இந்த வால் பார்மேன் ஒரு வாணலி டிஷ், இது ஒப்பீட்டளவில் ஒளி மற்றும் தயார் செய்ய மிகவும் எளிது. மற்ற பதிப்பைப் போலன்றி, இந்த செய்முறையின் வியல் கட்லெட்டுகள் விரைவாக கடுமையான பிளவு அல்லது மாவு ரொட்டி இல்லாமல் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் sauted பின்னர் தக்காளி இணைந்து, ஒரு சிறிய மது, மற்றும் மூலிகைகள்.
சமைத்த ஸ்பாகட்டி சுருக்கமாக வியல், தக்காளி சாஸ் மற்றும் உங்கள் குடும்பம் நேசிக்கிறேன் ஒரு டிஷ் உணவிற்கு முதலிடம் mozzarella சீஸ் கொண்டு சுடப்படுகிறது. கூடுதல் ரொட்டிக்கான படி தேவை இல்லை. குறைவாக குழப்பம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 மெல்லிய வியல் கட்லெட்டுகள், 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் வரை
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி
- 1/3 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 பெரியது (15 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ்
- 1 முடியும் (6 அவுன்ஸ்) தக்காளி பேஸ்ட்
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரேகானோ
- 1/4 கப் புதிதாக grated Parmesan சீஸ், மேலும் சேவை இன்னும்
- 8 அவுன்ஸ் மெல்லிய ஸ்பகெட்டி அல்லது லிங்குனி
- 6 துண்டுகள் மொஸெரெல்லா சீஸ் அல்லது 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 F / 180 ° C / Gas 4 க்கு வெப்பம்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது கனமான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, வியல் சேர்க்கவும். இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறி, சுமார் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வனப்பைச் சமைக்கவும். வியல் நீக்கிவிட்டு ஒதுக்கி வைத்திருங்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் மிளகு சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும், டெண்டர் வரை சமைக்கவும். மது, தக்காளி, தக்காளி சாஸ், தக்காளி விழுது, வோக்கோசு, மற்றும் ஆர்கனோ; நன்றாக கலக்கவும். கடாயில் மீண்டும் வனத்துடன் சேர்த்து, ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, பான் மூடி, மற்றும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, எப்போதாவது கிளறி. Parmesan சீஸ் சேர்க்க மற்றும் கலவை அசை.
- இதற்கிடையில், பேக்கேஜ் திசைகளில் தொடர்ந்து கொதிக்கும் உப்புநீரில் ஸ்பாகெட்டிவை சமைக்க வேண்டும்; முற்றிலும் வாய்க்கால்.
- சூடான வடிகட்டப்பட்ட ஸ்பாகெட்டிக்குச் சாலையில் பாதியளவு கலந்து கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் பாங்கில் (சுமார் 13 x 9 x 2 அங்குலங்கள்) ஸ்பாகெட்டி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வியல் கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸ் கொண்ட ஸ்பாகெட்டி மேல். மேல் சீஸ் துண்டுகள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் ஒரு சம அளவு.
- சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, சீஸ் உருகிய வரை.
- ஒரு துடைக்க பச்சை சாலட் மற்றும் பூண்டு ரொட்டி கொண்டு உணவு பரிமாறவும், மற்றும் Parmesan கடந்து.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பசுமைக்கு பதிலாக மல்லிகார்ந்த பெல் மிளகுகளைப் பயன்படுத்தவும்.
- மிகவும் மெல்லிய கோழி கட்லெட்டுகளுடன், வான்கோட் கட்லேட்ஸ் அல்லது தட்டையான பன்றி மென்மையாக்கலுடன் கூடிய மெடல்ஸ் கொண்டு வளைவை மாற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 674 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 182 மிகி |
| சோடியம் | 1,049 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 60 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 68 கிராம் |