சாண்ட்விசிற்காக ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்

08 இன் 01

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: தேவையான பொருட்கள் சேகரிக்கவும்

பேக்கன் ஒரு சரியான அடுக்கு என்று ஒரு BLT அல்லது ஒரு வறுத்த-முட்டை சாண்ட்விச் கற்பனை - ஒவ்வொரு கடி, ஒரு ரொட்டி பக்கங்களிலும் நிறுத்த முடியாது, அல்லது ரொட்டி வெளியே வீழ்ச்சி இல்லை.

தீர்வு: உங்கள் சாண்ட்விசிற்கான சரியான அளவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு லீடிஸ்-நெய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பட்டு உருவாக்குதல். BLT நிர்வாணத்திற்கு இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

முதல், உங்கள் கருவிகள் மற்றும் பொருட்கள் வரிசைப்படுத்துங்கள். உனக்கு தேவைப்படும்:

• வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி 12 அவுன்ஸ் (சுமார் 10 துண்டுகள்). இது சிறந்த பன்றி இறைச்சி, பசரை பேக்கன் அல்லது தடித்த வெட்டு பன்றி இறைச்சி விட, பாரம்பரிய, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன பன்றி இறைச்சி ஆகும்.
• அலுமினிய தாளில் வரிசையாக தாள் பான்
• தாள் பான் பொருந்தும் என்று அடுப்பில் பாதுகாப்பான குளிர்ச்சி ரேக்
• சுத்தமான சமையலறை கத்தரிகள்
• ஆங்கிலேய கம்பளிப்பூச்சி அல்லது பிஸ்கட் விட சற்று பெரியது ஒரு சுற்று பிஸ்கட் கட்டர், உங்கள் சாண்ட்விச் (விருப்ப)
• பலகை வெட்டும் அல்லது சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பு

08 08

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: லாட்டிஸ் தொடங்கும்

400˚F க்கு அடுப்பில் Preheat மற்றும் அலுமினிய தகடு-பூசப்பட்ட தாள் பான் மீது குளிரான ரேக் வைக்கவும்.

வேலை மேற்பரப்பில் கிடைமட்டமாக பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு வைப்பதன் மூலம் ஜட்டியை உருவாக்கும். மற்றொரு துண்டு செங்குத்தாக வைக்க, ஒரு எல் வடிவத்தை உருவாக்க, கிடைமட்ட துண்டு விளிம்பில் ஒன்றுடன் ஒன்று செங்குத்து துண்டுடன்.

08 ல் 03

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: லாட்ஸை நெசவு செய்து தொடரவும்

முதல் செங்குத்து துண்டு அடுத்த அடுத்த செங்குத்து துண்டு வைக்க பன்றி கிடைமட்ட துண்டு மீண்டும் மடக்கு, பின்னர் அது இரண்டாவது செங்குத்து துண்டு செல்கிறது என்று கிடைமட்ட துண்டு மாற்றவும்.

08 இல் 08

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: செங்குத்து துண்டுகளை முடிக்க

நீங்கள் கிடைமட்ட துண்டு இறுதியில் அடையும் வரை, மேல் மற்றும் படியில் கீழ் ஒன்றுடன் ஒன்று பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மாற்றி தேவைப்படும் கிடைமட்ட துண்டு தூக்கும், lattice உள்ள பன்றி இறைச்சி பட்டு கீற்றுகள் வைப்பது தொடர்ந்து. ஒருவேளை பன்றி இறைச்சி கிடைமட்ட துண்டு நீளம் பொருந்தும் பன்றி இறைச்சி சுமார் 5 துண்டுகள் மொத்தம் வேண்டும்.

08 08

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: கிடைமட்ட துண்டுகளை வைப்பது தொடங்கும்

கீழே கிடைமட்ட துண்டுக்கு கீழ் இருக்கும் பேக்கன் செங்குத்து துண்டுகளை மீண்டும் மடித்து, முதலில் பைக்கின் இரண்டாவது பாகம் கிடைமட்டமாக நேரடியாக மேலே வைக்கவும். பின்னர் செங்குத்து துண்டுகளை பதிலாக அவர்கள் இரண்டாவது கிடைமட்ட துண்டு மேல் என்று. பன்றி இறைச்சி ஏற்பாடு ஒரு பன்றி போன்ற தோற்றமளிக்க வேண்டும், அங்கு பன்றி கிடைமட்ட துண்டுகள் மேல் மற்றும் செங்குத்து கீற்றுகள் கீழ் நெய்த.

அடுத்து, அடுத்த வரிசையில் கிடைமட்டமாக அடுத்த இடத்திற்கு வைக்கவும், முன்புறமாக மூடப்பட்டிருக்கும் எதிரெதிர் செங்குத்துப் பட்டைகளை கீழே மடியுங்கள், இந்த முறையில் கிடைமட்ட துண்டுகளாக நிரப்பவும், நீ ஒரு பேரிடியின் வடிவத்தில் பிக்கன் ஒரு சதுர ஒழுங்கை வைத்திருக்கும் வரை. உறுதியாக துண்டுகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதற்கு உதவுகிறது.

08 இல் 06

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: வெட்டு அவுட் தி பட்டிஸ்

பன்றி இறைச்சி ஒரு பிண்டத்தில் பிணைக்கப்படும் போது, ​​துண்டுகளை வெட்டுவது தொடங்கும். அவர்கள் சமைக்கும்போது சுருங்கிவிடுவார்கள், அதனால் உங்களுக்கு தேவையானதை விட சற்று பெரியதாக இருக்கும். சுற்று துண்டுகள் செய்ய, ஒரு பிஸ்கட் கட்டர், ஒரு ஜாடி அல்லது கண்ணாடி வாயில், அல்லது ஒரு டெம்ப்ளேட் போன்ற மற்றொரு சுற்று பொருள் பயன்படுத்த. வடிவத்தை ஒரு தோற்றத்தை உருவாக்க பேக்கிங்கில் நீங்கள் உருப்படியை அழுத்தலாம். பின் சுற்று சமையலறை வெட்டுக்களுக்கு பயன்படுத்தவும். அல்லது சதுர அல்லது செவ்வக துண்டுகளை வெட்டி, பன்றியின் துண்டுகளுக்கு இடையில் உங்கள் வெட்டுக்களைச் செய்ய முயற்சிக்காமல், அரைப் பகுதியில் துண்டுகளை வெட்டி விடவும். மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கான ஸ்கிராப்பை சேமி.

08 இல் 07

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: பட்ஸை சமைக்க

தயாரிக்கப்பட்ட ரேக் மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது வெட்டு பஜ்ஜி வைக்கவும். அடுப்பில் பேக்கிங் தாள் வைக்கவும் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 25 முதல் 35 நிமிடங்கள்.

08 இல் 08

ஒரு பேக்கன் லாட்டிஸ் பாட்டி தயாரித்தல்: முடிக்கப்பட்ட பாட்டி

பன்றி இறைச்சி browned மற்றும் மிருதுவான போது patties செய்யப்படுகிறது. பாட்டி சமைக்கும் போது சிறிது சிறிதாக சுருங்கி, சிறிது களைந்துவிடும், ஆனால் அவர்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்திருந்தால், அவர்கள் எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு சுருங்கக் கூடாது. ஒரு பிளாட் ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு ஜோடி இடுப்புகளை கொண்டு ரேக் இருந்து patties நீக்க, மற்றும் விரும்பினால், ஒரு மடிந்த காகித துண்டு எந்த அதிக கொழுப்பு blot.

சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் பர்கர்கள், BLT கள் மற்றும் பிற சாண்ட்விச்கள், முட்டை பெனடிக்ட், அல்லது ஆங்கில முஃபின் மீது காலை உணவு சாண்ட்விச்சில், ஸ்கிராப்ட் செய்யப்பட்ட முட்டை மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் ஆகியவற்றில் பெரியதாக இருக்கும்.