நான் இந்த சீஸ் ( வறுத்த மிளகு எப்படி கற்று கொள்ள) செய்ய என் தோட்டத்தில் இருந்து pimento மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுத்தார், ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கி ஜாடி பெரிட்டோஸ் பயன்படுத்த முடியும். சர்வதேச உணவுகள் அல்லது உங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் உள்ள ஆலிவ் இடைகழி (நீங்கள் உண்மையாக காட்ட விரும்பினால், நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம்) அவர்களை பாருங்கள். நான் பச்சை ஆலிவ்ஸ் brininess மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் ஒரு ஸ்பிளாஸ் நினைக்கிறேன் (தெற்காசியர்கள் Tabasco பரிந்துரைக்கிறோம்) நன்றாக சீஸ் மற்றும் மயோனைசே செல்சியத்தை ஈடு. உங்கள் pimento சீஸ் எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்ற யோசனைகளுக்கு கீழே உள்ள பட்டியலை பாருங்கள்.
Pimento சீஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான வரலாறு உள்ளது. சில நேரங்களில் "தெற்கின் பேட்" என்று அழைக்கப்படுவது நியூயார்க்கில் உள்ள தொழில்துறைமயமான சகாப்தத்தில் உண்மையில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆரம்பத்தில் கிரீம் பாஸ் மற்றும் ஜாடிட் பெமிட்டோஸுடன் தயாரிக்கப்பட்டது. தெற்கு ஜோர்ஜியாவில் உள்ள உள்நாட்டுப் பருப்பான் மிளகுத்தொட்டிகள் ஒரு பெரிய பயிராக மாறும்போது தெற்கோடு அது எப்போதும் இணைந்தே சென்றது. இது தென்னிந்திய சமையல்காரர்கள், இன்று என்ன செய்வார்கள் என்பதோடு, மயானசேவை உடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளனர். அதன் தோற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அது தான் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது!
சமையல் கருவி தேவை: சமையல்காரர் கத்தி (முயற்சி செய்ய ஒரு: விக்டோரினாக்ஸ் செஃப்'ஸ் கத்தி ), வெட்டுதல் குழு , அளவிடும் கப், சமையலறை அளவு , அளவிடும் கரண்டியால், உணவு செயலி , கடற்பாசி, கலவை கிண்ணம் , மர ஸ்பூன்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப் வறுத்த pimento மிளகுத்தூள் (நறுக்கப்பட்ட அல்லது எந்த மிதமான வறுத்த மிளகுத்தூள்)
- 1/4 கப் pimento- அடைத்த பச்சை ஆலிவ்ஸ் (வடிகட்டிய)
- 8 அவுன்ஸ் கரடி சீஸ் (கூர்மையான, 1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் கோல்பி சீஸ் (1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே (அல்லது சுவை அதிகம்)
- 2 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ் (சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு உணவு பதப்படுத்தி கிண்ணத்தில், அவர்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வரை pimentos மற்றும் ஆலிவ்ஸ் மற்றும் துடிப்பு இணைக்க. பாலாடைக்கட்டி, சிறு துண்டுகளாக உடைத்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலிருந்து கலவையை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் எடுக்கும் வரை இடைவெளியைத் தடுத்து நிறுத்த வேண்டும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் சீஸ் கலவை மாற்ற மற்றும் ஒரு மரத்தூள் அல்லது மோனோனிஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி உள்ள பரபரப்பை ஒரு spatula பயன்படுத்த, அல்லது நீங்கள் ஒரு சுத்தமாகவும், creamier நிலைத்தன்மையும் விரும்பினால். சீசன் கலவை Tabasco சாஸ் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்றொரு சூடான சாஸ் சுவை வேண்டும். Pimento சீஸ் 10 நாட்களுக்கு ஒரு வாரம், இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கும்.
Pimento சீஸ் ஒரு பல்துறை மலிவான மற்றும் பல வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும்: இங்கே அதை பயன்படுத்த எங்கள் பிடித்த வழிகளில் சில:
- பட்டாசுகளில் ஒரு பசியின்மைக்கு இது உதவும்.
- செலரிக் குச்சிகளில் உள்ள வெற்றுத்தொட்டாக அதைப் பரப்பலாம் அல்லது முடிந்த இலைகளில் அதை பொம்மலாட்டம் செய்யுங்கள்.
- ஹாம்பர்கர்கள் அல்லது ரொட்டிக்கு ஒரு பரவலாகப் பயன்படுத்தவும்.
- துருவல் முட்டைகளை அசைப்பதன் மூலம் அல்லது ஒரு முட்டை வரை மடித்து வைக்கவும்.
- சோள மாஃபிங்கிற்கு சோள போட்டு மிளகாய் போடு.
- இறைச்சி ரொட்டிக்குச் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 128 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 161 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |