வறுக்கப்பட்ட pecans இந்த கிரீம் pralines ஒரு தனித்துவமான pecan சுவையை கொடுக்க. இந்த ப்லினலைஸ் பரிசுகள், விடுமுறைக் கட்சிகள், அல்லது அலுவலகத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் பருப்பு pecans
- 2 கப் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1/3 கப் முழு பால்
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், unsalted
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- சிற்றுண்டி pecans: 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பில். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் மீது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட pecans வெளியே. சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது நறுக்கப்பட்ட pecans சிறிது browned மற்றும் நறுமணம் வரை.
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், பழுப்பு சர்க்கரை, தானிய சர்க்கரை, கிரீம், பால், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 230 டிகிரி வரை, தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க.
- கலவை மீது கொதிக்க அச்சுறுத்தும் என்றால் குறைந்த வெப்பம் சிறிது. வறுக்கப்பட்ட pecans சேர்த்து சமையல் தொடர்ந்து, தொடர்ந்து கிளறி, 236 ° F.
- சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கைவிடப்படும் போது கலவையை மென்மையான பந்தை உருவாக்க வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 1 முதல் 1 1/2 நிமிடங்கள் கலவையை அடர்த்தியான மற்றும் சற்று கிரீமி வரை ஒரு மர கரண்டியால் அசை.
- ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது சிறிய குக்கீ ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, கரண்டியால் காகிதத்தை காகிதத்தில் காகிதத்தை அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட தாளில் ஸ்பலின்கள். கலவையானது நறுமணம், வெப்பம் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை ஒரு சில நொடிகளாக மாறிவிட்டால், அல்லது அது எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு கைவிடப்படும் வரை.
மேலும் கேண்டி சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 550 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 50 மிகி |
| சோடியம் | 22 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 58 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |