சிலி கான் கேசோ என்பது ஒரு மெக்ஸிக்கோ சீஸ் டிப் என்பது பொதுவாக சீஸ், சிலி மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை பட்டாசுகள், சில்லுகள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு ஒரு முக்கால்வாக்கியது, ஆனால் அது பர்ட்டிடோஸ் மற்றும் கேசெஸ்டிலாஸ் ஆகியவற்றிற்கான பணக்கார ரோசா சாஸ் தயாரிக்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட வகைகள் இடத்தில் உங்கள் விருப்பப்படி புதிய வீட்டில் சல்சாவை மாற்றுவதற்கு தயங்குவீர்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோயா பால் (அல்லாத கொழுப்பு இல்லை)
- 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்ட்ரோச் அல்லது அரைக்கோள் தூள்
- 1/2 கப்
- மூல முந்திரி
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் செதில்களாக
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு பொடி
- 2 தேக்கரண்டி டஹிணி
- 1/2 கப் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா சல்சா (அதிகப்படியான பழச்சாறுகள் வடிகட்டி)
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு (சுவை அதிகம்)
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு சிறிய டிஷ் அல்லது கிண்ணத்தில், சோயாமல் மற்றும் வினிகரை சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கலாம் அல்லது சிறிது சிறிதாக உண்டாகலாம். கரைசலை கிளறி, கிளாசில் அல்லது அக்ரோரூட்டில் கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி உள்ள நிலையில், முந்திரிகளை இறுதியாக தரையில் ஊறவைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிய அடுப்பில், தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு , ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், மசாலா மற்றும் டாஹினி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை தரையில் முந்திரி மற்றும் சோயாமிக் கலவையில் கலக்கவும்.
தயார் சல்சா மற்றும் உப்பு உள்ள அசை. தேவையான அளவு சீனிவாசன் வரை குக்கீ, அது கலவையை சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சுவதை மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ருசிக்க உப்பு.
4. சூடாகவும், அறை வெப்பநிலையிலோ அல்லது டார்ட்டிலா அல்லது பிடா சில்லுகளிலோ குளிராகவோ அல்லது டகோஸ், கேசெஸ்டிலாஸ் அல்லது பர்ரிடோஸ் போன்ற சாஸ் பயன்படுத்தவும்.
** இந்த செய்முறையை பால்-இலவச, சைவ, சைவ உணவு, முட்டை, இலவசம், மற்றும் லாக்டோஸ் -இயல் உணவுகளுக்கு ஏற்றது, ஆனால் ஒவ்வாமை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட நபர்களுக்கான நோக்கம் கொண்ட எந்தவொரு செய்முறையுடனும், அனைத்து ஊட்டச்சத்து அடையாளங்களையும் எந்த மறைக்கப்பட்ட பால்-பெறப்பட்ட பொருட்கள் உள்ளன என்று (அல்லது மற்ற ஒவ்வாமை, இந்த உங்களுக்கு பொருந்தும் என்றால்).