நான் கோழி பற்றி பிடிக்கும் விஷயம் அதன் நெகிழ்வு தான். அது உடனடியாக இணைந்திருக்கும் சுவையை மாற்றியமைக்கிறது, எனவே நாம் Coq au Vin, Sweet and Sour Chicken, Tandoori Chicken, மற்றும் கோழி fajitas ஆகியவற்றைக் காண்கிறோம். கடந்த ஆண்டு என் தந்தை மற்றும் நான் மலைகளில் ஒரு அறையில் ஒரு வார கழித்தேன். நான் ஒரு அடுப்பு வேண்டும் என்று எனக்கு தெரியும், ஆனால் சமையல் கருவிகளுக்கு என்ன கிடைக்கும் என்று எனக்கு தெரியாது, அதனால் நான் சில கோழி தொடைகள் வாங்கி, ஒரு நல்ல வாணலி பேக், மற்றும் இந்த உணவு திட்டம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 எல்பி எலுமிச்சை தோல்மற்ற கோழி தொடைகள் (1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன)
- 2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 பூண்டு கிராம்பு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 செய்முறை
- மூரிஷ் மசாலா கலவை
- 4
- பச்சை வெங்காயம் (1/2 "நீளத்திற்கு வெட்டப்பட்டது)
- 8-10
- செர்ரி தக்காளி (அரை வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் தயிர்
அதை எப்படி செய்வது
1. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.2. இரண்டு நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் சமையல், கிளறி, சேர்க்கவும். இந்த மசாலா சுவைகள் "பூக்கும்."
3. அனைத்து பக்கங்களிலும் கோழி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும்; 7 - 8 நிமிடங்கள்.
4. பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை அடுக்கி, 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
5 நிமிடங்கள் - தயிர் உள்ள காய், வெப்பம் இருந்து நீக்க, மூடி, மற்றும் 2 ஓய்வு நாம்.
6. பிடாவிற்குள் பொருள். இரண்டு பிதா பகுதிகளை நிரப்புகிறது.
குறிப்பு: அஸ்பாரகஸ் Vinaigrette இந்த ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 684 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 99 மிகி |
| சோடியம் | 165 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 64 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 14 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |