இந்த சாக்லேட் சர்க்கரை, சோளத்தை, மற்றும் முந்திரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. முந்திரி உடையக்கூடிய எப்போதும் வரவேற்பு, மற்றும் விடுமுறை விருந்தினர்கள் மற்றும் வருகை குடும்பம் கையில் வேண்டும் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கிறது. முந்திரி அதை கூடுதல் சிறப்பு, ஆனால் உடையக்கூடிய அதே வறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை செய்ய முடியும்.
வெற்றியை உறுதி செய்ய நம்பகமான சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும். உங்கள் தெர்மோமீட்டர் துல்லியமானது என்பது உறுதியாக தெரியாவிட்டால், இது எளிதான சோதனை. தண்ணீரை ஒரு பானைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தெர்மோமீட்டர் 212 F (100 C) ஐ குறிக்க வேண்டும். * சில டிகிரிகளால் முடக்கினால், செய்முறையிலுள்ள வெப்பநிலையை சரிசெய்யவும்.
* குறிப்பு: நீங்கள் 500 அடி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உயரத்தில் இருந்தால், இந்த விளக்கப்படம் சரியான கொதிநிலை புள்ளி வெப்பநிலையை பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் வெண்ணெய்
- 3 கப் முந்திரி
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
அதை எப்படி செய்வது
- தாளில் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள்; தாராளமாக வெண்ணெய் படலம்.
- வெண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பக்கங்களிலும்; சர்க்கரையும், சோளத்தையும், தண்ணீரையும் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை உப்பு, மிதமான வெப்ப மீது சமைக்கவும்.
- சர்க்கரை கலவையை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெண்ணெய் 1 கப் கலவை. சிரிப்பை நூல் கட்டம் அடையும் போது அடிக்கடி பரவுவதை தொடங்குங்கள், சுமார் 230 எஃப்.
- வெப்பநிலை 280 F அல்லது மென்மையான-கிராக் நிலைக்கு வரும்போது, முந்திரிகளை சேர்க்கவும்.
- கடுமையான கிராக் நிலை வரை, 300 எஃப், வரை அடையவும்.
- வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் விரைவில் சமையல் சோடா உள்ள அசை. நன்றாக கலக்கு.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பைகளில் ஊற்றவும். சாக்லேட் குளிர்ந்தவுடன், அதை முதுகில் விரித்து, முனைகளோடு முனைகளில் இழுத்துச் செல்லுங்கள்.
- விரைவில் PAN கள் இருந்து தளர்த்த மற்றும் மீது திரும்ப. கடுமையான சாக்லேட் உடைத்து, காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
- முந்திப் பருப்பு 2 பவுண்டுகள் அல்லது 21 servings (1.5- அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) தயாரிக்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
பழைய பழங்கால பீநட் உடையக்கூடியது
தேன் வறுத்த வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை
வறுத்த Pecans கொண்டு கிரீமி Pralines
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 256 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 141 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |