ஒரு பீன் சூப் கலவை பயன்படுத்தி மெதுவாக குக்கரில் எளிதான மற்றும் அற்புதமான சூப் செய்கிறது. நீல் இந்த பதிப்பில் தரையில் தொத்திறை சேர்க்கிறது, ஆனால் இறைச்சியைத் தவிர்ப்பது மற்றும் காய்கறி குழம்புக்கு பதிலாக கோழி குழம்புக்கு பதிலாக அதை எளிதாக சைவமாக்கலாம்.
இந்த பீன் சூப் இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மகிழ்ச்சியாக செய்து, மெதுவாக குக்கர் ஒரு பெரிய வழங்கும் சூப் உள்ளது. ஒரு திருப்திகரமான இரவு உணவிற்கு கோதுமை அல்லது பிஸ்கட் மூலம் சூப் பரிமாறவும்.
வான்கோழி தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக தரையில் அல்லது இணைப்பு பன்றி இறைச்சியை பயன்படுத்தலாம் அல்லது சூப் ஒரு புகைபிடித்த சோஸ் பயன்படுத்த. தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றொரு பெரிய தேர்வாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பொதி (16 அவுன்ஸ்) 16 பீன் சூப் அல்லது 15 பீன் சூப்
- 3 நடுத்தர வளைகுடா இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு (நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த இலை)
- 2 கேன்கள் கொழுப்பு கோழி பங்கு, குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted
- 2 கப் கூடுதல் தண்ணீர் (அல்லது போதுமான அளவு தேவைப்பட்டால்)
- 3 விலா எலும்புகள் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 நடுத்தர கேரட் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பவுண்டு துருக்கி இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (சமைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது *)
- 2 கேன்கள் தக்காளி (அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- கோஷர் உப்பு சுவைக்க வேண்டும்
- புதிதாக மிளகு மிளகு, ருசிக்க வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கரில், பீன் கலவை, வளைகுடா இலைகள், ஆர்கனோ, கோழி பங்கு, மற்றும் பீன்ஸ் மூடி வைக்க போதுமான தண்ணீர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி, 3 மணிநேரத்திற்கு மேல் சமைக்கலாம் அல்லது பீன்ஸ் மென்மையானதாக இருக்கும்.
- மீதமுள்ள செலரி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சமைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து குறைக்கவும். கூடுதல் 3 முதல் 4 மணி நேரம் குக்கீ.
- விரும்பினால், பூண்டு மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்த்து கெய்ன் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சேர்த்து.
- உப்பு மற்றும் பருவத்தில் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, தேவையான.
- சூடாக ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் அல்லது சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
- மிதமிஞ்சிய அல்லது மிச்சத்தை உறைந்துவிடும்.
* வான்கோழி இத்தாலிய தொத்திறைப்பு இணைப்புகளை கொதிக்க அல்லது பழுத்த வரை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு அவற்றை சமைக்க. துண்டு மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்க. அல்லது மொத்தமாக வான்கோழி தொத்திறைச்சியை பயன்படுத்துங்கள்; பழுப்பு நிறமாகவும் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பன்றி இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, கொரோசோ அல்லது ஒரு மசாலா புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்டு துருக்கி இத்தாலிய தொட்டியை மாற்றவும். அவுட்டுல் சாஸேஜ் அல்லது கீல்பாஸா இந்த சூப்பில் நன்றாக வேலை செய்யும்.
- சூப் உள்ள மொத்த இத்தாலிய தொத்திறைச்சி பயன்படுத்த. நடுத்தர வெப்பம், வடிகால், மற்றும் சூப் சேர்க்க பின்னர் ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள பழுப்பு. அல்லது அதை பழுப்புடைய சூடான அல்லது லேசான காலை உணவு தொத்திறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கவும்.
- தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக சூட்டில் உள்ள நிலத்தடி மாடுகளைப் பயன்படுத்தவும். குவளையில் வரை மற்றும் இனி இளஞ்சிவப்பு வரை குக்.
- சைவ உணவை சாப்பிட்டு, காய்கறி குழம்புடன் கோழி பங்குகளை மாற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 502 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 110 மிகி |
| சோடியம் | 803 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |