கஞ்ச் சக்கரை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த பதிப்பை கலமாரி பயன்படுத்தி முயற்சிக்கவும். இது வலுவான சுவையாகவும், நாக்கு சுறுசுறுப்பாகவும் போதுமானதாக இருக்கும். இந்த செய்முறையை ஸ்கைட் குழாய்கள் மற்றும் செதுக்கல்கள் ஆகிய இரண்டிற்கும் அழைப்பு விடுக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் கரங்களைக் கவனித்துக் கொள்ளாவிட்டால், அதற்கு பதிலாக உடலின் சமமான அளவு பயன்படுத்தவும். இந்த முறை ஸ்க்ரிட் மோதிரங்களை கடைசியாக சேர்க்கிறது, அதனால் அவர்கள் சிறிய சமையல் கொண்டு மென்மையாக இருக்கிறார்கள்.
ஒரு ரொட்டி கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் அல்லது தேவைப்பட்டால், ஒரு கசப்பான கைவினைஞர் ரொட்டி சேர்ந்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 ஸ்காட்ச் பொன்னெட் சிலி (ஹெபனெரோ), விதை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட
- 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதியது
- வறட்சியான தைம் அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
- 3 தேக்கரண்டி புதியது
- ஆர்கனோ இலைகள் அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த
- 1 பெரிய வளைகுடா இலை, பாதியாக உடைக்கப்பட்டிருக்கிறது
- 1 தேக்கரண்டி முழு மசாலா பெர்ரி
- 2 பவுண்டு மூல ரத்த அழுத்தம் சாமுராரி, உடல் குழாய்கள் மற்றும் செதுக்கல்கள்
- 4 துண்டுகள்
- பேக்கன் , துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 பெரிய செலரி விலா, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 கேரட், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 நடுத்தரம்
- இனிப்பு வெங்காயம் , துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 4 கப் மீன் பங்கு அல்லது கம்மி சாறு அல்லது இரண்டின் ஒரு கலவை
- 1 (14 அவுன்ஸ்) தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டவும் முடியும்
- 1 முடியும் (14 அவுன்ஸ்) நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 சுண்ணாம்பு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர்
- உப்பு
- ஒரு பெரிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, 1 அங்குல துண்டுகளாக துண்டுகளாக மற்றும் வெட்டப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- வெட்டுக்கிளி, வெண்திர், ஆர்கனோ, வளைகுடா இலை மூலைகளை மூடி, மூட்டைக்குள் கட்டி விடுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஸ்க்ரிட் உடல் குழாய்களில் இருந்து துண்டுகளை பிரித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உட்புற குழாய்களில் வால்-நுனி மற்றும் இடத்திற்கு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடல் திட்டுகள் மோதிக்கொள்ளும்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு coarsely நறுக்கப்பட்ட அல்லது கை நறுக்கு வரை ஒரு tailfin துண்டுகள் மற்றும் துடிப்பு வைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகளை துண்டு துண்டாக்கினான்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது அதிக டச்சு அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி துண்டு வைக்க. 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கொழுப்பு பெரும்பாலும் அளிக்கப்படும் வரை அடிக்கடி கிளறிவிடவேண்டும், ஆனால் பன்றி இறைச்சி இன்னமும் சுறுசுறுப்பாக உள்ளது. செலரி, கேரட், இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சேர்த்துப் பிசைக்கவும். சமைக்க தொடர்ந்து, அடிக்கடி கிளறி, வெங்காயம் உறிஞ்சும் வரை. பூண்டு சேர்த்து 1 கூடுதல் நிமிடம் சமைக்கவும்.
- மீன் பங்கு, தக்காளி, சாறு, வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், உப்பு, மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மூங்கில் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் வாங்கி, துண்டுப்பிரதிகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கிளிட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது சமைக்க தொடங்குங்கள், சக்கரங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், மென்மையாக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் சதுப்பு வளையங்களை சேர்க்கவும். காய்கறிகளுடன் உமிழ்ந்து, விளிம்புகள் சுருட்டிக்கொள்ளும் வரையில் கூடுதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கடந்து போகாதே. உப்பு சோதிக்க மற்றும் தேவைப்பட்டால் சேர்க்க. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மசாலாப் பையை நிராகரித்து, பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 255 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 267 மிகி |
| சோடியம் | 1,229 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |