நாடு ஹாம் மற்றும் இருண்ட வெல்லஸ் இந்த சுவையான சுடப்பட்ட கடற்படை பீன்ஸ் சுவை. ஒரு ருசியான தென் குடும்ப உணவுக்காக கோதுமை அல்லது பிஸ்கட் ஒன்றுடன் ஒன்று வசதியற்ற உணவின் பிரதான உணவாக அவற்றை பரிமாறவும். அவர்கள் பாஸ்டன் பாணி சுடப்பட்ட பீன்ஸ், ஆனால் ஹாம் அவர்களுக்கு ஒரு தெற்கு திருப்பம் கொடுக்கிறது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு உலர்ந்த கடற்பாசி பீன்ஸ்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (துண்டு துண்டாக மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 பவுண்டு
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட நாடு ஹாம்
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1/3 கப் இருண்ட வெல்லம்
- 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
அதை எப்படி செய்வது
- பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் எடுத்து, எந்த நிறமாற்றம் அல்லது தவறான பீன்ஸ் மற்றும் சிறிய கற்கள் விலக்கி. ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் பீன்ஸ் வைத்து தண்ணீர் கொண்டு உறை. 1 1/2 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கவும். வெப்பம், மூடு, மற்றும் 1 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க.
- பானைக்கு மேலே சுமார் 1/2 அங்குலத்திற்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலத்திற்கு மீண்டும் ஒருமுறை வெப்பத்தை குறைத்து, குறைந்த அளவிலான அமைப்பை மூடி, 1 1/2 மணி நேரம் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும். பீன்ஸ் கொதிக்க வேண்டாம். திரவத்தை ஒதுக்கி, பீன்ஸ் வாய்க்கால்.
- ஒரு சிறிய வாணலி, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி வெப்பம், அல்லது பான் கீழே மறைக்க போதும். சிறிது வெண்ணெய் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டவும் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம், பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு, கடுகு ஆகியவற்றால் ஒதுக்கப்பட்ட பீன் திரவத்தை இணைக்கவும்; கலவை செய்ய அசை.
- 350 ° F க்கு வெப்ப அடுப்பு.
- ஒரு 3-ஆம்புலன்ஸ் casserole, வெட்டப்படுகின்றன வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் பீன்ஸ் அடுக்கு. பீன்ஸ் மீது திரவ கலவையை ஊற்றவும், அதனால் திரவ கூட பீன்ஸ் மேல் இருக்கும். தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- அவ்வப்போது கிளறி, 3 மணி நேரம் சென்டர் ரேக் மீது casserole மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மறைக்க.
- பீன் பானை அல்லது கேஸெரோலில் இருந்து கவர் நீக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் தொடர்ந்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள், அல்லது திரவங்கள் குறைந்து மற்றும் சற்றே தடித்த வரை, எப்போதாவது கிளறி.
உதவிக்குறிப்பு : ஒரு பேக்கிங் பான் வைத்து 1/2 அங்குல நீளமுள்ள தண்ணீரில் பீன் பானை அல்லது கேசெரோல் கீழ் கசிவுகளை பிடிக்கவும். தேவையான அளவுக்கு இந்த பாண்டிற்கு அதிகமான தண்ணீரை சேர்க்கவும். பானைக் கசிவைப் பிடிக்க உதவுகிறது, நீரில் இருந்து கசிவைக் கழுவ வேண்டும்.
6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.
நீ கூட விரும்பலாம்
மெலஸஸ் மற்றும் பேகன் உடன் மெதுவாக வேகவைத்த பீன்ஸ்
மசாலா சாஸேஜுடன் வேகவைத்த பீப்பேட் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
வேகவைத்த பீன்ஸ், மெதுவாக குக்கர்
மேலும் காண்க
முக்கிய ரெசிபி குறியீட்டு
சமீபத்திய சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 346 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 18 மி.கி. |
| சோடியம் | 343 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |