பீச் இரகங்கள்

07 இல் 01

உங்கள் Peaches தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

உங்களுடைய உள்ளூர் விவசாயிகள் சந்தையில் உள்ள பீச் ருசிகளை விட ஒரு பீச் எடுக்க சிறந்த வழி இல்லை. வட அமெரிக்காவில் மட்டும் 300 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் வளர்ந்துள்ளன. அதிர்ஷ்டவசமாக, பீச் வகைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்துமே இரண்டு பெரிய பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: 1) இது மஞ்சள் சதை அல்லது வெள்ளை சதை மற்றும் 2) அது கிங்ஸ்டோன், ஃப்ரீஸ்டோன் அல்லது அரை-ஃப்ரீஸ்டோன் ஆகும்.

07 இல் 02

மஞ்சள் பீச்ஸ்

அமெரிக்காவில் உள்ள பெரும்பாலான பீச்செடிகள் மஞ்சள்-தளிர்கள். அவர்கள் வெள்ளை வெள்ளை சதை எதிரிகள் விட ஒரு அமில தொன் இன்னும் வேண்டும் முனைகின்றன.

அனைத்து பீச்ச்களையும் போலவே, அவர்களின் அளவுக்கு அதிகமான கனமான மஞ்சள் நிற உறிஞ்சுகளை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும், உங்கள் கைகளின் உள்ளங்கையில் வைத்திருக்கும் போது ஒரு பிட் கொடுக்க வேண்டும், மேலும் மிக முக்கியமாக, நீங்கள் ஒரு குதூகலத்தை எடுத்துக் கொண்டால் பீச் போன்ற வாசனை.

07 இல் 03

வெள்ளை பீச்ஸ்

ஆசியாவில் சாதகமான மற்றும் அமெரிக்காவில் பெருகிய முறையில் கிடைக்கும், வெள்ளை சதை peaches மஞ்சள் peaches விட இனிப்பு சுவைக்க, அவர்களின் குறைந்த அமிலத்தன்மை காரணமாக. அவை மஞ்சள்-பளபளப்பான பீச்ஸை விடவும் மென்மையான, மிகவும் மென்மையானது.

நீங்கள் அவர்களை வெட்டி அல்லது தலாம் வரை அவர்கள் அவசியம் மோசமாக வித்தியாசமாக இல்லை, ஆனால் அவர்கள் ஒப்பீட்டளவில் அரிதான மற்றும் பரிசாக ஏனெனில், அவர்கள் நன்கு பெயரிடப்பட்ட முனைகின்றன.

07 இல் 04

ஃப்ரீஸ்டோன் பீச்சஸ்

ஃப்ரீஸ்டோன் பீச் சதை குழிக்கு ஒத்ததாக இல்லை, எனவே அவர்கள் கை வெளியே சாப்பிடுவதற்கு விரும்பப்படுகிறார்கள். அவர்கள் clingstone peaches விட பெரிய மற்றும் குறைவாக தாகமாக இருக்கும். அவர்கள் ரொட்டி சுடுவது மற்றும் நன்கு பராமரிக்கிறார்கள். சில்லறை வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனையின் பெரும்பகுதி ஃப்ரீஸ்டோன் பீச்சஸ் ஆகும்.

Freestone peaches பல வகைகள் வந்து, மே மாதத்திலிருந்து அக்டோபர் வரையிலான பருவங்கள்.

07 இல் 05

க்ளிங்டன் பீச்சஸ்

கிங்ஸ்டோன் பீச் சதைகளை தங்கள் குழாய்களுக்கு பிடிக்கிறது. அவர்கள் ஃப்ரீஸ்டோன் பீச்ஸை விட மென்மையான, சுத்தமாகவும், ஜூஸியராகவும் இருக்கிறார்கள், எனவே தையல் மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக (வர்த்தக ரீதியாக பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்சுகள் அனைத்து கிங்ஸ்டோன்களும்), அதேபோல் பேக்கிங் ஆகியவற்றிற்கும் முயன்றன. விவசாயிகள் சந்தையில் peaches ஷாப்பிங் ஒரு நன்மை நீங்கள் சில நேரங்களில் clingstones கண்டுபிடிக்க முடியும்; பெரும்பாலான மளிகை கடைகளில் மட்டுமே freestones எடுத்து.

நீங்கள் அரை-ஃப்ரீஸ்டோன் பீச்ஸ், க்ரிங்க்ஸ்டோன் மற்றும் ஃப்ரீஸ்டோன்களின் ஒரு கலப்பினத்தையும் காணலாம், இது எளிதான சாப்பிடுவதையும், ஃப்ரீஸ்டோன்களின் குடலிறக்க குணநலன்களையுடனான குலதெய்வங்களின் இனிப்புத் தன்மையையும் இணைக்கும் முயற்சியையும் காணலாம்.

மேல்தான் பீச் பருவமானது மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை இருக்கும்.

07 இல் 06

டோனட் Peaches

டோனட் பீச்ஸ் ஒரு குலதனம் வகை. அவர்கள் பிளாட், வெள்ளை-fleshed, மற்றும் அமில குறைவாக இருக்கும். ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு சந்தைகளில் அவை பொதுவாக கிடைக்கின்றன.

07 இல் 07

நெக்ட்ரைன்

நுண்ணுயிர் தாவரங்கள், தாவரவியல் ரீதியாக பேசுகின்றன, பல்வேறு பீச்-உண்மையில், அவை மிக நெருக்கமாக தொடர்புடையவை, நீங்கள் டஜன் கணக்கான பீச் அல்லது தேங்காய் துருவங்களை தாவரமாகக் கொண்டால், ஒவ்வொன்றிலும் மற்றொன்று வளரும்.

அநேகமானவர்கள் நெகட்டினை சற்று இலேசான சுவை கொண்டதாகக் கூறுகிறார்கள், மற்றும் பீச்சஸ் ஒரு பிட் இன்னும் ஆழ்ந்த சுவையாக இருக்கும். பெரும்பாலான மக்கள் சொல்ல முடியும் என, எனினும், ஒரே வித்தியாசம் பெயர் மற்றும் nectarines மென்மையான தோல் மீது peach fuzz பற்றாக்குறை.