நீங்கள் அதை செய்யும்போது நீங்கள் ஏதாவது தவறு செய்கிறீர்கள் போல தோன்றுகிறது. மேலோடு தன்னை தானே உருவாக்குகிறது என்பதே அது. ஏனென்றால் முட்டை கலவையானது வறுத்த குங்குமப்பூக்களை மென்மையாக்குகிறது. அது முழுமையாய் பக்குவமாக்குகிறது. அவை சுலபமான, பசையம் இல்லாத, சுவையான கரும்புகளாக மாறும். தந்திரமான விஷயம் முதன்முதலில் பக்ளீட் குச்சிகளை கண்டுபிடித்து வருகிறது. சுகாதார உணவு கடைகளில், சிறப்பு மளிகைக்கடைகளில், மற்றும் பெரிய மொத்த உணவுகள் பிரிவுகளுடன் கூட்டுறவுகளைக் காணவும். அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான முயற்சி மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் நீங்கள் பை பானை வரிசையாகப் பயன்படுத்துவதோடு, அது மேலோடு. நகைச்சுவை இல்லை.
பழ சாலட் மற்றும் ஒருவேளை சில பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி ஒரு சாதாரண brunch பகுதியாக இந்த quiche பரிமாறவும். அல்லது, ஒரு ஒளி மற்றும் எளிமையான விருந்துக்குத் தெரிவு செய்யுங்கள்-உங்களுக்கு தேவையான அனைத்துமே ஒரு முழு சாப்பாட்டிற்காக ஒரு பச்சை சாலட் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 3/4 வறுத்த குங்குமப்பூக்கள் *
- 2 வெங்காயம் (அல்லது 1/2 சிறிய வெங்காயம்)
- 4 அவுன்ஸ் கீரை (அல்லது மற்ற சமையல் கீரைகள்)
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 கப் முழு பால்
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் க்ரூயெர் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் ஒரு அடுப்பில் Preheat
- வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி ஒரு 9-அங்குல பை பேன் உள்ளே தாராளமாக உள்ளே கோட் பயன்படுத்த. வெண்ணெய் இந்த அடுக்கு buckwheat ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்ன, மிகவும் தீவிரமாக, தாராள மற்றும் முழுமையான இருக்க வேண்டும்.
- பச்சடி பாணியில் பக்விட் வைக்கவும். பான்கீட் குவார்ட்ஸ் பாண்டின் கீழும் பக்கங்களிலும் மூடியிருக்கும். தேவைப்பட்டால், திறந்த இடைவெளிகளில் நிரப்ப உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும். ஒதுக்கி பக்விட்-பூசிய பான் அமைக்கவும்.
- தட்டு, தலாம், மற்றும் வெங்காயங்களை நறுக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகியவுடன், வெங்காயங்களை சேர்க்கவும். குக்கீ, அடிக்கடி கிளறி, வெங்காயத்தை 3 நிமிடங்கள் மென்மையாக வரை. கீரை சேர்க்கவும். குக்கீ, அடிக்கடி கிளறி, கீரை இலைகள் wilted வரை, தங்கள் திரவ விடுவிக்க, மற்றும் அந்த திரவ ஆவியாக்கம், சுமார் 5 நிமிடங்கள். சிறிது குளிர்ச்சியடையும் வகையில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டைகள் முடக்கு. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அல்லது வெள்ளை நிற சாயங்களைப் போடாத வரை முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். பால், கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இணைப்பது துண்டிக்கவும்.
- பக்ரீட்-பூசிய பான் பாட்டில் அரை சீஸ் பற்றி தெளி. சீஸ் மேல் கீரை சேர்க்கவும். மெதுவாக முட்டை கலவையில் ஊற்ற. மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளி. முட்டை கலவையை பொடுகு மற்றும் வரை அமைக்க பற்றி சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 40 நிமிடங்கள்.
- குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக நறுக்குவதற்கு முன் அமைக்கவும். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
- நீங்கள் விரும்பும் சீஸ் எந்த வகையான பயன்படுத்த! Cheddar, parmesan, ஆடு சீஸ், fontina, gouda அவர்கள் அனைத்து நல்ல தேர்வுகள். இடிந்து விழுந்த ஃபாபா இங்கே மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!
- என்று நீங்கள் விரும்பினால், சீஸ் விடுபட உணர-quiche இன்னும் ருசியான!
- 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு போன்ற புதிய மூலிகைகள் முட்டை கலவையில் சேர்க்க வேண்டும்.
- வேறு காய்கறி உபயோகிக்கவும். சமைக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ், பட்டாணி, பழுப்பு பீன்ஸ், அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற ஒத்த அளவு எல்லாமே நல்லது.
- ஒரு மாமிச பதிப்பிற்கு 1/4 கப் 1/2 கப் சமைத்த பேக்கன் சேர்க்கவும்.
- கீரை சேர்த்து 2 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் தெளி.
* நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட குங்குமப்பூ குவளைகளை காண முடியவில்லையெனில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் வெறுமனே வறுத்த பானைகளை வெறுமனே கிளறிவிட்டு, சிறிது பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஒரு பழுப்பு நிற பழுப்பு நிறமாக மாறி,