இந்த சாஸ் நிச்சயமாக BBQ Ribs ஒரு பெரிய ரேக் உற்பத்தி செய்கிறது. அவர்கள் குறைந்த மற்றும் மெதுவாக அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும் என்பதை, இந்த BBQ ரிப் சாஸ் வெப்ப ஒரு தொடுதல், ஒரு பிட் புகை, மற்றும் நிறைய சுவையை சேர்க்கும். எப்போதும் போல், உங்கள் சுவைகளுக்கு ஏற்ப செய்முறையிலிருக்கும் கேசீன் அளவுக்கு மாற்றவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் / 475 கெட்ச்அப்
- 1/3 கப் / 80 மிலி
- பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் / 60 மி.லி. வெங்காயம் வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி தண்ணீர்
- 3 கிராம்பு பூண்டு நசுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி தக்காளி பசை
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி
- திரவ புகை
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.ல. உலர்ந்த கடுகு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.ல. கெய்ன் (விருப்ப)
- ருசிக்க புதிய மிளகு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1. வெங்காயம் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு ப்யூரிக்குள் கலக்கவும். ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நடுத்தர அடுப்பு சூடாக. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, வெங்காயம் கூழ் ஊற்ற. 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். 12-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த அளவில் மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.
2. ஒருமுறை சமைத்த பின், சாஸ் 30 நிமிடங்கள் பயன்படுத்தும் முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைய அனுமதிக்கவும். மேலே செல்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு வான்வழங்கல் கொள்கலன் மற்றும் ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 52 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 193 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |