பச்சை சாலட்கள்: அடிப்படை ஃபார்முலா

ஒரு சரியான பச்சை சாலட் தாங்கிகள், சுவைகள் மற்றும் நிறங்கள் சரியான சமநிலை தாக்குகிறது. நீங்கள் சூத்திரங்களை உறுதிப்படுத்தும் கண்டுபிடித்த சமையல்காரர் என்றால், இந்த அடிப்படை சாலட் ஃபார்முலா ஒரு சரியான சாலட் செய்யும் அனைத்து யூகங்களை எடுத்துக்கொள்கிறது.

• 06 இன் 01

  இரண்டு (அல்லது பெரும்பாலான, மூன்று) லெப்டஸின் வகைகள் பயன்படுத்தவும்

  பச்சை சாலட்டில் முக்கிய மூலப்பொருள் கீரை ஆகும். ஆனால் ஒரு கீரை ஒரு சாலட் மட்டுமே கீரை வகை பயன்படுத்தி, ஒரு சாலட் செய்ய முடியாது வெறும் கீரை போல் மந்தமான இருக்க முடியும், மற்றும் ஒரு மந்தமான சாலட் ஒரு தவறவிட்ட வாய்ப்பு உள்ளது.

  ஒரு சாலட் பொதுவாக உணவு ஆரம்பத்தில் வருகிறது, மற்றும் அது உங்கள் சுவை மொட்டுகள் எழுந்து உங்கள் பசியை தூண்ட வேண்டும். இது துடிப்பானது மற்றும் உற்சாகமாக இருக்க வேண்டும். அடையக்கூடிய ஒரு வழி, மாறுபட்ட சுவைகள், இழைமங்கள் மற்றும் வண்ணங்களை உயர்த்துவதற்கு வெவ்வேறு விதமான கீரை வகைகளை பயன்படுத்த வேண்டும்.

  சாலட்களுக்கு கீரை வகை மிகவும் பொதுவான வகைகளில் பனிப்பாறை , பச்சை இலை, சிவப்பு இலை மற்றும் ரோமெய்ன் ஆகியவை அடங்கும். ஒரு சாலட்டின் கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல ஆட்சி இந்த இரண்டு எந்த இடம்பெற உள்ளது. ஒருவேளை ஒரு இலைவரிசை மற்றும் இன்னொருவர் இன்னும் சிறிது முரட்டுத்தனமானவர்.

  இது உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எளியவற்றை வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் உண்மையிலேயே நான்கு வெவ்வேறு தலைகளை கீரை பயன்படுத்த போகிறாயா? ரோமெய்ன் குறிப்பாக பலவகைப்பட்டதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அது ஒரு முடிவில் இலைப்பருவமும் மற்றொன்று முரட்டுத்தனமும் ஆகும்.

  Bibb (சில நேரங்களில் வெண்ணெய் அல்லது போஸ்டன் என்று அழைக்கப்படுகிறது), அர்குலாலா , ஃபிர்சி மற்றும் புதிய கீரை ஆகியவை இரண்டாவது (அல்லது மூன்றாவது) லேட்டஸ்டுகளுக்கு சிறந்த தேர்வுகள்.

  நீங்கள் கண்டிப்பாக சற்றே சாக்லேட் கிரீன்களை வேறு விதமாக சேர்க்க முடியும். ஆனால் ஜாக்கிரதை - பெரும்பாலான prepackaged சாலட் கீரைகள் முன்வைக்கப்படும் என்றாலும், அது இன்னும் பிழைகள் சரிபார்க்க ஒரு நல்ல யோசனை.

• 06 இன் 06

  பைட்டு அளவு துண்டுகளாக கீரை வெட்டி

  கீரை சமன்பாட்டின் மற்றொரு பகுதி கீரைகள் தயாரிப்பது எப்படி. வெளிப்படையாக நீங்கள் முழு கீரை இலைகள் சேவை செய்ய முடியாது.

  உங்கள் கீரை கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். (அதே ஒரு சாலட்டில் மற்ற பொருட்கள் செல்கிறது) புள்ளி உள்ளது, நீங்கள் ஒரு கத்தி உங்கள் சாலட் பார்த்திருக்க கூடாது.

  முக்கிய வார்த்தை "வெட்டு" என்று கவனிக்கவும். சிலர் அதை வெட்டுவதைக் காட்டிலும் கீரைக் கிழிப்பதை பரிந்துரைக்கிறார்கள். அதை வெட்டுவது, அவர்கள் சொல்கின்றன, கீரை இலைகள் செல்கள் சேதம், இது பழுப்பு திரும்ப காரணமாக. அதை கிழித்து, அவர்கள் கூறுகிறார்கள், அந்த செல்கள் அப்படியே விட்டு விடுகிறார்கள்.

  இது ஒரு நல்ல கோட்பாடு, ஆனால் உண்மையை அது துண்டுகளாக பல செல்கள் போல கீறல் சிதைவுகள் கிழித்து என்று. இதற்கிடையில், கிழித்துக்கொள்வதால் ஏற்படும் இலைகளை சிரைத்துவிடலாம்.

  தவிர, நறுக்கப்பட்ட கீரை சுத்தமான விளிம்புகள் இனிமையானதுமாகும், மற்றும் ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி சீருடை அளவிலான துண்டுகள் பெற மிகவும் எளிதாக இருக்கிறது.

• 06 இன் 03

  தக்காளி பற்றி என்ன?

  தக்காளி இல்லாமல் ஒரு பச்சை சாலட் ஒரு ரொட்டி இல்லாமல் ஒரு ஹாம்பர்கர் போன்ற மகிழ்ச்சியற்ற ஒரு கருத்தாகும்.

  ஆனால் என்ன வகையான தக்காளி? உங்கள் உன்னதமான ஹவுஸ்ஹவுஸ் தக்காளி ஒரு நல்ல தேர்வு, ஆனால் அவர்கள் கனரக மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் கூடுதல் திரவ ஒரு சாலட் எடையை முடியும்.

  செர்ரி தக்காளி மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. ஆனால் அவர்களை சேர்ப்பதற்கு முன்பு பாதியளவில் அவற்றை வெட்ட வேண்டும். முழு செர்ரி தக்காளி ஒரு முட்கரண்டி பெற முயற்சி தான் மோசமாக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு மந்தமான கத்தி பயன்படுத்தி அரை அவர்களை வெட்ட முயற்சி நீங்கள் சமமாக மோசமாக்கும். இது உங்கள் சமையலறை கத்தியை கவனித்துக்கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தை நினைவூட்டுவதற்கு இது பொருத்தமான தருணமாக அமைகிறது . மண்டை கத்திகள் பயன்படுத்த ஒரு வலி மட்டும் இல்லை, அவர்கள் இன்னும் ஆபத்தான இருக்கிறார்கள். ஒரு ரப்பர் கத்தி தக்காளி துண்டுகளாக சரியான கருவி இருக்கும் நடக்கிறது.

• 06 இன் 06

  இது ஒரு சாலட், ஒரு ஸ்மார்ட்பேர்ப்!

  ஒரு கலவை செய்யும் போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு விஷயம்: "சலாட் பார் சிண்ட்ரோம்" க்கு பாதிக்கப்படாதிருங்கள், அங்கு நீங்கள் பல பொருட்களுடன் அதை ஏற்றலாம்.

  தக்காளி, தக்காளி, வெங்காயம், சோளம், கறுப்பு பீன்ஸ், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, நீல பாலாடை, கடின வேகவைத்த முட்டை, பெக்கன்கள், மென்மையான நூடுல்ஸ்-இது ஒரு சலாட் அல்ல, இது ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயம்.

  ஒரு நல்ல சாலட் தோற்றங்கள், சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்கள் சரியான சமநிலை தாக்குகிறது. ஆனால் அதில் 17 தனித்தனி பொருட்களுடன் சமநிலைப்படுத்த கடுமையானது.

  அதை சமாளிக்க வைக்க, கீரை மற்றும் தக்காளி கூடுதலாக, ஒரு பச்சை சாலட் ஒன்று அல்லது ஒருவேளை இரண்டு கூடுதல் காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும். சிவப்பு வெங்காயம் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் கோதுமை ஆகியவற்றால் பங்களிக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது ஒரு மணி மிளகு, அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் அல்லது வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்டிருக்கலாம்.

  மேலும், நிறங்களின் ஒரு கலவையாகவும், சுவைகள் மற்றும் ஏதுவாகவும் முயற்சி செய்யவும். அதற்கு பதிலாக பச்சை பெல் மிளகுத்தூள், ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் ஒன்றை முயற்சி செய்யுங்கள்.

  இறுதியாக, பதிலாக உங்கள் சாக்லேட் காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம், அவற்றை கடித்து அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது அவற்றை கசக்கலாம். சாலட் டாஸ் செய்யும் போது, ​​காய்கறிகளிலிருந்து கீழே போடப்படும் காய்கறிகளே மெதுவாக மாறிவிடும், ஆனால் கீற்றுகள் மற்றும் துண்டு துகள்கள் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

• 06 இன் 05

  அது குளிர் மற்றும் மிருதுவாக வைக்கவும்

  மேலும், உங்கள் கீரை மிருதுவானது என்று முக்கியம். புத்திசாலித்தனம் நிச்சயமாக புத்துணர்ச்சியுடன் செய்ய வேண்டும், ஆனால் உங்கள் கீரை எப்படி சேமிப்பது எவ்வளவு மென்மையானது என்பதைத் தீர்மானிக்கும்.

  அதை செய்ய வழி நீங்கள் ஒரு colander அல்லது சாலட் ஸ்பின்னர் கூடை (நீங்கள் அவற்றை சுத்தம் பிறகு கீரைகள் காயப்படுத்த ஸ்பின்னர் பயன்படுத்தலாம்), குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்திருக்க உறுதி செய்ய மேல் மேல் ஈரமான காகித துண்டுகள் கொண்டு. சாலட் கீரைகள் காற்று சுழற்சி தேவை. பிளாஸ்டிக் பைகளில் அவர்களை அடைத்து வைப்பதால், அவை விரைவாக விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும்.

  வெட் சாலட் கீரைகள் மற்றொரு இல்லை இல்லை. உங்கள் கீரை ஈரத்தை நனைத்திருந்தால், உங்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங் கிண்ணத்தின் கீழே உள்ள இலைகளிலும் பூல் மீதும் வலதுபுறமாக வலதுபுறம் மறைந்துவிடும்.

  ஒரு பச்சை சாலட் குளிர்ந்து பரிமாறப்பட வேண்டும். சூடான கீரைகள் கீரைகள் கரைந்து போகின்றன. உங்கள் கீரைகளை உறிஞ்சுவதற்கான அதிவேக வழிகளில் ஒன்று சூடான தட்டில் அவற்றைச் சேவை செய்வதாகும். நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு பாத்திரத்தில் பணியாற்றிய ஒரு சாலட் வைத்திருந்தீர்கள், அது பாத்திரத்தில் இருந்து வெளியே வந்ததைப் போல உணர்ந்ததா?

  அதற்கு பதிலாக, உங்கள் சாலட் தட்டுகளை சீல் செய்ய முயற்சி செய்க. அது எளிது! 30 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை உறிஞ்சி விடுங்கள், நீங்கள் பணியாற்றத் தயாராய் இருக்கும்போது அவர்கள் நன்றாக இருப்பார்கள். உங்கள் சாலட், மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள், நன்றி.

• 06 06

  சேலத்தில் சேவை செய்கிறான்

  நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக சாலட் அணிவதைத் தடுத்து நிறுத்துங்கள், இல்லையெனில் அது சோர்வாகிவிடும். அது மூழ்கடிக்காதே. நீங்கள் சிறிது கீறல் ஒவ்வொரு துண்டு கோட் வேண்டும்.

  கரண்டி சாலட் மீது அலங்காரம் மற்றும் மெதுவாக டாஸில். தேவைப்பட்டால் மேலும் ஆடை அணிவதைத் தவிர்த்து, எல்லாவற்றையும் சிறிது பூசப்பட்ட வரை மீண்டும் டாஸ் செய்யுங்கள். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, ஒரு vinaigrette அலங்காரம் பயன்படுத்தவும் , ஏனெனில் நீல சீஸ் அல்லது பண்ணையில் போன்ற மேயோ அடிப்படையிலான ஒத்தடம் மிகவும் சாலட் கீழே எடையை (இது ஒரு நீல சீஸ் அல்லது பண்ணையில் ரசிகர் தூண்டுவது ஒருவேளை ஒரு பாலம்).

  இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு கிரெடன் நபர் என்றால், சாலட் அணிந்து பின்னர் ஒவ்வொரு சாலட் பூசப்பட்ட பின்னர், அவர்கள் இறுதியில் இறுதியில் சேர்க்க. அந்த வழியில் அவர்கள் மேல் தொடங்கி சோர்வாக மாட்டார்கள்.