இந்த taco- பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கலவையை ஒரு தனிப்பட்ட சல்சா-சுவை கார்ன்ட்ரைட் மேல் ஒரு இரும்பு வாணலி சுடப்படும். முதன்மையானது, உயரும் உயரும் மெக்சிகன் கோன்ஃப்ரெட் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வழக்கமாக கோன்ஃப்ரைடு கலவை பயன்படுத்தப்படலாம், அல்லது ஒரு கலவையைப் பற்றிய குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.
சின்டி'ஸ் குறிப்பு: "நான் இரண்டு முறை இதை செய்துவிட்டேன், அது மிகவும் பிடிக்கும், இது மிகவும் எளிதானது, அழகாக இருக்கிறது."
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 தொகுப்பு உலர்ந்த டாக்கோ ஷாப்பிங் (வீட்டில் டகோ வெண்ணெய் கலந்து)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகு, மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன
- கார்ன் ரொட்டி கலவைக்காக:
- 2 கப் மெக்சிகன் கார்ன்ரைட் கலவை
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 (16 அவுன்ஸ்) ஜாடி தடித்த மற்றும் சங்கி சல்சா
- 1 1/4 கப் பால்
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1 கப் கத்தரிக்காய் சீஸ் அல்லது ஒரு மெக்சிகன் கலப்பு பாலாடை துண்டாக்கப்பட்டன
அதை எப்படி செய்வது
வெப்ப அடுப்பில் 425 எஃப்.
ஒரு கனமான (10 அங்குல) இரும்பு வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம். தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் பூண்டு பொடி சேர்த்து. தரையில் மாட்டிறைச்சி நன்கு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும். பேக்கன் மீது திசைகளைப் பின்பற்றுவதற்கு, டாக்ஸோ சேஸிங் கலவை சேர்க்கவும், தேவையான மற்ற பருவங்கள் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி செய்யப்பட்ட பிறகு, வாணலியில் இருந்து நீக்கவும்.
வெங்காயம் கீழே மிளகு மிளகாய் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
மோதிரங்கள் மீது தேக்கரண்டி மாட்டிறைச்சி கலவை.
நடுத்தர கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, சல்ஸா, பால், காய்கறி எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, அடித்தால் முட்டை, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து கோதுமை கலந்த கலவையை கலக்கவும். மென்மையான வரை கலவையை அசை.
வாணலியில் மாட்டிறைச்சி கலவையைப் பொறுத்து கோதுமை கலந்த கலவையை பரப்புங்கள். 30 முதல் 40 நிமிடங்களுக்கு 425 எஃப் சுவைக்க, அல்லது சணல் முளைக்கும் வரை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
வனப்பகுதி மீது தட்டில் வேலை செய்யும் இடத்தில், பின்னர் கவனமாக விலகவும் மற்றும் வாணலியை அகற்றவும். ஆப்புகளுக்குள் வெட்டுங்கள்.
சிந்தி மூலம் பகிரப்பட்டது
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- நீங்கள் விரும்பினால், மிளகு மோதிரங்களுக்குப் பதிலாக மாட்டிறைச்சி கலவையில் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு பயன்படுத்தவும் ..
- கூடுதல் வெப்பத்திற்காக மாட்டிறைச்சி கலவையில் சில ஜலபனோ மிளகு சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் மெக்னீசியம் கார்ன்டுட் கலவை இல்லையென்றால், வழக்கமாக கோன்ஃப்ரெடி கலவை அல்லது 1 1/2 கப் வழக்கமான கொத்தமல்லி, 1/2 கப் மாவு, 2 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் டீஸ்பூன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- ஒரு வாசகர் அவர் செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கி, 9-by-13-by-2-in-2-inch பேக்கிங் டிஷப்பில் சுடப்பட்டார் என்றார். அவளது கார்ன்ஃப்ரெட் கலவைக்கு சாப்பிடுவதற்கு டகோ ஒரு பாக்கெட் ஒன்றைக் கொடுத்தார் என்றும் குறிப்பிட்டுள்ளார்.
நீ கூட விரும்பலாம்
சணல் மாடுகளுடன் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் கிரவுண்ட் பீஃப் பீ
தென்மேற்கு பாணி மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர