ஸ்பானிய மொழியில் மாதுளை அல்லது "கிரானாடாஸ்" என்பது பண்டைய பழம் ஆகும், இது ரோமானிய காலங்களுக்கு முன்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், "கிரானடா" நகரம் மாதுளைக்குப் பெயரிடப்பட்டுள்ளது! கிரானடா தெருக்களில், நீங்கள் எங்கு சென்றாலும் மாதுளை சின்னங்கள் உள்ளன. மத்திய கிழக்கைச் சேர்ந்த மத்தியதரைக் கடல் பகுதி முழுவதும், மாதுளை, ஜாம், இனிப்பு மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் புதியதாக அல்லது சமைக்கப்படும் ஒரு பழம் பழம். இந்த செய்முறை வண்ணமயமான மற்றும் மிகவும் பண்டிகை தோற்றம் உள்ளது, எனவே நாம் நன்றி சேவை செய்ய விரும்புகிறேன்.
குறிப்பு: வெள்ளரிகள், மாதுளை விதைகள் மற்றும் கார்பன்போ பீன்ஸ் ஆகியவற்றை உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 மாதுளை
- 2 பெரிய வெள்ளரிகள்
- 1 1/2 - Garbanzo பீன்ஸ் 2 கேன்கள்
- 2 பெரிய கிராம்பு பூண்டு
- 1/4 கப் புதிய துளசி இலைகள்
- அழகுபடுத்த:
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (ஆடைக்காக)
- அழகுபடுத்தும்: கூடுதல் கன்னி ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய் (ஆடைக்காக)
அதை எப்படி செய்வது
- வெள்ளரிகள் பீல் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. மாதுளை இருந்து விதைகள் அகற்றவும் . மாதுளை டி-விதை தண்ணீரில் மிகவும் சுலபமாக இருக்கிறது, அது 5-10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
- ஒரு நடுத்தர அளவு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி மற்றும் மாதுளை விதைகள் வைக்கவும்.
- கார்பன்ஸோ பீன்ஸ் கரைத்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். பீல் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்தில் பூண்டு மற்றும் இடத்தில் இரண்டு கிராம்புகளை வெட்டவும். துளசி இலைகளிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றி, துளசி வெட்டுதல். காய்கறிகள் மற்றும் கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மீது சிவப்பு ஒயின் வினிகரை தெளி. துளசி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் . முற்றிலும் கலந்து. பொதுவாக, 2 பாகங்களை எண்ணெய் 1 பகுதி வினிகர் பயன்படுத்த. வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சுவை மற்றும் சரிசெய்ய.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 190 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 101 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |