தாய் அல்லது இந்தோனேசிய பாணியிலான சாய்ஸ் போல? நீங்கள் ஒரு ருசியான தாய்-ஈர்க்கப்பட்ட வேர்க்கடலை சாஸ் சுடப்பட்ட ஆரோக்கியமான குறைந்த கொழுப்பு டோஃபு உணவானது இந்த சூப்பர் எளிதாக சைவ மற்றும் சைவ உணவு வகைகளை விரும்புகிறேன். நான் வேகவைத்த டோஃபு எந்த வகையான காதல், ஆனால் இந்த என் புதிய பிடித்தவை ஒன்று இருக்க வேண்டும்.
நான் நனைத்ததற்காக பக்கத்திலுள்ள கூடுதல் வேர்க்கடலை சாஸ் உடன் பரிமாறினேன், இரண்டாவது காய்கறிக்கு நூடுல்ஸ் கொண்ட ஒரு காய்கறி அசைவை-வறுத்தலை மிச்சப்படுத்தியது. இது வேர்க்கடலை சாஸ் கொண்டு இந்த டோஃபு மற்றும் ப்ரோக்கோலி அசைபடு-வறுக்கவும் ஒரு சிறிய ஒத்த மாறியது.
இந்த வேகவைத்த டோஃபு ஒரு எளிமையான பிரதான உணவை தயாரிக்கிறது, அல்லது சாலடுகள், அசைப்பான், பொரியலாக, நூடுல்ஸ், எதையும் சேர்க்கிறது. இது சைவ உணவு, சைவமானது, மற்றும் நீங்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத சோயா சாஸ் போன்ற தாமரி போன்றவற்றை உபயோகித்தால் , அது பசையம் இல்லாதது .
விரைவு சமையல் குறிப்புகள்: எண்ணை ஒரு, இனிப்பு பொருட்கள் மீது உறைபனி செய்ய ஆசை வேண்டாம் - மாலையில் சிரப் (அல்லது தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் , நீங்கள் விரும்பினால்) caramelize மற்றும் tofu நல்ல மற்றும் மிருதுவாக பெற தேவைப்படுகிறது. எண் இரண்டு, அது சுவையாக இருக்கிறது, எனவே ஒரு இரட்டை தொகுதி செய்யுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 12 அல்லது 14 அவுன்ஸ் பிளாக் நிறுவனம் அல்லது கூடுதல் நிறுவனம் டோஃபு
- 1/4 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (கிரீமி அல்லது இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சிறந்தது - எந்த துகள்கள்)
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆரஞ்சு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் (நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை இருக்கும் என்றால் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்)
- 3 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப், தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன்
- 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் (நீங்கள் ஸ்பைசர் டிஷ் ஒரு சூடான சாஸ் அல்லது கெய்ன் மிளகு ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும், ஆனால் நான் இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் பிடிக்கும்)
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், உங்கள் டோஃபுக்கு அழுத்தவும். எப்படி என்று தெரியவில்லை என்றால், இங்கே வழிமுறைகளை பாருங்கள்: டோஃபு உணவானது எப்படி . உங்கள் டோஃபு உணவானது நன்கு அழுத்தப்பட்டவுடன், அதை நீங்கள் விரும்பிய வடிவங்களில் வெட்டி விடுங்கள். மெல்லிய அடுக்குகள், முக்கோணங்கள், அல்லது சிறிய கடி கடிதம் வடிவங்கள் கூட வேலை செய்யும்.
- உன்னுடைய டோஃபுவுக்கு 400 மெ.பைக்கு முன்-அடுப்புக்கு முன்பே செல்ல தயாராக இருக்கிறேன். உங்களால் முடிந்தால் அலுமினிய தாளில் ஒரு பேக்கிங் தட்டை அகற்ற பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் வேகவைத்த டோஃபு சில நேரங்களில் ஒரு பிட் ஒட்டும் கிடைக்கிறது, மற்றும் படலம் சுலபமாக சுத்தமாகிறது.
- அடுத்து, சாஸ் தயார். இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆரஞ்சு பழச்சாறு, சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், மாப்பிள் சிரப், மற்றும் இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (இது ஒரு சில நொடிகளுக்கு மைக்ரோவேவில் சிறிது உருகுவதை விரும்புகிறேன்).
- நீங்கள் உங்கள் டோஃபுக்கு சுடப்படுவதற்கு முன் சாஸ் விரைவாகச் சுவை கொடுக்க வேண்டும். இது சுவையானது! இல்லையெனில், சுவைக்குச் சுவைப்பதை சரிசெய்யவும்.
- அனைத்து பக்கங்களிலும் வேர்க்கடலை சாஸ் கொண்டு கோட் டோஃபு. நீங்கள் சாம்பலை பரந்த மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் அல்லது டிஷ் போட்டு, அதை முக்குவதில்லை அல்லது டோஃபுவின் பெரிய துண்டுகளாக உழைக்கிறீர்கள் என்றால் கையை ஒவ்வொன்றாக கையில் ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை பயன்படுத்தலாம். நான் அதை முக்குவதில்லை, பிறகு கூடுதல் சாஸ் மீது தூரிகை.
- சுமார் 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் டோஃபுவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அதைக் கவனிக்கும்போது அவை எரிக்கப்படாது. துண்டுகளை மாற்றி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
நான் உண்மையில் மிகவும் சிறந்த பகுதியாக இருந்து உங்கள் டோஃபு உணவானது அடுப்பில் வெளியே வந்து பிறகு இன்னும் சாஸ் சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறோம்!
அவசரத்தில்? இந்த டோஃபு உணவானது சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் அரைக்கப்படுகிறது. அதை எரிக்காததால் அதைக் கவனியுங்கள்.
இந்த செய்முறையைப் போல?
இந்த சைவ மற்றும் சைவ உணவு பழக்கம் டோஃபு செய்முறை? டோஃபுவுடன் நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில நம்பமுடியாத விஷயங்கள் இங்கே உள்ளன:
- சைவம் டோஃபு ஸ்ட்ரைட்-ஃப்ரைஸ்
- சைக்கான் டோஃபு பயன்படுத்தி சமையல்
- டோஃபு சமையல் ஒரு முழுமையான பட்டியல்
- டோஃபுவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன?
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 310 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 415 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |