உங்கள் கலோரிகளைக் கவனித்தால், பாஸ்தாவைக் கவனித்துக் கொள்வீர்கள் என்றால், இந்த குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ் செய்முறையைத் தூண்டுவது பற்றி நீங்கள் நன்றாக உணரலாம். வெறுமனே அரோமாடிக்ஸ், தக்காளி , மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து சர்க்கரையின் ஒரு கோடு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, பாத்திரத்தின் அனைத்து கிண்ணங்களையும் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
நான் இந்த குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ் தக்காளி வெட்டுவது கவலை இல்லை. நான் வெறுமனே தலாம், காலாண்டுகளாக வெட்டி அவர்களை சமைக்க அனுமதிக்க. இது சாஸ் விட்டு ஒரு சில தக்காளி துண்டுகளாக்கி நான் மிகவும் அனுபவிக்க இது. நீங்கள் ஒரு மென்மையான சாஸ் விரும்பினால், நீங்கள் தக்காளி ஒரு சிறந்த அறுப்பேன் மற்றும் சமையல் முடிந்ததும், ஒரு கலப்பான், உணவு செயலி சாஸ் அல்லது ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் கொண்டு தொடங்க முடியும்.
தக்காளி தலாம், நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை பழுப்பு பின்னர் உடனடியாக ஒரு ஐஸ் தண்ணீர் குளியல் அவற்றை குளிர்விக்க வேண்டும். அடுப்புக்கு அடுத்து ஒரு தண்ணீர் கிண்ணம் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை அமைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு தக்காளி (தண்டு முடிவை நீக்குதல்) மற்றும் கீழே உள்ள ஆழமற்ற "x" (எளிதில் உறிஞ்சுவதற்கு) வெட்டு. மெதுவாக கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி குறைக்கலாம் - நீங்கள் பாக்கெட்டுகளில் இதைச் செய்ய வேண்டும் - தோல்கள் சுருக்கமாக ஒரு நிமிடத்திற்கு குறைவாக இருக்கும் வரை நீங்கள் சமைக்க வேண்டும். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஐஸ் நீர் குளியல் தக்காளி நீக்க, மற்றும் ஒருமுறை அனைத்து தக்காளி குளிர் இருக்கும், ஒரு வெட்டு பலகை பரிமாற்ற. உங்கள் விரல்களையோ அல்லது கத்தியைக் கத்திகளையோ பயன்படுத்தி தோலை விட்டு வெளியேறவும். மாற்றாக, நீங்கள் அடுப்பில் தக்காளி அல்லது ரொட்டிக்கு கீழே வைக்கலாம். இது அதிக நேரம் மற்றும் ஒரு கவனிப்புக் கண்களை எடுக்கும், ஆனால் தோல்கள் மிகவும் எளிதாக வந்துவிடும், மற்றும் வறுத்தெடுத்தல் உங்கள் சாஸ் மீது ஒரு மண் வாசனை தரும்.
பாஸ்தா சாஸ், லாஸாக்கனா அல்லது மெலிதான மீட்பால்ஸில் பாஸ்தா மீது வெறுமனே இந்த சாஸ் அனுபவிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3/4 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 கப் தக்காளி (உரிக்கப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டி)
- 2 கேன்கள் தக்காளி பசை (16 அவுன்ஸ் மொத்தம்)
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1
- வளைகுடா இலை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சவாரியுங்கள்.
- நடுத்தர வெப்பத்தை நனைத்து, பூண்டு சேர்த்து, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சாப்பிடுங்கள், அது பழுப்பு நிறமல்ல.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, ஒரு சூடான கொண்டு, பின்னர் 1 1/2 மணி நேரம் ஒரு மூட்டையில் வைத்து வெப்பத்தை குறைக்க. சாஸ் பிளவுபட்டால், பகுதியளவு பானை மூடி, ஒரு இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பத்தை சரிசெய்யவும். வளைகுடா இலை அகற்றவும்.
- உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தாவை அனுபவிக்கவும். நீங்கள் பின்னர் பயன்படுத்த உறைந்து முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 92 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 34 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |