கேரட் கேக் ஒரு கடி போதும். அதே என் வெப்பமண்டல-ஈர்க்கப்பட்ட பதிப்பு பற்றி சொல்ல முடியும், இது கிளாசிக்காக இரண்டு தேங்காய் மற்றும் அன்னாசி பொருட்கள் சேர்க்கிறது.
பணக்கார தேங்காய் frosting உண்மையில் கேக் ஆஃப் டாப்ஸ். பாரம்பரிய கிரீம் சீஸ் ஃப்ரீஸ்டிக்கின் ஒரு விளக்கமாக, இந்த பரிமாற்றம் ஒவ்வொரு அங்குலத்திற்கும் மேலாக பரதீஸின் ஒரு பிட் பரவுகிறது. மக்காடமியா கொட்டைகள் மீது தெளித்தல் நீங்கள் சில குண்டுவீச்சையும் கொடுக்கிறது. நீங்கள் கடையில் இருந்து முன் வறுத்த macadamias வாங்க முடியும், ஆனால் வறுத்த மூல macadamia கொட்டைகள் ஒரு சில எளிய வழிமுறைகளை செய்ய முடியும்.
ஒரு இனிமையான குறிப்பு உங்கள் உணவை முடித்து முழு இனிப்பு முழுவதும் உட்செலுத்தப்படும் வேடிக்கையான சுவைகள் அனுபவிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 2/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (பின்னர் sifted அளவிடப்படுகிறது)
- 1 கப் தேங்காய் (சுவைத்த)
- 1 கப் மாக்கடமியா கொட்டைகள் (உலர்ந்த வறுத்த)
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- 3 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன்
- சமையல் சோடா
- 2 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 4 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 கப் கேரட் (உரிக்கப்படுவது மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கேன்கள் / 16 அவுன்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி (அதன் சொந்த சாறு, நன்கு வடிகட்டிய)
- 16 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலை)
- 1 குவியலாக வெட்டப்படாத வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1 3/4 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1/2 கப் தேங்காய் கிரீம் (பதிவு செய்யப்பட்ட, இனிப்புடன்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
- 14 முழு மக்டாமியா கொட்டைகள் (உலர்ந்த வறுத்த மற்றும் நசுக்கியது)
- 1/4 கப் தேங்காய் செதில்களாக (வறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 ° F.
- வெண்ணெய் ஒரு 3-1 / 2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் காகிதத்தில் காகித கீழே வரி.
- 1/3 கப் மாவு, தேங்காய் மற்றும் மாக்கடமியா கொட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து நன்கு கொட்டிக் கொள்ளவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக சேர்த்து 2 கப் மாவு, தரையில் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி, பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் துண்டிக்க. முட்டைகளை ஒரு முறை சேர்த்து, ஒவ்வொன்றையும் நன்கு அள்ளுங்கள்.
- வெண்ணிலாவில் பீட். நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மாவு-மசாலா கலவையில் கலக்கவும்.
- தேங்காய்-மாகடமியா கலவையில் கிளறி, கேரட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அன்னாசி.
- கேக் சென்ட்டரில் செருகப்பட்ட சோதனையை சுத்தம் செய்து, சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் சுத்தமாக வெளியே வரும்.
- ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் டிஷ் உள்ள குளிர்.
- கேக் தளர்த்த பான் விளிம்பை சுற்றி ஒரு கத்தி இயக்கவும். கேக்கை அடுக்கி வைக்கவும்; முற்றிலும் குளிர்.
- மென்மையான வரை பெரிய கிண்ணத்தில் frosting, கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் வெல்ல.
- தூள் சர்க்கரை அடித்து, பின்னர் தேங்காய் கிரீம் மற்றும் இரண்டு சாற்றில்.
- சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு பரவுவதற்குத் தேவையான அளவு வரை சில்லைச் சமைக்க வேண்டும்.
- கேக் மேலே frosting ஒரு தடிமனான அடுக்கு பரவியது.
- மேகதாமியா கொட்டைகள் மற்றும் தேங்காய் துருவல் கொண்டவை.
குக்கின் குறிப்பு: கையால் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் கையில் எறியுங்கள். ஒரு கலவை தொடர்ந்து அவற்றை மெல்லிய செய்யும் கேரட் துண்டாட தொடரும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 886 |
| மொத்த கொழுப்பு | 71 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 223 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 53 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |