இந்த தாய் பார்பெக்யூ Peppered சிக்கன் செய்முறையை தாகமாக மற்றும் மிகவும் ருசியான! அதை ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையை செய்ய, நான் இன்னும் புதிய lemongrass அனைத்து தயாரிப்பு இல்லாமல் அந்த lemony புதிய சுவை கொடுக்கிறது இது எலுமிச்சை சாறு, lemongrass பதிலாக. இதன் விளைவாக, நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக இறைச்சியை உண்ணலாம். பின்னர் கோழி மற்றும் பார்பிக்யூ கொண்டு அதை டாஸில் - அல்லது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள (செய்முறையை பார்க்கவும்). அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, சாலட் மீது, அல்லது மேற்கு-பாணியுடன்: நீங்கள் விரும்பும் எந்தவொரு வழியையும் இந்த பார்பெக்யூ கோழிக்குச் சேவை செய். நீங்கள் அதை கிரில் எந்த வழியில், இந்த செய்முறையை ஒரு கோடை காற்று என எளிதாக பார்பெக்யூ கோழி செய்கிறது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 முதல் 10 கோழி தொடைகள் (அல்லது 2 முதல் 4 பொய்யான கோழி மார்பகங்கள் "பட்டாணி" அல்லது துண்டுகளாக 1/2 கோழி வெட்டு)
- மரைனடே:
- 6 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக அல்லது 1 தேக்கரண்டி தூய பூண்டு)
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (1 எலுமிச்சை)
- 2 தேக்கரண்டி
- மீன் சாஸ் (ஆசிய / சீன உணவு கடைகளில் உயரமான பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது)
- 1/2 கப் கொத்தமல்லி (புதியது, தண்டுகள், வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் (தரையில், ஒரு மிளகு-ஆலை பயன்படுத்த, அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு காபி சாணை அல்லது பவுண்டு உள்ள மிளகுத்தூள் அரைத்து)
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி (அல்லது சமையல் ஷெர்ரி)
- 1 சிவப்பு மிளகாய் (துண்டு துண்தாக அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய்)
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அனைத்து இறைச்சி பொருட்கள் ஒன்றாக அசைக்கவும், நன்கு கொத்தமல்லி கலந்து கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் கோழி வைக்கவும் மற்றும் மீது இறைச்சி ஊற்ற. நன்றாக பரவுங்கள், அனைத்து மேற்பரப்புகளும் இறைச்சியை மூடியிருக்கும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்துவிடும் போது நீங்கள் கிரில்லை சூடுபடுத்துங்கள் - குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் அல்லது 24 மணிநேரத்திற்கு ஒரு பார்பெக்யூ கட்சி அல்லது cookout திட்டமிட்டால்.
- கிரில்லை வைப்பதற்கு முன்பு பல முறை இறைச்சியை கோழிக்குத் திருப்புங்கள்.
- பார்பெக்யூ கோழி, மீதமுள்ள ஒவ்வொரு பக்கமும் மீதமுள்ள மிதவைப் பிச்சை. உள் சதை ஒளிபுகும் போது, சமைக்கப்படும் போது, சமைக்கப்படுகிறது, மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது.
அடுப்பில் சமையல் என்றால்: இறைச்சி எவ்வளவு மென்மையானது (சிறிய துண்டுகள் (சிறிய துண்டுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகள் போன்றவை) பொறுத்து, 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேலாக ஒரு தடிமனான கடாயில் (அல்லது துடைப்பங்களை பிடிக்க அடுக்கப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில்) அரைகுறை துண்டுகள் (டிரம்ஸ்டிகிள் போன்றவை) விட வேகமாக சமைக்கப்படும்.உங்கள் அடுப்பில் அதிக அலமாரிகளில் ஒரு பான்னை வைக்கவும் (ஆனால் வலது அல்லது கோழி எரிக்காது). நீங்கள் அதை திருப்பி கோழி பார்க்க அடிக்கடி அதை திரும்ப முயற்சி, அல்லது அது எரிக்கலாம்.
விட்டுச்செல்லும் குறிப்பு: உன்னால் முடிக்கப்படாத கோழி துண்டுகள் இருந்தால், அதை சூடு, பிறகு சிறிது மயோனைசே மற்றும் கீரை கொண்ட ரொட்டி இடையே ரொட்டி. கெட்ச்அப் பதிலாக, தாய் ஸ்வீட் சில்லி சாஸ் (ஆசிய பிரிவில் மிக பெரிய மளிகை சங்கிலிகளில் கிடைக்கிறது, அல்லது அனைத்து ஆசிய / சீன உணவு கடைகளில்) ஒரு டாப்லொட்டுடன். மகிழுங்கள் !!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2452 |
| மொத்த கொழுப்பு | 140 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 56 கிராம் |
| கொழுப்பு | 837 மிகி |
| சோடியம் | 3,293 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 267 கிராம் |