இந்த பழங்கால மஞ்சள் நிற கண் பீன்ஸ் இஞ்சி, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெல்லப்பாகுகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. மெதுவான குக்கரில் இந்த எளிய ஆனால் சுவையாக செய்முறை செய் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் சேவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 16 அவுன்ஸ் மஞ்சள் கண் பீன்ஸ்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி. இஞ்சி
- 1/4 தேக்கரண்டி. வறண்ட கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த இலை தைம்
- 1/4 கே. வெல்லப்பாகு
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிய பாறைகள் மற்றும் அபூரணமான பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பார்த்து, பீன்ஸ் மீது எடு. குளிர்ந்த நீரில் மூடி, ஒரே நாளில் ஊறவும்.
- காலையில் தூறல் மீது கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் அவர்களை ஊதி போது husks சுருட்டை வரை இளஞ்சிவப்பு. சூடான நீரில் துவைக்க.
- பீன்களில் அரைப்புள்ளி மண்ணில் போட்டு வையுங்கள். வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் மற்றும் புள்ளி பாதி பாதி தெளி. இரண்டாவது பாதியில் மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, இஞ்சி, கடுகு, தக்காளி, வெல்லம் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். கலப்பதை அசை. பீன்ஸ் மீது ஊற்றவும். பாத்திரத்தை அடுக்கி வைக்கவும், பீன்ஸ் மூடி மறைக்கவும் சூடான நீரை சேர்க்கவும். 7 முதல் 9 மணி நேரம் வரை உண்ணுங்கள்.
- சமைக்க கடைசி மணிநேரத்தை மூடி, அல்லது குளிர்ச்சியுடனும் மறுபடியும் செய்யவும். ருசிக்க, உப்பு சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 265 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 52 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |