பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தங்கள் குறும்பு சுவையை வெளியே கொண்டு பின்னர் இந்த விரைவு, தீவிர ஆரோக்கியமான செய்முறையை ஒரு எளிய வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்காலத்தில் பக்க டிஷ் ஐந்து அக்ரூட் பருப்புகள் கலப்பு sauteed. இந்த உணவு நல்ல சூடாகவும் சூடாகவும் இருக்கிறது, ஒரு மணிநேரம் வரை சூடாக வைத்து, அதை சூடான சமையலறையில் போடுவதையும், செய்முறையை இரட்டை அல்லது மூன்று மடங்கு எளிதானது என்பதால், அது விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது.
கூடுதல் விருப்பங்கள் வேண்டுமா? எப்படி பிரஸ்ஸஸ் முளைகள் சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- 1/3 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது எண்ணெய்)
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (நன்றாக கடல் விரும்பப்படுகிறது)
- விருப்பம்: வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் * துளிர்க்கும்
அதை எப்படி செய்வது
- முறுக்கு மற்றும் முதுகெலும்பு முனைகள் முனைகளில் நிராகரிக்க. இருண்ட வெளிப்புற இலைகள் (நீ அவற்றை நிராகரிக்கவோ அல்லது ஒரு சுவையான seared பிரஸ்ஸல்ஸ் இலைகள் முளைப்பயிர் செய்ய அவற்றை காப்பாற்ற முடியும்). அரை அல்லது காலாண்டுகளில் பெரிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வெட்டுவது, மிகச்சிறிய, சிறிய முள்ளெலும்புகள் மட்டுமே. அனைத்து முளைகள் அல்லது வெட்டுக்கள் அதே அளவைப் பற்றிச் சொல்ல வேண்டும், அதனால் அவை சமமாக சமைக்க வேண்டும். சுறுசுறுப்பாக, prepped முளைகள் ஒதுக்கி வைத்து.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது saute பான் வெப்பம். உலர், சூடான பான் மற்றும் சமையலுடன் அக்ரூட்ஸைச் சேர்க்கவும், அடிக்கடி கிளறி, அவர்கள் சுமார் 3 நிமிடங்கள் சிற்றுண்டிக்குத் தொடங்குவார்கள். வெப்பத்தை நீக்கிவிட்ட பிறகு அவர்கள் வெறுப்போடு இருப்பார்கள், எனவே நீங்கள் அவற்றை விரும்புகிறீர்களானால் அவர்கள் இருட்டாக இருங்கள். அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு டிஷ்னுடன் பரிமாறவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் பான் திரும்ப மற்றும் வெண்ணெய் உருக அல்லது எண்ணெய் வெப்பம். வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து கோட் கீழே பான் சுழற்று. பிரவுஸ் முளைகள், உப்பு, மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூங்கில் அளவைப் பொறுத்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை பிரவுன்ஸ் முளைகள் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் வரை மென்மையாகவும், நிதானமாகவும், சமைக்கவும், சமைக்கவும், உறிஞ்சுவதற்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- வெளியாள் மற்றும் சமைக்கத் தொடரவும், அடிக்கடி கிளறி, ப்ரஸஸ் முளைகள் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை தொடரும். தண்ணீர் அனைத்து அதே நேரத்தில் ஆவியாகி வேண்டும். அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், வால்நட் எண்ணெயுடன் ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் தூறல் ஆகியவற்றிற்கு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அனுப்பவும். சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும். தேவைப்பட்டால், ஒரு மணிநேரம் வரை சூடாக வைத்துக் கொள்ளுமாறு படலத்துடன் தளர்ச்சியுடன் மூடவும். சூடான வைத்து இருந்தால், WALNUT எண்ணெய் மீது தூறல் சேவை வரை காத்திருக்க.
* வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் மற்றும் வால்நட் எண்ணெயை வறுத்த எண்ணெய்யானது மிகுந்த சுவையைச் சேர்க்கும், மேலும் குறிப்பாக மண், உறிஞ்சும் உணவுகள் ஆகியவற்றுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. எல்லா எண்ணெய்களையும் போலவே, அவை எப்போதும் நீடிக்கும், பெரும்பாலான நட்டு எண்ணெய்களைப் போலவே, அநேக மக்களைக் காட்டிலும், அவை ஒரு சிறிய அலமாரியில் இருக்கும். அதிக வருவாய் கொண்ட கடைகளில் அல்லது விற்பனையாளர்களிடமிருந்து உயர் தரமான எண்ணெய்களை வாங்குங்கள் (ஒரு சில வருடங்களுக்கு ஒரு அலமாரியில் உட்கார்ந்து கொண்டிருக்கும் வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் ஒன்றை நீங்கள் விரும்பவில்லை) மற்றும் கடையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் திறந்திருக்கும். அவர்கள் பயன்படுத்தும் முன் நட்டு எண்ணெய்களை எப்போதும் வாசனை செய்ய வேண்டும் - அவர்கள் வந்திருந்த கொட்டைகள் போல் வாசனை வேண்டும். நீங்கள் சிறிது நஞ்சமடைந்தால், எண்ணெய் முட்டாள்தனமாகி விட்டது, அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 136 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 317 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |