சிவோடோ உருகுவேவின் தேசிய சாண்ட்விச் ஆகும். நாட்டில் அதன் முக்கியத்துவம் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள ஹம்பர்கர்கள், இங்கிலாந்தில் மீன் மற்றும் சில்லுகள், கியூபாவின் கியூபா சான்விச், மற்றும் அர்ஜென்டீனாவில் உள்ள ஸ்டீக்ஸ் ஆகியவற்றுடன் சமமாக உள்ளது. இந்த சாண்ட்விச் இதயம் அல்லது பசியின்மை போன்றது அல்ல.
சிவிடோ (இது "சிறிய ஆடு" என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது) இறைச்சி நிறைந்த ஒரு கடுமையான ரொட்டி ஆகும். நட்சத்திர மூலப்பொருள் churrasco ஒரு துண்டு உள்ளது, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி இது. இது ஹாம், பன்றி இறைச்சி, கீரை, தக்காளி, உருகிய மொஸெரெல்லா சீஸ், மற்றும் வறுத்த முட்டை ஆகியவற்றின் மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது.
புரோட்டீன், காய்கறிகள், ரொட்டி ஆகியவற்றின் மூலம், சமநிலையான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் இதை உட்கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு பக்க வேண்டும் என்றால், கோலி slaw, பிரஞ்சு பொரியலாக, அல்லது வெங்காயம் மோதிரங்கள் போன்ற எளிய ஏதாவது தேர்வு. ஒரு பியர் இது எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்ய சிறந்த வழியாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 துண்டுகள் பேக்கன்
- 2 மாட்டிறைச்சி fillet steaks (அல்லது 4 மெல்லிய துண்டுகள்
- வாட்டு மாமிசத்தை )
- உப்பு (பருப்பு, ருசிக்க)
- கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 1-2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 4 முட்டை
- 4 சாண்ட்விச் buns (பெரிய சியாபாட்டு ரோல்ஸ் போன்ற மிக பெரிய)
- 4 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 4 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- கீரை 1 தலை
- 4 துண்டுகள் ஹாம் (டெலி வெட்டு)
- 4 துண்டுகள் தக்காளி
- 4 துண்டுகள் மொஸெரெல்லா சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி, அவர்கள் மெல்லிய வரை பேக்கன் துண்டுகள் சமைக்க. காகித துண்டுகள் மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
- நீங்கள் துண்டங்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்களென்றால், வாணலியில் இருந்து அதிகமான பேக்கன் கொழுப்பை வெளியேற்றவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்து 2 மெல்லிய மாவை தயாரிப்பதற்கு அரை குறுக்காகவும் ஒவ்வொரு வடிகட்டியை வெட்டவும்.
- கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தெளி. ஸ்டீக்ஸ் கூட மெல்லிய பவுண்டுக்கு ஒரு சிறுகுழுவைப் பயன்படுத்தவும்.
- வெயில் மீது சூடான மற்றும் இடத்தில் ஸ்டீக்ஸ் வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வாட்டு வெப்பம். பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள், அல்லது தேவையான அன்பை அடையும் வரை சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது குளிர்விக்க.
- தோலை சுத்தம் செய்யுங்கள். நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும் மற்றும் உங்கள் விருப்பத்திற்கு அவர்கள் செய்யப்படும் வரை முட்டை சன்னி பக்கத்தை வறுக்கவும்.
- உங்கள் ப்ரெய்லர் Preheat.
- கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்டு ரொட்டிகளை உள்ளே பரப்பவும். Buns கீழே பகுதிகளாக கீரை துண்டுகள் வைக்கவும்.
- பன்றி இறைச்சி 2 துண்டுகளாக, மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு, ஹாம் ஒரு துண்டு, தக்காளி ஒரு துண்டு, மற்றும் மொஸ்ஸரல்லா ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு ரொட்டி மேல்.
- சீஸ் கரைத்து சுருக்கமாக broiled கீழ் கண்டுபிடிக்கப்படாத ரொட்டி வைக்கவும். ரொட்டி எரிக்காததால் ரொட்டி மீது கண் மூடி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- அடுப்பில் இருந்து சாண்ட்விச்களை அகற்றவும், சீஸ் மீது வறுத்த முட்டையை வைக்கவும், பின் ரொட்டிப் பாதியின் மற்ற அடியை மேல் வைக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
சமைக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஆலிவ், மிளகுத்தூள், மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற விருப்ப டோபில்களில் உள்ளன. சல்சா கோல்ஃப், அர்ஜெண்டினா மற்றும் உருகுவேவில் பிரபலமான கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையாகும், இது சாண்ட்விச்க்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1314 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 259 மிகி |
| சோடியம் | 1,037 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 268 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |