மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் Boursin சீஸ் இந்த ருசியான அடைத்த கோழி மார்பக சுருள்களுக்கு நிரப்புகிறது. துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அதன் பெரிய சுவையையும் நிறத்தையும் கொடுக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பிரட்தூன்கள் மற்றும் பார்மெசான்கள் ஆகியவற்றின் எளிமையான பூச்சு அமைப்புகளை சேர்க்கிறது.
துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் அகற்ற அல்லது வேறு காய்கறி சேர்க்க இலவச உணர்கிறேன். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் அல்லது நறுக்கப்பட்ட சமைத்த காளான்கள் நல்ல மாற்றுகளாகும். அல்லது புதிய மூலிகைகள் அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது இரண்டு பூசிய கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோவைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு அடிப்படை bechamel சாஸ் , சீஸ் சாஸ் , அல்லது காளான் சூப் அமுக்கப்பட்ட கிரீம் மற்றும் பால் சுமார் 1/3 கப் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய சாஸ் கோழி பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 போதாத கோழி மார்பக பாதிப்புகள்
- 1 (5-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு பர்கின் சீஸ் (பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள்)
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (அல்லது பெக்கன்கள்)
- 1/4 கப் புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/2 கப் நன்றாக உலர்ந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 2 தேக்கரண்டி பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
அதை எப்படி செய்வது
↵
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மெழுகு காகித இரண்டு துண்டுகளாக ஒவ்வொரு கோழி மார்பக அரை வைக்கவும். தட்டையான மற்றும் மிகவும் மெல்லிய வரை ஒரு இறைச்சி mallet பிளாட் பக்க மெதுவாக அவர்களை பவுண்டு. மாற்றாக, கோழி மார்பகங்கள் மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், கோழி மார்பகங்களை அரை கிடைமட்டமாக வெட்டி, ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்திலிருந்து 2 துண்டுப்பிரசுரங்களையும் தயாரிக்கலாம். மிகவும் மெல்லிய வரை அவர்கள் பவுண்டுகள்.
- ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை மாவுடன் புர்கின் சீஸ் அடிக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், கொட்டைகள், மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றில் அரைக்கவும். கோழி ஒவ்வொரு துண்டு மீது Boursin சீஸ் கலவை ஒரு கால் பற்றி இடம். இரண்டு பக்கங்களிலும் மடித்து கோழி வரை, புருடோ பாணியை உருட்டவும். மூடுவதற்கு ஒன்றாக விளிம்புகளை அழுத்தவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள வோக்கோசு, நன்றாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பார்மெசான் சீஸ் சேர்க்கவும்.
- உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக கோழி ரோல்ஸ் தூரிகை பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலவையை அவற்றை உருட்ட.
- ஒரு 8 அங்குல சதுர பேக்கிங் டிஷ், மடிப்பு பக்க கீழே கோழி ரோல்ஸ் வைக்கவும். மீதமுள்ள பிரெட்க்ரம்ப் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
- 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் கோழி ரோல்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கோழி டெண்டர் வரை. கோழி ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி மீது குறைந்தது 165 F பதிவு செய்ய வேண்டும்.
குறிப்புகள்
- Boursin சீஸ் மாற்று: வெண்ணெய் 1 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் 4 அவுன்ஸ் சேர்க்கலாம். பூண்டு ஒரு சிறிய கிராம்பு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பற்றி மேஷ், அல்லது நீங்கள் விரும்பினால்-மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு 1/2 தேக்கரண்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி சேர்த்து கிரீம் சீஸ் கலவை அதை சேர்க்க அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு. கலவையை நன்கு கலக்கவும் மற்றும் ரெசிபியில் பர்கின் சீஸ் இடத்திற்குப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் கையில் இருந்தால் வேறு சில இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். டில், தைம், மற்றும் ஆர்கனோ நல்ல தேர்வுகள். சிறந்த சுவைக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு அல்லது அதனுடன் கலவையைச் சமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1540 |
| மொத்த கொழுப்பு | 89 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| கொழுப்பு | 467 மிகி |
| சோடியம் | 933 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 148 கிராம் |