இந்த காரமான கோழி கீற்றுகள் ஒரு தினசரி உணவிற்கு மிகச் சிறந்தவை அல்லது தையல் விருந்து, வார இறுதி விளையாட்டு கூட்டங்கள் அல்லது பிக்னிக் ஆகியவற்றிற்காக செய்யப்படுகின்றன. Chipotle mayonnaise , எருமை aioli, அல்லது ஒரு நீல சீஸ் அல்லது பண்ணையில் அலங்காரம் இந்த சுவையாக கோழி பட்டைகள் பரிமாறவும்.
ஒரு ஆழமான கொழுப்பு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள்
- அசிங்கமான கோழி மார்பகங்கள் (தோல் இல்லாமல்)
- 1 1/2 கப் மோர்ஸ்
- 1/2 கப் பஃப்போல விங் சாஸ் (அல்லது டெக்சாஸ் பீட் அல்லது ஃபிராங்க்ஸ் போன்ற சூடான சாஸ் 1/4 முதல் 1/2 கப்)
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு தரையில் மிதவை
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கேசீன் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு
- வறுத்த 1 காய்கறி எண்ணெய் பாட்டில்
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி மார்பகங்களை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, 3 முதல் 4 அங்குல நீளம் வரை.
- ஒரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், சூடான சாஸ் அல்லது விங் சாஸ், மற்றும் பூண்டு பொடி ஆகியவற்றை துடைக்கவும்.
- மோர் கலவையில் கோழி பட்டைகள் போட. சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் இரண்டாக மூடவும்.
- பெரிய மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் அல்லது பை தட்டில், மாவு, ஆர்கனோ, பூண்டு, மிளகு, மிளகாய், மிளகு, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- இறைச்சி இருந்து கோழி துண்டுகள் நீக்க, எந்த அதிகமாக குலுக்க. மாவு கலவையுடன் ஒவ்வொரு துண்டு, ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு அடுக்கு அவற்றை ஏற்பாடு.
- மாவு கலவையுடன் மீண்டும் கோதுமை கலவையுடன் ஒவ்வொரு கோழி துண்டுகளையும் மீண்டும் மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள மோர்மிக் கலவையை நிராகரிக்கவும்.
- 365 ° ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான saute பான், வெப்ப தாவர எண்ணெய். சிறிய பாக்கெட்டில் கோழி துண்டுகள் வறுக்கவும், 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமையல், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- வடிகட்டி காகித துண்டுகள் நீக்க. மீதமுள்ள கோழி பட்டைகள் மீண்டும் செய்யவும்.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 444 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 117 மி.கி. |
| சோடியம் | 905 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |