோ கிளாசிக் 44 குவார்ட் "பிக் பியர்" கிட்
ஒரு கூட்டத்திற்கு தயாரா? நீங்கள் ஒரு பெரிய வான்கோழி அல்லது பல கோழிகள் ஒரே நேரத்தில் கையாள முடியும் என்று ஒரு வான்கோழி வறுக்கப்படுகிறது வேண்டும், மேலும் பார்க்க. இது 25 பவுண்டுகள் அதிகமாக ஒரு வான்கோழி நடத்த முடியும் 20-அளவிலான வணிக துருப்பிடிக்காத எஃகு இருந்து ஒரு 44-குவார்ட் துருப்பிடிக்காத பானை உள்ளது, எனவே நீங்கள் முழு குடும்பத்தை உணவளிக்க மற்றும் மதிய உணவு போதுமான மிச்சங்களை வேண்டும்.
இந்த ஒரு vented துருப்பிடிக்காத எஃகு மூடி, ஒரு துளைத்த அலுமினிய கோழி ரேக், ஒரு அலுமினிய கிராப் ஹூக், 50-750 டிகிரி, ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு பதப்படுத்தல் உட்செலுத்துதல், மற்றும் ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கையுறை இருந்து படிக்கும் ஒரு 12 அங்குல வெப்பமானி கொண்டுள்ளது.
சேர்க்கப்பட்ட பர்னர் SS30 ஆகும், குறைந்த சுயவிவரத்துடன் (தரையில் இருந்து 12 அங்குலங்கள்) பாதுகாப்பு மற்றும் பெரிய தொட்டியில் இருந்து பொருட்களை சேர்க்க மற்றும் அகற்றுவதற்கு எளிதாக. நீங்கள் துருக்கி செய்து முடித்துவிட்டால், கொதிக்கும், வேகவைக்கும், வறுக்கவும், வீட்டிற்காகவும் பயன்படுத்தலாம். பானை அல்லாத எதிர்வினை துருப்பிடிக்காத எஃகு என்பதால், நீங்கள் தக்காளிகளின் பெரிய தொகுதி போன்ற கேக் அமில உணவைப் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் வேட்டையாடப்படுவீர்கள், மற்றும் ஸ்டீனிலஸ் எஃகு எளிதில் கிருமிகளால் ஆனது, வீட்டு மாவைப் பாராட்டும்.
கால்களிலிருந்து அசைபடச் செய்வது, அடிப்பகுதியில் இருந்து ஒற்றை ஆடையுடன் எளிதில் இழுக்கப்படுவது, எளிதில் போக்குவரத்து அல்லது சேமிப்பதை எளிதாக்குகிறது. இது புரொப்பேன் ஓட்டையும், 48 அங்குல குழாய்களையும் கட்டுப்படுத்த ஒரு உயர் அழுத்த சீராக்கி அடங்கும், எனவே நீங்கள் தொட்டியை வசதியாக வைக்கலாம். தொட்டியில் பாத்திரத்தை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும் போது, அது உங்கள் வீட்டு பாத்திரத்தில் பொருத்தமாக இருக்கும்.
சிறந்த எலக்ட்ரிக்: மாஸ்டர்பில்ட் பட்டர்பால் இன்டோர் எலக்ட்ரிக் பிரையர்
சில நேரங்களில் வெளியில் சமையல் எப்போதும் ஒரு விருப்பமாக இல்லை, ஆனால் மின்சார வறுக்கப்படுகிறது கொண்டு நீங்கள் பாதுகாப்பாக உட்புறங்களில் கொண்டு வர முடியும். இது 14 பவுண்டுகள் வரை வான்கோழியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒரு மடிப்பு மூடி மற்றும் சமையல்காரனைப் போன்ற உணவைச் சரிபார்க்க எளிதான ஒரு சாளரத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது சுற்று பான்களைப் பயன்படுத்தும் வழக்கமான வால்வரின் விட 1/3 குறைவான எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
நிச்சயமாக, நீங்கள் வறுத்த கோழிகளுக்கு இந்த ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தலாம், பிரஞ்சு பொரியின் குடும்ப அளவிலான தொகுப்புகளை உருவாக்குவது, அல்லது கட்சிகளுக்கு இறக்கங்களை உருவாக்குதல். அது மட்டுமல்ல, வறுக்கவோ மட்டும் அல்ல. கொதிக்கும் நீராவிக்காகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
தெர்மோஸ்டாட் சரிசெய்யக்கூடியது, எனவே எண்ணெய் வெப்பநிலையை நிர்வகிக்க எளிது, மற்றும் ஒரு விபத்து இருக்கிறது என்றால், அலகு மாறும் ஒரு முனை-மீது கண்டுபிடிப்பு உள்ளது. வெப்பம் ஒரு நீக்கக்கூடிய மூழ்கியது வெப்ப உறுப்பு மூலம் வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் அது அலகு இருந்து எண்ணெய் நீக்க எளிதாக்குகிறது ஒரு வடிகால் அமைப்பு உள்ளது.
சமையல் கொள்கலன் எளிதில் சுத்தம் செய்ய ஒரு பீங்கான் பூச்சு உள்ளது, ஆனால் அது கை கழுவ வேண்டும். இந்த எண்ணெய் சேமிப்பு ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன், ஒரு வடிகால் கிளிப் ஒரு சமையல் கூடை, மற்றும் ஒரு ஊற்ற ஊற்ற அடங்கும்.
சிறந்த அலுமினியம்: பாயூ கிளாசிக் 30-குவார்ட் அலுமினியம் துருக்கி ஃப்ரைக்கர் பாட்
நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு புரொப்பேன் பர்னர் அல்லது எண்ணெய் ஒரு பெரிய பானை வெப்பமூட்டும் மற்ற முறை கிடைத்தால், நீங்கள் உங்கள் வான்கோழி வறுக்க வேண்டும் அனைத்து போதுமான பெரிய ஒரு தொட்டியில் உள்ளது. இந்த 30-நீராவி பானை எஃகு, எடை மற்றும் எடை விட எடை இலகுவான என்று துணிவுமிக்க 18-அளவிலான வணிக தர அலுமினியத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இதில் 12- அங்குல எஃகு வெப்பமானி 50-750 டிகிரிகளிலிருந்து, ஒரு மென்மையான மூடி, ஒரு துளையிடும் கோழி ரேக், ஒரு கிளிப் ஹூக் மற்றும் ஒரு அவுன்ஸ் டிரஸ்ஸிங் சுஸ்சிங் உட்செல்லர் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
நீங்கள் வான்கோழி வறுத்தெடுக்கும் போது, பானை கொதிக்கும், வேகவைக்கவோ, அல்லது அதிக அளவில் உணவு தயாரிக்கவோ பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், அலுமினியம் ஒரு எதிர்வினை உலோகமாக இருப்பதால், இது அமில உணவை சமையல் செய்ய பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.
சிறந்த முழுமையான கிட்: ரிவர் கிரில் டீலக்ஸ் 30 Qt. 10 Qt. அலுமினிய ஃப்ரையர் கிட்
நீங்கள் ஒரு jiffy உள்ள மேஜை மீது வான்கோட் பெற வேண்டும் அனைத்து வேண்டும்? இனி பார். இது, நீங்கள் விரும்பும் வெப்பத்தை வழங்கும் ஒரு வார்ப்பிரும்பு புரொப்பேன் பர்னர் அடங்கும், ஒரு கனமான எஃகு மீது ஒரு கையளவு பக்க அலமாரியில் நிற்கிறது.
30 குவார்ட் அலுமினிய பானை அதன் சொந்த மூடி மற்றும் வடிகட்டி கூடை கொண்டு வருகிறது மற்றும் 18 பவுண்டுகள் வரை ஒரு வான்கோழி நடத்த முடியும். ஒரு கூடை ஒரு 10-நீளமான பானை சிறிய பொருட்களை சமையல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது மீன் சிறந்த. ஒரு lifter கொக்கி, ஒரு குரோம்-பூசப்பட்ட வான்கோழி ரேக், ஒரு வெப்ப கவசம், ஒரு marinade உட்செலுத்தி, மற்றும் ஒரு 12 அங்குல வெப்பமானி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
பாதுகாப்புக்காக, இது ஒரு டைமர் கட்டுப்பாட்டு முறைமை மற்றும் ஒரு சுடர் சென்சார் தானாகவே காற்று-காற்று நிலைமைகளின் கீழ் எரிவாயுவை மூடுகின்றது.