இது கெட்டிக்காரர் சாஸ் சேர்த்து, எஞ்சியிருக்கும் ஹாம் மற்றும் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கினால் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பெரிய ருசியான கேசெல்லோல் ஆகும். இது எஞ்சியிருக்கும் ஹாம் பயன்படுத்த ஒரு நல்ல வழி, மற்றும் அது பொருட்கள் ஒரு பெரிய கலவையாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 கப் வெட்டப்பட்டது செலரி
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 3 கப் எஞ்சியிருந்த ஹாம் துண்டுகள்
- 1 முடியும் (10 1/2 அவுன்ஸ்)
- செலரி சூப் கிரீம்
- 1/2 கப் பால்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 4 முதல் 5 கப் மீதமுள்ள அல்லது புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு
- 2 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- 6 அவுன்ஸ் (சுமார் 1 1/2 கப்) துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான செட்டர் சீஸ், துண்டாக்கப்பட்டன
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் ஒரு 2 1/2 முதல் 3 quart பேக்கிங் டிஷ். 350 ° வரை வெப்ப அடுப்பு.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக. செலரி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சாட் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, காய்கறிகள் மென்மையான வரை.
- ஹாம் சேர்க்கவும் மற்றும் ஹாம் சிறிது பழுப்பு வரை சமையல் தொடரவும். சூப், 1/2 கப் பால் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
- மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அவற்றை கலக்க எளிதாக்குவதற்காக அவற்றை சூடு. பச்சை மிளகாய் மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கிற்குள் முட்டையிடவும்.
- 1/3 கப் பாலாடைக்கீரைப் பொறுத்தமட்டில் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலவைக்கு மீதமுள்ளவற்றை சேர்க்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் உள்ள ஸ்பூன் ஹாம் கலவையை. ஹேம் கலவையுடன் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மேல் உருளைக்கிழங்கு பரவி.
- ஒரு சிறிய புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்க. சுமார் 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 676 |
| மொத்த கொழுப்பு | 49 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 287 மிகி |
| சோடியம் | 787 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |