09 இல் 01
பியூர்டோ ரிக்கன் நீர் ரொட்டி எப்படி (பான் டி Agua)
புவேர்ட்டோ ரிக்கன் நீர் ரொட்டி (பான் டி அகுவா). © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் புவேர்ட்டோ ரிக்கன் நீர் ரொட்டி (பான் டி அவுவா) அதே அடிப்படை பொருட்கள் பயன்படுத்தி பிரஞ்சு அல்லது இத்தாலிய ரொட்டி போன்றது, ஆனால் பேக்கிங் செயல்முறை வேறு. இங்கே செய்முறை எளிது. ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், ரொட்டி புட்டு செய்ய கியூபா சாண்ட்விச்கள் அல்லது மிச்சங்களை பயன்படுத்தலாம்.
எங்கள் முழு பியூர்டோ ரிக்கன் நீர் ரொட்டி செய்முறையுடன் சேர்ந்து பின்பற்றவும்.
09 இல் 02
ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் சூடான நீர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும்
ஈஸ்ட் மேலே ஒரு நுரை உருவாக்க வேண்டும். © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் சூடான நீரை ஒன்றாக கலந்து.
கலவையை மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். மேலே உள்ள படத்தில் காணப்படும் ஈஸ்ட் ஒரு நுரை உருவாக்க வேண்டும்.
09 ல் 03
உப்பு சேர்த்து, உப்பு, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட்
சிறிது நேரம் ஒன்றாக மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலவைகளை ஒன்றாக கலந்து. © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் ஒரு தனி பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மாவு ஒன்றாக கலந்து.
ஒரு நேரத்தில் ஈஸ்ட் ஒரு கப் மாவு சேர்த்து ஒரு நேரத்தில் சிறிது மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலவைகள் ஒன்றாக கலந்து.
09 இல் 04
மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை
மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் நீங்கள் மாவு சேர்த்து, மாவை உருவாக ஆரம்பிக்கும். அனைத்து மாவு சேர்க்கப்படும் போது, இது மாவு மற்றும் இனி ஒட்டும் வரை சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
கிரீஸ் ஒரு பெரிய கிண்ணம். நீங்கள் ஈஸ்ட் அல்லது மாவை கலந்த கலவை பயன்படுத்தலாம்.
09 இல் 05
மாவை எழுப்புவோம்
மாவை அளவு இரண்டு மடங்கு வேண்டும். © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் 1/2 முதல் 2 மணிநேரம் வரை கிண்ணத்தில் கழிக்கப்பட்ட மாவை பந்தை வைக்கவும் , மூடி வைக்கவும் . மாவை அளவு இரண்டு மடங்கு வேண்டும்.
09 இல் 06
மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்
இரு பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும். © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் மாவை தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு வேலை பகுதி மாவு. அதில் மாவை வைத்து இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
09 இல் 07
படிவம் இரண்டு துண்டுகள் மற்றும் மேல் துண்டுகள்
இரண்டு அப்பங்களை நிரப்பி, டாப்ஸ் அடிப்போம். © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் ரொட்டி இரு ரொட்டி வைத்திருக்கும் ஒரு பெரிய பேக்கிங் குழு அல்லது குக்கீ தாள் பயன்படுத்தி, சில cornmeal அல்லது மாவு தெளிக்க. கொத்துமல்லி நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் மாவு செய்யும்.
போர்டில் உள்ள அப்பங்களை வைக்கவும், கூண்டுகளில் மேல் 3 முதல் 4 ஸ்லாஷ்களைக் கூர்மையாக கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
09 இல் 08
அடுப்பில் முட்டை வாஷ் மற்றும் இடம் கொண்ட தூரிகைகள்
முட்டை கழுவும் கொண்டு ரொட்டி துலக்க. © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை வெள்ளை மற்றும் நீர் ஒன்றாக கலந்து. ரொட்டி ரொட்டி மேல் கலவை தூரிகை.
ஒரு குளிர் அடுப்பில் சென்டர் ரேக் மீது ரொட்டி வைக்கவும் பின்னர் loaves கீழே ரேக் ஒரு மேலோட்டமான பேக்கிங் பான் வைக்கவும். 1 கப் கொதிக்கும் நீர் கொண்ட ஆழமற்ற பான் நிரப்பவும்.
09 இல் 09
சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பரிமாறவும்
அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். © 2007 ஹெக்டர் ரோட்ரிக்ஸ் 10 நிமிடங்கள் காத்திருந்து பின்னர் 400 டிகிரிக்கு அடுப்பில் அடுக்கி 35 நிமிடங்கள் சுடலாம். ரொட்டிகளின் உள் வெப்பநிலை 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். அப்பங்கள் தங்கம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும்.
சூடாக பரிமாறவும்.