ரொட்டி மாவை சலிக்க வேண்டும் எப்படி

ரொட்டி மாவை பதப்படுத்தல் ரொட்டி ரொட்டி மிகவும் சுவாரஸ்யமாக படிகள் ஒரு இருக்க முடியும், ஆனால் அது யோசனை சில புதிய சமையல் பிரியர்களுக்கு அச்சுறுத்த முடியும். எளிய வழிமுறைகளைப் புரிந்துகொள்கையில், செயல்முறை எப்படி இருக்கிறதென்பதையும், பதனிடுவதைத் தவிர்க்கும் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து வெட்கப்பட மாட்டோம். அதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும்போது, ​​ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மக்கள் கையில் மாவை போடுகிறார்கள், அதனால் ஏன் முடியாது? இது 10 நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய மாவு, உங்கள் இரண்டு கைகளை மட்டுமே எடுக்கிறது.

நாம் ஏன் கத்தரிக்க வேண்டும்

ரொட்டி தயாரிப்பின் முக்கிய பகுதியாக மாவைக் கட்டியெழுப்புவதும் மாவுச்சுவருவை உருவாக்குவதும், மென்மையான மென்மையான மென்மையான மென்மையான உணர்வைத் தருவதாகும். மாவு மாவு உள்ள மீள் அமைப்பு உருவாக்கும் பொறுப்பு இது பசையம், இணைக்க இணைக்க இரண்டு புரதங்கள் உள்ளன. மாவை பொருட்கள் கலந்த பிறகு, புரதங்கள் ஒரு சீரற்ற வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் ஒன்றாக முடிக்கப்பட்டன. மாவை kneaded போது, ​​புரதங்கள் பசையம் போக்குகள் அபிவிருத்தி மற்றும் வாயுக்கள் பொறித்து மற்றும் மாவை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு அமைப்பு உருவாக்க போன்ற வழியில் வரிசைப்படுத்த தொடங்குகிறது.

கன்னத்தில் எளிய படிகள்

ஒரு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே உறைந்து போயிருக்கும், உங்கள் கைகள், தட்டையான மேற்பரப்பு மற்றும் மாவு பிசைகளை வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

1. ஒரு மேசை அல்லது டேப்லொப்பொப் ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் ஒரு மேசை மீது மாட்டிக்கொள்வதைக் குறைக்காமல் மாவை மாற்றியமைக்க உங்கள் ஆயுதங்களை நீட்டுவதற்கு அனுமதிக்கிறது.
2. மாவு மூலம் மேற்பரப்பு தூவி மற்றும் கவுண்டன் மீது மாவை வெளியே மாவை எடு.

1. மாவை பதப்படுத்தி, அதை கீழே தள்ளி பின் வெளிப்புறமாக, உங்கள் கைகளின் முனையங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
2. நீங்கள் பாதிக்கு மேல் மாவை மடித்து கீழே அழுத்தவும். பின் உங்கள் கைகளின் முனையங்களை மீண்டும் கீழே தள்ளி, வெளிப்புறம், நீளமாக மற்றும் பசையம் மற்றும் மாவை இழைகள் தண்டுகள் நீட்டும்.
3. 45 டிகிரி பற்றி மாவை திருப்பவும், உங்கள் கைகளின் முனையுடன் மீண்டும் சலிக்கவும். அது ஒட்டக்கூடியதாக இருந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

1. மெதுவாக மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை மாவை, மடிப்பு மற்றும் மாவை திருப்புதல் தொடர்க.

முறையாக சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை குறிப்புகள்

சலனமற்று ஒரு அடிப்படை மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் தொழில்நுட்பம், ஆனால் செயல்முறை எளிதாக மற்றும் இன்னும் வெற்றிகரமாக செய்ய மனதில் வைத்து இன்னும் சில விஷயங்கள் உள்ளன.

• கன்னமிட்டுக் கொள்ளலாம். உங்கள் நல்ல ஆடைகளில் இருந்து மாவுகளை தடுக்க ஒரு பழம் அல்லது பழைய ஆடைகளை அணிய வேண்டும்.
• எப்போதுமே உங்கள் வேலைப்பகுதிக்கு அருகே ஒரு மாவுக் கப் மாவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை உங்கள் கவுண்டருக்குத் தட்டுவதற்கோ, களைக்கொல்லிகளையோ தடுக்கவும், மாவை வைத்து மாவு வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• அதிக அளவு மாவு சேர்த்துக் கொள்வதில் கவனமாக இருங்கள், எனினும், அவ்வாறு செய்வதால் ஒரு கொடிய ரொட்டியில் விளைகிறது. உங்கள் மாவை ஒட்டும் ஆனால் நீங்கள் போதுமான மாவு சேர்க்க வேண்டும் போல் நீங்கள் உணர்கிறேன், மாவை உறிஞ்சி தண்ணீர் அனுமதிக்கும் 5 நிமிடங்கள், மாவை உட்கார அனுமதிக்க; இந்த கையாள எளிதாக மாவை செய்யும்.
• மாவை போதும் போதும் என்று நீங்கள் உறுதியாக கூறினால், "windowpane" சோதனை செய்யலாம். மாவை ஒரு சிறிய பிட் (ஒரு கோல்ஃப் பந்தை அளவு பற்றி) நீக்கி மற்றும் மாவை நீங்கள் முன் உங்கள் கை மற்றும் முதல் இரண்டு விரல்கள் இடையே நடத்த. பின்னர், மெதுவாக உங்கள் விரல்களையும் கட்டைவிரல்களையும் ஒருவருக்கொருவர் விலக்கி, மாவை நீட்டவும். மாவை உடைக்கவில்லை என்றால், அது போதும் போதும், சவ்வு துண்டிக்கப்பட்டால், அதை இன்னும் சிறிது சலிக்க வேண்டும்.