பட்டியில், "பாறைகள்" என்ற வார்த்தை பனி என்பதை குறிக்கிறது. யாரோ ஒரு "பாறைகள் மீது ஸ்காட்ச்" உத்தரவு போது, அவர்கள் பனி மீது பணியாற்றினார் வீட்டில் ஸ்காட்ச் ஒரு நேராக ஊற்ற கேட்கிறீர்கள். இது எளிமையானது, சரியானதா? நீங்கள் நீண்ட காலமாக பட்டியை சுற்றி இருந்திருந்தால், விஷயங்கள் அவ்வளவு எளிதல்ல என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.
"ராக்ஸ் ஆன்" விஸ்கி இன் ப்ரோஸ் அண்ட் கான்ஸ்
எந்த மதுவும் "பாறைகள் மீது" வழங்கப்படலாம் . விஸ்கி இந்த வழியை அடிக்கடி கட்டளையிடும் ஒன்றுதான்.
விஸ்கி விருந்தினர்களிடையே இது மிகவும் விவாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது:
- உங்கள் பிரீமியம் விஸ்கிக்கு பனி சேர்க்க வேண்டுமா?
- பனி விஸ்கி பழுதடைந்து அனுபவம் அழிக்க முடியுமா?
- விசிலின் நிறைய நீர்த்தேக்கம் இல்லாமல் ஒரு நல்ல பனிக்கட்டி விருப்பம் இருக்கிறதா?
முதலில், எந்தவொரு குடிப்பழக்கமும், சரியான அல்லது தவறான பதில் இல்லை. நீங்கள் அதை அனுபவித்தால், அதை குடிக்க வேண்டும். இருப்பினும், உங்கள் விருப்பங்களை ஆராயும்போது நீங்கள் சிந்திக்க விரும்பும் நியாயமான வாதங்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளும் உள்ளன.
விஸ்கிக்கு பனி சேர்க்கும் பெரும் குறைபாடு நீர்த்துப்போகும். பனி உறைந்து, இனி நீ விஸ்கி எடுப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமே இயற்கைதான்.
பனிக்கட்டிக்கு என்ன பசுமை
பனிப்பொழிவு பானங்களை பனிக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது அனைவருக்கும் தெரியும்; அது பட்டியில் அதன் முக்கிய நோக்கம். சரியான விஸ்கிக்கு, ஆவியின் சுவைகள் மற்றும் வாசனையை திறக்க முடியும். ஒரே நேரத்தில் பானையை குளிர்ச்சியுறச் செய்யும் போது , உங்கள் விஸ்கியில் தண்ணீரைப் பனிக்கட்டியாக மாற்றும் சில துண்டுகள்.
எந்த விஸ்கி பாறைகளில் சரியா?
ஐஸ் மீது பணியாற்றும் விஸ்கிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, தனிப்பட்ட விருப்பம் கொண்டதாக இருக்கும்.
போர்பான் மற்றும் ரெய் விஸ்கி. நாக் க்ரீக் போன்ற உயர் ஆதாரம் போர்பான் மீது நீர்ப்பாசனம் விளைவிக்கும் விளைவுகள், குடிப்பதற்கு மிகவும் சுவாரசியமானதாக இருப்பதாக பல குடிமக்கள் காண்கிறார்கள். மற்றவர்கள் இந்த விஸ்கியை கிக் விரும்புகிறார்கள்.
இன்று கிடைக்கும் ருசியான ரெய் விஸ்கி விருப்பங்களுக்கு இதுவும் கூறலாம்.
மெக்கெர் மார்க் போன்ற ஒரு மிதமான பர்பன் அவசியமாக எந்தச் சேர்மையும் தேவையில்லை, ஏனெனில் அது குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைவான கடி ஆகியது. அதன் சிவப்பு குளிர்காலம் கோதுமை குறிப்புகள் தண்ணீரின் அடையாளத்துடன் திறக்கப்படுகின்றன. நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு, குறிப்பாக கோடைகாலத்தில், மேக்கர் ஒரு குளிர்ந்த கண்ணாடி சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது.
ஸ்காட்ச் ஒரு வித்தியாசமான கதை. ஸ்காட்ச் ஒரு வித்தியாசமான விஷயமல்ல மற்றும் இந்த விஷயத்தில் ஆயிரக்கணக்கான பக்கங்களைப் படிக்கலாம். பெரும்பாலான நேரம், அது தரத்தின் விஷயமாகும்.
நீங்கள் வேலைக்குப் பிறகு பாறைகள் மீது ஜானி வால்கர் பிளாக் லேபிள் போன்ற ஒரு ஒழுக்கமான கலப்பு ஸ்காட்ச் அனுபவிக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் பிராண்ட் இன் ப்ளூ லேபிள் அதே வழியில் பணியாற்றினார் என்று விரும்பும் கண்ணாடிக்கு குறைவாகவே இருக்க போகிறது.
ஒற்றை மால்ட் ஸ்கோட்ச் வழக்கு பின்பற்ற முனைகிறது. இந்த விஸ்கிகள் தங்கள் கலப்பு நிறங்களைக் காட்டிலும் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் அரிதானவை. நேராக அவர்களை வணங்குவது பொதுவானது.
உண்மையில், அவர் பிரீமியம் ஸ்காட்ச் விஸ்கிகள் பெரும்பாலான அவர்கள் பாட்டில் எப்படி சரியாக இருக்கிறது. அவர்களுக்கு டாக்டர்கள் தேவை இல்லை, மற்றும் நீங்கள் சிறிது குளிர் அனுபவிக்க வேண்டும் என்றால், வெறுமனே உங்கள் கண்ணாடி குளிர்காய் .
சிறந்த "ராக்ஸ்" தேர்வு
அனைத்து பனி சமமாக உருவாக்கப்பட்டது இல்லை . எந்த விஸ்கி அல்லது காக்டெய்ல் காதலனுக்கும் அது அவர்களின் மூளையை மூட வேண்டும் என்பது ஒரு கூற்று.
ஒரு மன்ஹாட்டன் குலுக்க முனையிலிருந்து உங்கள் பார்டெண்டர் முட்டாள்தனமான சராசரி பனி உங்கள் விஸ்கிக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கவில்லை. இது சிறியது, மிகவும் விரைவாக நீர்த்துளிகள், தூய்மையான தண்ணீருடன் செய்யப்படுவதற்கு உத்தரவாதம் இல்லை.
பாறைகள் விஸ்கி சிறந்த பனி உள்ளது:
- பெரிய. மேலும் மேற்பரப்புப் பகுதி ஒரு ஐஸ் கியூப் உள்ளது, மெதுவாக உங்கள் பானம் பானங்களை. அதனால்தான் பனிக்கட்டிகள் மற்றும் 2-அங்குல க்யூப்ஸ் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன. பழைய பாணியிலான வரலாறு இது ஒரு நவீன விருப்பம் அல்ல என்பதை நிரூபிக்கிறது.
- சுத்தமான. சுத்தமான நீர் கிடைக்கும் (தூய நீரூற்று நீர் அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர்) மூலம் பனிக்கட்டிகள் உண்டாக வேண்டும், ஆனால் அதைக் கரைக்கும் விஷயங்களிலிருந்து அது உறைந்திருக்கும்.
உங்கள் உறைவிப்பான் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த கடைசி கட்டத்தில், உங்கள் வீட்டு உறைவிப்பான் உங்கள் பனிக்கட்டியின் மிகப்பெரிய மாசுபாடு. நீங்கள் மீன் துண்டுகள் அடுத்த உங்கள் பனி உறைபனி என்றால் நீங்கள் இரவு உணவு சமைக்க உத்தேசித்துள்ள, உங்கள் பனி ஒருவேளை மீன் நுணுக்கங்களை அழைத்து போகிறது.
சில விஸ்கி ஆர்வலர்கள் வெளிப்புற சுவையிலிருந்து தங்களது "விஸ்கி பனிக்கட்டி" யை இலவசமாய் வைத்திருக்க பெரிய அளவிற்கு செல்கிறார்கள். பிளாஸ்டிக் பைகளில் சீல் செய்யும் பனி தட்டுகள் போன்றவை பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தலாம். மிக நீண்ட காலமாக உறைவிப்பான் உள்ள பனிக்கட்டியை வெளியே எடுப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். ஒரு வாரம் ஒரு நல்ல பொது விதி.
விஸ்கி ஸ்டோன்ஸ்: ஐஸ் ஒரு மாற்று
நீ விறைப்பு இல்லாமல் குளிர்ச்சியை விரும்புகிறாயா? உங்கள் கண்ணாடியைச் சுற்றிலும் அப்பால் ஒரு தீர்வு இருக்கிறது; விஸ்கி கற்கள் .
துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது சோப்ஸ்டோன் போன்ற பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டவை, இந்த சிறிய க்யூப்ஸ் உறைவிப்பதில் பனிச்சறுக்கு உண்டாகிறது, உடனடி குளிர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு குடிபழக்கமும் சேர்க்கப்படலாம். அவர்கள் சாதாரண இரவு விடுதிக்கு மிகவும் நன்றாகவும் வசதியாகவும் இருக்கிறார்கள். நீங்கள் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அவற்றை துவைக்க மற்றும் அவற்றை மறுக்கும்படி நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டும்.
விஸ்கிக்கு அப்பால் "ராக்ஸ் ஆன்"
ஸ்க்ரூட்ரைவர் அல்லது கடல் காற்று போன்ற கலவையான பானம் வழங்குவதற்கு விருப்பமான வழியை விவரிக்கும் போது "பாறைகளில்" பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும், இந்த ரஸ்டி ஆணி அல்லது பிளாக் ரஷியன் போன்ற குறுகிய பானங்கள் விவரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது அதே உயரமான பானங்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்றாலும்.
'ராக்ஸ்' கிளாஸ். பனிக்கட்டி மற்றும் பாறைகளுக்கு இடையிலான சங்கம் பயன்படுத்தப்படும் கண்ணாடி வகைக்கு நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. அந்த சிறு குடல்களில் நாம் பெரும்பாலும் குறைந்த பதுங்குகுழிகள் என்று அழைக்கப்படுகிறோம். பல குடிமக்கள் மற்றும் பார்டென்டர்கள் இந்த பாறைகள் கண்ணாடி மற்றும் பெரிய பதிப்பு இரட்டை பாறைகள் கண்ணாடி என்று அழைக்கப்படுவார்கள்.
ஒரு "பின்" என்ன?
இப்போது நாம் "பாறைகளில்" கால அளவை ஒரு பெரிய அளவிற்குத் துண்டித்துவிட்டோம், இந்த வரிசையுடன் அடிக்கடி செல்லும் மற்றொரு பொருட்டல்ல காலம் இருக்கிறது: "பின்னால்."
ஒரு "பின்புலம்" என்பது உயரமான பாத்திரத்தை விட வேறு ஒன்றும் இல்லை, அந்த பாறைகளில் விஸ்கி ( மதுபானம் அல்லது ஒரு ஷாட் ). நீங்கள் சொல்லலாம், "பாறைகளில் ஒரு ஸ்காட்ச் எனக்கு ஒரு பீர் பின்புறம் இருக்க வேண்டும்." இந்த கோரிக்கையுடன், மதுக்கடை ஒரு விஸ்கி ஒரு பனிரெண்டாயினை பனிக்கட்டியுடன் உண்ணும்.
உயரமான கண்ணாடிகளில் பணியாற்றும் தண்ணீரை அல்லது சோடா போன்ற பீர் அல்லது ஒரு அல்லாத மதுபானம் விருப்பத்தை - "பின்" எந்த உயரமான பானம் இருக்க முடியும். விஸ்கி ஒரு நேராக sipper அனுபவிக்கும் போது நீங்கள் உங்கள் மது நுகர்வு குறைக்க மற்றும் நீண்ட நீடித்த பானம் அனுபவிக்க வேண்டும் போது அந்த முறை ஒரு நல்ல வழி.