வேகவைத்த லெமன் சிக்கன் என்பது நான்கு பொருட்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு சூப்பர் விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையாகும். எலுமிச்சை என்பது கோழிக்கு ஒரு சரியான நிரப்புகிறது, ஏனெனில் அதன் இனிப்பு துணியால் மென்மையானது, இறைச்சியின் மென்மையான புன்னகை. எலுமிச்சை கோழிக்கு ஏற்றது. பழத்தின் அமிலம் இறைச்சியில் சில புரதங்களை உடைக்க உதவுகிறது. நீண்ட காலமாக கோழிக்குச் சமைக்காதே, அல்லது அது மென்மையானதாகவோ அல்லது மென்மையாகவோ ஆகலாம்.
குள்ளமான, தோல்மற்ற கோழி மார்பகங்கள் இந்த செய்முறையின் சிறந்த தேர்வாகும். அவர்கள் விரைவாக சமைக்கிறார்கள், ஏனெனில் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி ஈரமான மற்றும் மென்மையாக இருக்கிறார்கள். நீங்கள் விரும்பினால் கோழி தொடைகள் பயன்படுத்தலாம். அந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு மார்பகத்திற்கும் இரண்டு அல்லது மூன்று அசிங்கமான, சிக்கனமில்லாத கோழி தொடைகள் செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மற்றும் பேக்கிங் நேரம் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அதிகரிக்கும். ஒரு உணவு இறைச்சி வெப்பமானியுடன் எப்போதும் கோழி சோதிக்க சோதிக்கப்பட வேண்டும்.
சில வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து, ருசியான சாஸ் வரை ஊறவைக்க சூடான சமைத்த அரிசி அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு இந்த செய்முறையை பரிமாறவும்.
குறிப்பு : கோழி இந்த செய்முறையில் பழுப்பு நிறமாறாது. நீங்கள் browned கோழி விரும்பினால், சமைக்கப்படும் கோழிக்கு ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய
- 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் கோழி குழம்பு
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, விரும்பினால்
- 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம்
- 6 அசிங்கமான, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 எலுமிச்சை, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 2 மற்றும் 1/2 Quart casserole டிஷ் உள்ள, ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, கோழி குழம்பு, பூண்டு, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்த்து இணைக்க அசை.
- உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை பருப்பு கோழி பருவத்தில் சுவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையில் வைக்கவும்; எலுமிச்சை கலவையுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் கோட் கோட் திரும்பவும்.
- டிஷ் மூடி, 2 முதல் 6 மணி நேரம் கோழியை உறைக்கவும். ஒரே இரவில் உறைபனி இல்லை, அல்லது கோழி கஞ்சி வரும்.
- நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் போது, 400 எஃப் அடுப்பு preheat
- மெல்லிய ஒரு எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் casserole டிஷ் ஒவ்வொரு கோழி மார்பக மேல் ஒரு துண்டு வைக்க.
- கோழி கோழிக்குஞ்சு, 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், கோழிப்பண்ணையை கோசிரோலி டிஷ் கீழே உள்ள திரவத்துடன் பிழிந்து, கோழி 165 எஃப் எல் நம்பகமான மற்றும் துல்லியமான இறைச்சி தெர்மோமீட்டரில் பதிவு செய்யும் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் கோழி நிற்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1290 |
| மொத்த கொழுப்பு | 77 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| கொழுப்பு | 424 மி.கி. |
| சோடியம் | 481 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 133 கிராம் |