பார்பிக்யூ சுவையுடன் மெதுவாக குக்கர் மசாலா பிஸ்கட்

இந்த டிஷ் ஒரு புதிய (இல்லை corned) மாட்டிறைச்சி brisket பயன்படுத்தவும். வெங்காயம் சூப் கலந்து மற்றும் மசாலா சாஸ் அற்புதமான சுவையை கொடுக்க.

மென்மையான உருளைக்கிழங்கு, சோளம், பிஸ்கட், மற்றும் கம்பளிப்பூச்சியுடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான குடும்ப உணவிற்காக இந்த ருசியான மாட்டிறைச்சி பிஸ்கிட்டை பரிமாறவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 புதிய மாட்டிறைச்சி brisket, பற்றி 4 பவுண்டுகள்
• 1 1/2 கப் தண்ணீர்
• 1/4 கப் கெட்ச்
• 1 உறை
• உலர்ந்த வெங்காயம் சூப் கலந்து
• 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன் தரையில்
• இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் மசாலா
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
• 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் கலந்து 1 தேக்கரண்டி மாவு

அதை எப்படி செய்வது

மாட்டிறைச்சி இருந்து எந்த அதிக கொழுப்பு திரிபு. மெதுவாக குக்கரில் பிஸ்கட் வைக்கவும்; தேவைப்பட்டால் அதை பொருத்துவது.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர், கெட்ச்அப், வெங்காயம் சூப் கலந்து, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மசாலா, பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும்; மெதுவாக குக்கரில் இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.

8 முதல் 10 மணி நேரம் மூடி, சமைக்கவும்.

பிஸ்கட் ஒரு பித்தப்பை நீக்க மற்றும் சூடாக வைத்து.

பழச்சாறுகள் இருந்து கொழுப்பு ஸ்கீம் * மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பரிமாற்ற. ஒரு மிளகாய் கொண்டு, பின்னர் மாவு-வெண்ணெய் கலந்த கலவை.

தடித்த, வரை கிளறி, குறைந்த மீது சமைக்க.

தடித்த சாஸ் வெட்டப்படுகின்றன brisket பரிமாறவும்.

* நீளமான, மெதுவாக சமையல் மீது ஒடுக்கம் காரணமாக, நீர் விட்டுச்செல்லும் குழம்பு தண்ணீரைக் காணலாம். தடித்தல் முன், சுவைகளை இன்னும் குவிப்பு குறைக்கப்படும் வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் திரவங்களை கொதிக்க.

குறிப்புகள்

மாட்டிறைச்சி சேர்த்து முன் மெதுவாக குக்கர் புதிய வெட்டப்படுகின்றன வெங்காயம் சேர்த்து.

மென்மையான குக்கரில் வைப்பதற்கு முன் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயில் மாட்டிறைச்சி உட்கொள்வதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு கொழுப்பு பிரிப்பான் சமையலறையில் வேண்டும் ஒரு சிறந்த கருவி. கப் மீது திரவங்களை கசக்கி, குழம்பு துடைக்க, மற்றும் கொழுப்பு பின்னால் விட்டு!

அமேசான் இருந்து ஒரு ஆக்ஸோ நல்ல கீற்றுகள் 4 கோப்பை கொழுப்பு பிரிப்பான் வாங்க

நீ கூட விரும்பலாம்

காய்கறிகள் கொண்டு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி Brisket

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	523
மொத்த கொழுப்பு	25 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	176 மிகி
சோடியம்	344 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	13 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	57 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)