உலகம் முழுவதும் தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

தேயிலை எல்லா இடங்களிலிருந்தும் கடுமையான ஹிமாலய மலைத் தொடரிலிருந்து சார்லஸ்டன், தென் கரோலினாவுக்கு வெளியே உள்ள மணல் தாழ்நிலங்களுக்கு வளர்க்கப்படுகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள முக்கிய தேயிலை உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் சிலவற்றை இங்கு பார்க்கலாம். ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தின் terroir பற்றி மேலும் அறிய இணைப்புகள் பின்பற்றவும்.

ஆப்பிரிக்க தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

ஆபிரிக்காவில் தயாரிக்கப்படும் தேயிலைகளில் பெரும்பாலானவை தேக்கரண்டிகளுக்கு CTC கருப்பு தேநீர் ஆகும். தேயிலை உற்பத்தி நாடுகள் பின்வருமாறு உள்ளன:

• புருண்டி
• கமரூன்
• காங்கோ ஜனநாயக குடியரசு
• எத்தியோப்பியா
• கென்யா
• மடகாஸ்கர்
• மலாவி
• மொரிஷியஸ்
• தென் ஆப்பிரிக்கா
• தன்சானியா
• உகாண்டா
• ஜிம்பாப்வே

கத்தோலிக்க , கென்யா, மலாவி ஆகியவை அடங்கும்.

சீன தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

தேயிலை உற்பத்தியின் பிறப்பிடமாக சீனா உள்ளது. இந்த நாட்டை எந்த வகையிலும் விட அதிகமான தேயிலைகளை உற்பத்தி செய்கின்றது, மேலும் அது பிற மரபுகளை விட மிகவும் பழமையான தேநீர் உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த முக்கிய சீன தேயிலை உற்பத்தி மண்டலங்கள் மாகாணங்களில் உள்ளன:

• அன்ஹுய்
• புஜியான்
• குவாங்டாங்
• குவாங்ஸி
• ஜியாங்சு
• ஜியாங்க்ஸியிலிருந்து
• யுனான்
• ஜேஜியாங்

வெவ்வேறு மாகாணங்களும், பிராந்தியங்களும், நகரங்களும் வெவ்வேறு தேயிலைகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு அறியப்படுகின்றன. உதாரணமாக, யுன்னானின் பல்வேறு பகுதிகள் பூ-எர் மற்றும் டயான் ஹாங் (அல்லது 'யுன்னன் பிளாக் டீ ') ஆகியவற்றிற்கு அறியப்படுகின்றன, மேலும் புஜியனில் உள்ள பல்வேறு நகரங்கள் வெள்ளை தேயிலை மற்றும் மல்லிகை தேயிலைக்கு அறியப்படுகின்றன.

இந்திய தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

டார்ஜிலிங் , அசாம் மற்றும் நீலகிரி / கானூர் (அந்த வரிசையில்) இந்தியாவின் முக்கிய தேயிலைப் பகுதிகள். மற்ற பகுதிகளில் டூயர்ஸ், சிக்கிம், டெரேய், ஹிச்சல் பிரதேசம் (காங்க்ரா மற்றும் மண்டி உட்பட) மற்றும் திருவாங்கூர் / கேரளா.

பொதுவாக, டார்ஜிலிங் டீஸ்கள் பழமையான தேநீர் மற்றும் சிக்கனமான சுவாரஸ்யமான பழங்கால தேயிலைகளாக இருக்கின்றன. அஸ்ஸாம் தைரியமாகவும், தைன்னுமாகவும், பொதுவாக பால் மற்றும் / அல்லது சர்க்கரையின் ஒரு பிட் உட்கொண்டிருக்கிறார்கள். நீலகிரி மணம் மற்றும் சுத்தமாக இருக்கும்.

ஜப்பனீஸ் தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

ஜப்பான் பிரதான தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள் க்யுஷு, ஷிகோகு மற்றும் தெற்கு ஹான்ஷு ஆகியவை அடங்கும்.

ஹொன்சுவில் குறிப்பிடத்தக்க இடங்கள் Shizuoka (பசிபிக் பெருங்கடலுக்கும் மவுண்ட் புஜிக்கும் இடையே உள்ள எல்லைக் கோடு), நாட்டின் தேயிலை பெரும்பாலானவை தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் உஜி (கியோட்டோ ப்ரெபெக்டரில்), இங்கு ஜப்பானில் அதிகமான பரிசளிப்பு தேயிலை வளர்க்கப்படுகின்றன.

எந்த பிராந்தியமும் இல்லாமல், ஜப்பானில் தயாரிக்கப்படும் அனைத்து தேயிலைகளும் பச்சை தேயிலை ஆகும் . (மிகவும் சிறிய அளவு தேயிலை தேயிலை மற்றும் ஒரு புத்துணர்ச்சி வகை தேயிலை ஒரு புதினமாகவோ அல்லது பாரம்பரியமாகவோ செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அங்கு வளர்ந்து வரும் பெரிய தேநீர் அளவுக்கு ஒப்பிடும்போது இது மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது).

தென் மற்றும் மத்திய அமெரிக்க தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

அர்ஜென்டீனா, பொலிவியா, பிரேசில், கோஸ்டா ரிக்கா, ஈக்வடார் மற்றும் குவாத்தமாலா ஆகிய நாடுகள் அனைத்தும் தேயிலை உற்பத்தி செய்கின்றன. அதில் பெரும்பாலானவை மலிவான டீப் பாகங்களாக கலக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பொலிவியா மற்றும் குவாத்தமாலாவில் சில பழமையான தேயிலை உற்பத்தி உள்ளது. தேயிலை எழுத்தாளர் / அதிகாரியான ஜேன் பெட்டிகிரி பொலிவியாவின் சில பச்சை தேயிலைகளை நான் அவருடன் நடத்தினேன்.

இலங்கை தேயிலை உற்பத்திப் பிரதேசங்கள்

இலங்கையில் முன்னர் அறியப்பட்ட இலங்கையானது, 1869 ஆம் ஆண்டில் அதன் காபி பயிர்கள் தோல்வியடைந்த சிறிது காலத்திற்குள் தேயிலை உற்பத்தியில் முக்கிய பங்காளியாக மாறியது. தீவின் இன்றைய பாரம்பரிய மரபுகள் இன்றும் தொடர்கின்றன. இலங்கையின் தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள் பின்வருமாறு:

• பதுளை
• Dimbulla

• காலி
• Haputalle
• கண்டி
• Maturata
• நுவரெலியா
• இரத்தினபுரி
• ருஹுனு
• உடா புஸ்ஸெல்லவ
• ஊவா

திம்புல, நுவரெலியா மற்றும் ஊவா ஆகிய பிரதேசங்களில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது குறிப்பிடத்தக்கது.

தைவான் தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

முன்னர் ஃபிரோசோ என்றழைக்கப்படும் தைவானா , முதன்மையாக அதன் சூப்பர் ஆலுங்களுக்கென்று அறியப்படுகிறது, இதில் பைசோங்ஸ் உட்பட, அவை பச்சை தேயிலைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை மிகவும் எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகின்றன. தைவானுக்குள்ளான தேயிலைப் பகுதிகள் மலைகளுடன் தொடர்புடையவை. உண்மையில், "ஷான்," பல பகுதிகளில் பெயர்கள் தோன்றும், அதாவது "மலை" அல்லது "மலைத்தொடர்." ஒவ்வொரு பகுதியும் பல்வேறு தேயிலைகளுக்கு அறியப்படுகிறது.

• அலி ஷான் ('அலிஷன்' அல்லது 'லி லி ஷான்')
• ஸின்ச்சு
• தைப்பே
• லி ஷான் (லிஷா)
• சீனக் குடியரசு
• ஷான் லின் Xi (ஷான்லிக்ஸ்)
• தைபே (அருகிலுள்ள மூஸா மற்றும் மாவோங்)
• வென் ஷான் / பிங் லின்
• Yushan

ஐக்கிய அமெரிக்காவின் தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

ஹவாய், வாஷிங்டன், ஓரிகான், தென் கரோலினா மற்றும் அலபாமா ஆகிய இடங்களில் தேயிலை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

ஹவாய் அதன் கையில் தயாரிக்கப்படும் டீகளுக்கு அறியப்படுகிறது. தென் கரோலினா பிக்லோவின் சொந்தமான தோட்டத்திற்கு அறியப்படுகிறது.

இம்பீரியல் தேயிலை நீதிமன்றத்தின் ரா ஃபோங் சான்பிரான்சிஸ்கோ பகுதிக்கு வெளியே நிலத்தை வாங்கிய தேயிலை வளர்ப்பு நோக்கத்துடன் வாங்கியிருக்கிறார். சான் பிரான்சிஸ்கோ 1990 களில் சியாட்டல் காபிக்கு என்ன தேநீர் கொடுப்பது, அது தேயிலை தொழிற்துறையின் முக்கிய நிகழ்வாக இருக்கலாம்.

பிற ஆசிய தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

• வங்காளம் - இவை பெரும்பாலும் கருப்பு டீஸ். நியாயமான வர்த்தக மற்றும் கரிம உற்பத்திக்கு ஒரு இயக்கம் உள்ளது.
• இந்தோனேசியா - ஜாவா மற்றும் சுமத்ரா பெரும்பாலும் பச்சை தேயிலைகளை தயாரிக்கின்றன, ஆனால் சில கருப்பு CTC டீஸ் மற்றும் ஓலோக்களை உருவாக்குகின்றன.
• ஈரான் - ஈரானிய கறுப்பு தேயிலை ஈரானுக்குள் நுகரப்படுகிறது.
• மலேசியா - சில தேயிலைகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு கூடுதலாக, மலேசியா சீன யான் சா மற்றும் வயதான பியூ-எர்ஹ் ஆகியவற்றின் சேகரிப்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது.
• நேபாளம் - சமீபத்தில் நேபாளம் அண்டை அயலாரைச் சேர்ந்த டார்ஜீலிங்கைப் போலவே சுவையூட்டும் சில சிறந்த குறைவான-முழுமையாக-ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கருப்பு தேயிலைகளை தயாரிக்கத் தொடங்கியுள்ளது.
• முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தில் இருந்த ரஷ்யா மற்றும் சில நாடுகள்
• தென்கொரியா - தென் கொரியாவில் இருந்து கலைஞான பச்சை தேயிலை தற்போது அமெரிக்க சிறப்பு சந்தையில் ஒரு தொடர்ந்து வருகின்றது. சிறந்தவை பொதுவாக தொலைதூர மலைகளில் பிக்குகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• திபெத்
• தாய்லாந்து - சில தாய்வான் ஓலோங் உற்பத்தியாளர்கள் தாய்லாந்துக்கு குறைந்த நில மற்றும் தொழிலாளர் செலவினங்களுக்காக இடம்பெயர்ந்து வருகின்றனர். ஒரு சில நல்ல ஓலோகங்கள் தயாரிக்க ஆரம்பித்துவிட்டன.
• வியட்நாம் - பல ஆண்டுகளாக பெரும்பாலும் குறைந்த தர டீகளை உற்பத்தி செய்த பின்னர், சில தயாரிப்பாளர்கள் இப்போது தரமான தேநீர் தயாரிக்கிறார்கள்.

பிற தேயிலை உற்பத்திப் பகுதிகள்

• ஆஸ்திரேலியா
• அசோர்ஸ் - போர்த்துக்கல் இந்த பகுதி 1878 முதல் பச்சை மற்றும் கருப்பு டீஸ் உற்பத்தி செய்ய வெளிப்புறங்களில் தேயிலை தாவரங்கள் வளர்ந்துள்ளது.
• ஜியார்ஜியா - இந்த யூரேசிய நாடு தேயிலை ஆலோசகர் / மொத்த விற்பனையாளர் நிகெல் மெல்லிகன் மூலம் தேயிலை சமுதாயத்தில் பிரபலமாகக் கொள்ளப்படும் கையால் செய்யப்பட்ட கருப்பு தேயிலைகளின் சிறிய தொகுப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது.
• இத்தாலி
• நியூசிலாந்து ஒரு புதிய வரி ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளது.
• பப்புவா நியூ கினி
• துருக்கி
• யுனைட்டட் கிங்டம் - தேயிலை பசுமைக் காட்டில் வளர்க்கப்பட்டு பெரிய தொகைகளுக்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது.