காக்டெய்ல் கட்சிகள் ஆண்டுகளாக ஒரு பிரபலமான சமூக கூட்டமாக இருந்தன. 1900 ஆம் ஆண்டின் முதல் சில தசாப்தங்களில் அவர்கள் ஒரு வெற்றி பெற்றனர், தடைசெய்யப்பட்டனர், மற்றும் நூற்றாண்டின் கடைசி பகுதியில் சிறிது காலமானார், ஆனால் அவர்கள் திரும்பி வருகின்றனர்.
காக்டெய்ல் கட்சிகள் ஆர்வமுள்ள நண்பர்களுடனோ அல்லது வியாபார கூட்டாளிகளுடனோ அல்லது இரண்டு கலவையாகவோ இருக்கும். அவர்கள் திறந்த வீடுகள் அல்லது வரவேற்புகள், வணிக மற்றும் தனிப்பட்ட இருவரும் பெரியவர்கள்.
சராசரியாக காக்டெய்ல் விருந்தினர் 2-3 மணிநேரம் நீடிக்கும், விருந்தினர்கள் சிற்றுண்டியைச் சாப்பிட்டு, மற்ற விருந்தாளிகளுடன் நேரில் சந்திக்கையில் பெரிய காக்டெயில்களில் உட்கார்ந்திருப்பார்கள். இது உண்மையில் திட்டம் மிகவும் எளிதான நிகழ்வு மற்றும் கிடைக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன.
கட்சி முடிவுகள்
ஒரு காக்டெய்ல் கட்சி நீங்கள் அதை செய்ய விரும்புகிறேன் என எளிய அல்லது சிக்கலான இருக்க முடியும். ஒரு கட்சியைத் திட்டமிடுவதைத் தொடங்க நீங்கள் சில கேள்விகளைக் கேட்க வேண்டும்:
- எத்தனை விருந்தினர்கள் கலந்து கொள்வார்கள்?
- இது ஒரு சாதாரண நிகழ்வு நண்பர்களுக்காக அல்லது ஒரு சாதாரண வணிக நெட்வொர்க்கிங் நிகழ்வு ஆகும்?
- எவ்வளவு நேரமும் முயற்சியும் நான் அதில் வைக்க விரும்புகிறேன்?
- முழு பட்டை அல்லது வரையறுக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் மெனு இருக்கும்?
- கட்சி உட்புறமாகவோ அல்லது வெளிப்புறமாகவோ இருக்கும்? வெளிப்புறம் என்றால், நான் சுறுசுறுப்பான வானிலைக்கு ஒரு திட்டம் வைத்திருக்கிறேனா?
- என்ன வகையான உணவு வழங்கப்படும்?
- கட்சிக்கு ஒரு தீம் இருக்கிறதா?
- விருந்தினர்கள் எதையும் கொண்டு வர வேண்டுமா?
- எவ்வளவு பணம் செலவழிக்க விரும்புகிறேன்?
உணவு திட்டமிடல்
காக்டெய்ல் கட்சிக்கு ஒரு முழு படிப்பு உணவு அவசியம் இல்லை.
ஹார்ஸ் டி'ஓயுவேஸ் மற்றும் பிற விரல் உணவுகள் போன்ற எளிய உணவுகள், விருந்தினர்களுக்கு தேவைப்படுவதை உணர்ந்து, நிகழ்வு முழுவதும் மேலதிகாரத்தை அனுமதிக்கின்றன.
Bruschetta மற்றும் tapenade மற்றும் பட்டாசு போன்ற சில முயற்சி மற்றும் உண்மையான காக்டெய்ல் கட்சி உணவுகள் கிட்டத்தட்ட எந்த சுவை இருக்கிறது. ஒரு சீஸ், பட்டாசு மற்றும் வெட்டப்பட்ட பழம் போன்ற எளிய விஷயங்கள் கூட தற்காலிகக் கட்சிக்காகப் பொருத்தமானவை.
ஒரு நல்ல விருந்தாக இருக்க நீங்கள் ஏதாவது உணவு கிடைக்க வேண்டும், நீங்கள் உணவைச் சமாளிக்க விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு உணவு விடுதிக்கு அழைக்கவும்.
பானங்கள் திட்டமிடல்
வெளிப்படையாக, பானங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் கட்சி மிக முக்கியமான பகுதியாக மற்றும் இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன.
- முழு பார் : நீங்கள் இதைத் தேர்வு செய்தால், விருந்தினர்களுக்கு விருப்பமான பானம் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விருப்பத்தை நீங்கள் கொடுக்கிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு நல்ல பதப்படுத்தப்பட்ட பட்டை இருந்தால் அல்லது அத்தியாவசியமான ஆவிகள் வாங்குவதற்கு தயாராக இருக்கிறீர்கள் என்றால், பலவிதமான பானங்கள் (அல்லது ஒரு நல்ல பார்டிங் வழிகாட்டியைக் கொண்டிருப்பது ) கலக்கலாம்.
- பானை குடிக்கவும் : இது எனது விருப்பம், ஏனென்றால் குடிப்பழக்கத்தை விட்டு வெளியேறும்படி மக்களை ஊக்குவிக்கிறது. நீங்கள் பணத்தை சேமிக்கலாம், ஏனென்றால் உங்களிடம் முழுமையாக சேமித்து வைக்கப்பட்ட பட்டை தேவையில்லை. குடிப்பழக்கங்களின் பட்டியலை உருவாக்கவும் (பொருட்கள் உட்பட) அதை விருந்தினர்களுக்கு விருந்தளிப்பதற்காக பட்டியில் அமைக்கவும்.
சில உதவி கிடைக்கும்
இறுதி விருந்தினர் அல்லது விருந்தோம்பல் மட்டுமே தங்கள் அனைத்தையும் செய்ய முடியும் மற்றும் விருந்தினர்களுடன் சமாளிப்பதற்கு இன்னும் கிடைக்க வேண்டும். எங்களுக்கு எஞ்சிய சில உதவி தேவை.
அவர்கள் உணவு அல்லது பார்டென்ட் நிகழ்ச்சியை நடத்துவதற்கு தயாராக இருப்பார்கள் என்றால், நண்பர்களையோ அல்லது குடும்பத்தையோ கேளுங்கள். பல கேட்டரிங் நிறுவனங்களும் பார்டிண்டிங் சேவைகளை வழங்குகின்றன, எனவே நீங்கள் ஏற்கெனவே உணவிற்காக அழைக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால் அல்லது தங்களது அனுபவத்தை விரும்பினால் நீங்கள் ஆர்வமுள்ள அல்லது இளம் பார்டெண்டரை கேட்கலாம்.
உங்கள் பார்டெண்டர் (சார்பு அல்லது அமெச்சூர்) விருந்தினர்களுக்கு வழங்குவதற்கு ஒரு முனை ஜாடிகளை வழங்க எப்போதும் நல்லது.
ஒரு பெரிய கட்சிக்கான பயனுள்ள குறிப்புகள்
- அத்தியாவசிய பட்டி கருவிகளை நீங்கள் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- நவம்பர் மற்றும் டிசம்பர் போன்ற ஆண்டு ஒரு பிஸியாக இருக்கும் வரை ஆரம்ப அழைப்பிதழ்களை அனுப்புக, ஆனால் மிக ஆரம்பமாக இருக்காது, 2-3 வாரங்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
- உணவு உட்கொண்டிருக்கும் பரிந்துரைகளைப் பெறுங்கள் . என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் ?
- காக்டெய்ல் நாப்கின்கள் நிறைய கிடைக்கும், தட்டுகள் மற்றும் கண்ணாடிகள்.
- 50-75% அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களிடத்தில் நீங்கள் குடிப்பதற்கும், எத்தனை பாட்டில்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும் என்பதை மதிப்பீடு செய்வதற்கும் திட்டமிட வேண்டும்.
- நபருக்கு 2-3 பானங்கள் மதிப்பீடு செய்யுங்கள்.
- "வாவ்" காரணி ஒன்றைச் சேர்க்கவும். இது ஒரு பானம், அழகுபடுத்தல், உணவு டிஷ், செயல்பாடு, காட்சி அல்லது உங்கள் கட்சிக்கு பொருந்துகிறது.
மேலும் கட்சி திட்டமிடல் கருத்துக்கள் & அறிவுரை
ஒவ்வொரு நல்ல விருந்தாளி அல்லது விருந்தோம்பும் தங்கள் கட்சியில் குடிப்பவர்களுக்கு பொறுப்பு.
குடிக்க அதிகமானவர்கள், தேவைப்பட்டால் அவற்றை வெட்டி, நியமிக்கப்பட்ட இயக்கிகளுக்கு ஏற்பாடு செய்யும் விருந்தாளிகளை கவனமாக இருங்கள். மேலும், குடிக்காத விருந்தினர்களுக்காக கிடைக்கும் சில அல்லாத மது குடிப்பான் அல்லது mocktails வேண்டும்.
- ஒரு காக்டெய்ல் கட்சி ஹோஸ்டிங்
- ஸ்பிரிட்ஸ் டேஸ்டிங் பார்ட்டிக்கு விருந்தளிப்பார்
- ஒரு பானம் பட்டி உருவாக்குதல்
- ஒவ்வொரு சீசன் மற்றும் விடுமுறைக்கான காக்டெயில்