நீங்கள் இந்த "வேட்டைக்காரர் பாணி" பணக்கார மற்றும் ஹார்டி குண்டு செய்ய ஒரு பவேரிய மாஸ்டர் ஹண்டர் (Bayerische Jågermeister ) இருக்க வேண்டும் இல்லை. குளிர்காலத்தின் விளிம்பை எடுக்க சரியான வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்கால டிஷ் இது, அல்லது ஒரு கனமான உணவை உண்ணும் ஆண்டின் எந்த நேரத்தையும் தயார் செய்யவும்.
இந்த செய்முறையை இரகசியமாக மிகச் சுவையானது போல, முதலில் இறைச்சி வெட்டி , பின்னர் பழுப்பு, இது திரவங்களையும் காய்கறிகளையும் சேர்ப்பதாகும். வாசனை உள்ள பூட்ட நீண்ட நேரம் மூடிப்பூச்சி பொருட்கள் இளங்கொதிவா.
இந்த டிஷ் எஞ்சியுள்ள நட்பு உள்ளது, அடுத்த நாள் கூட நன்றாக சுவையூட்டும் பொருட்கள் ஒரு ஆழமான சுவையை உருவாக்க ஒன்றாக வேலை அதிக நேரம் ஏனெனில்.
நீங்கள் நம்பகமான ஒரு stickler என்றால், இந்த செய்முறையை ஒரு ஜெர்மன் spätburgunder (பைனட் நாய்ர்) மது பயன்படுத்த.
குறிப்பு: ஒரு முறை உறிஞ்சப்பட்டு வெட்டப்பட்டதும், உருளைக்கிழங்கு சாம்பல் நிறமற்ற ஒரு நிழலில் நிற்கும். நீங்கள் முன்னதாகவே தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், குளிர் நீர் கைபேசியில் ஒதுக்கி வைத்து உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை மூழ்கடிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். செய்முறையை உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்க தயாராவதற்கு முன்னர் நீர் அணைக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 மற்றும் 1/2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி உயர் தரமான மாட்டிறைச்சி
- கவ்வி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- சுத்தமாக புதிதாக மிளகு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 பெரிய வெள்ளை வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய வெள்ளை காளான்கள்
- உலர் சிவப்பு ஒயின் 3/4 கப்
- 1 கோப்பை
- மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 3 நடுத்தர அளவு கேரட் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 3 நடுத்தர வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு, 1 அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது. குளிர்ந்த நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வைக்கவும், அனைத்து துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் உறுதி.
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு சேர்த்து சமமாக கத்தரிக்காய் மாட்டிறைச்சி உப்பு மற்றும் சுவை புதிதாக தரையில் மிளகு கொண்டு தெளிக்க.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கனமான அடித்து பானையில் தாவர எண்ணெயை சூடேற்றவும்.
- மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் அடிக்கடி அரைக்கவும்.
- வெள்ளை வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் புதிய வெள்ளை காளான் துண்டுகள் சேர்க்கவும். வெங்காயம் துண்டுகள் வெளிப்படையாக மாறும் வரை சமைக்கலாம், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- உலர் சிவப்பு ஒயின் சேர்க்க மற்றும் சமமாக கோட் இறைச்சி, காளான்கள், மற்றும் வெங்காயம் அசை. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சிவப்பு ஒயின் 30 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இளங்கொதிவா.
- மாட்டிறைச்சி பங்கு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்க மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் கலவை இளங்கொதிவா.
- உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் இருந்து தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் அவர்களை மற்றும் குண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்க. நன்கு கலந்து, மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். சரிபார்த்து கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும். இல்லையென்றால், ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களிலும் சோதனை செய்யுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மென்மையானவையாக இருக்கும் போது, பாத்திரங்களில் பாத்திரங்களாகவும் பாத்திரங்களிலிருந்தும் குண்டுகளை அகற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 620 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 152 மிகி |
| சோடியம் | 261 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 54 கிராம் |